Tranchierbrett Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Tranchierbretter unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Tranchierbretter. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Tranchierbretter unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Kesper
Ertisi
Sidorenko
Nobles UG
WMF
Gastronette
Relaxdays
Zeller
Zeller
Relaxdays
Kesper
Modell & Link*
Mosaik
30 x 4 cm
Buchenholzbrett Großes
Loco Bird massives
Schneidbrett
32,5 x 6 cm
Schneidebrett Bambus
Schneidbrett Hackbrett
60x40x2 cm Kunststoff BPA free
Bambus x x
Zeller 25320 Back
50x40x4,5 cm
Zeller 25321 Back
58x38x4,5 cm
Schneidebrett
Tranchierbrett
40 x 5 cm
Bild / Link
zum Anbieter
Kesper Mosaik Bild
Kesper Tranchierbrett Mosaik aus Akazienholz, Holz, braun, 42 x 30 x 4 cm
Empfehlung
ertisi Buchenholzbrett Großes Bild
ertisi Buchenholzbrett | Großes Tranchierbrett | 50 x 35 x 3,5 cm | Schneidebrett XXL mit Tiefen Saftrille und Auffangmulde | massiv Hackbrett | Küchenbrett Groß - Herkunft Europa
Sidorenko Loco Bird massives Bild
Loco Bird massives Bambus Schneidebrett mit Saftrille - 44,8x30x2 cm großes Holz-Brett für die Küche - XXL Tranchierbrett - Antibakterielles Holzbrett
DiConcetto Schneidbrett Bild
DiConcetto Schneidbrett mit Auffangschalen | Tranchierbrett | Bambus | rechteckig | XXL Antibakteriell Geneigter Saftrille Anti-Rutsch-Füße Beste Qualität 42,5 x 32,5 x 6 cm
WMF Schneidebrett Bambus Bild
WMF Schneidebrett Bambus natur, 45 x 30 x 1,9 cm, Bambus Brett, Holzbrett groß - Tranchierbrett mit Saftrille - Küchenbrett klingenschonend
Gastronette Schneidbrett Hackbrett Bild
Gastronette Schneidbrett Hackbrett Küchenbrett extra dick rutschhemmende Füße Schneidebrett Küchen Steak Brett mit Saftrinne Tranchierbrett HACCP Konformität weiß 60x40x2 cm Kunststoff BPA free
Relaxdays Bambus x x Bild
Relaxdays Tranchierbrett aus Bambus H x B x T: ca. 2,5 x 38 x 45 cm Schneidebrett mit doppelter Anschlagkante beidseitig verwendbar Küchenbrett besonders messerschonend großes Holzbrett robust, natur
ZELLER PRESENT SCHÖNER LEBEN. PRAKTISCH WOHNEN. Zeller 25320 Back Bild
Zeller 25320 Back-/Tranchierbrett, Bambus , ca. 50x40x4,5 cm
Zeller Present Zeller 25321 Back Bild
Zeller 25321 Back-/Tranchierbrett, Bambus, ca. 58x38x4,5 cm
Relaxdays Schneidebrett Bild
Relaxdays Schneidebrett aus Bambus H x B x T: ca. 5 x 56 x 38 cm Küchenbrett mit Saftrinne und Anschlagkante messerschonendes Bambusbrett als Servierbrett und Tranchierbrett Holzbrett massiv, natur
Kesper Tranchierbrett Bild
Kesper Tranchierbrett, Bambus, Braun, 50 x 40 x 5 cm
Preis
30,15 € *
Kostenlose Lieferung
69,99 € *
Kostenlose Lieferung
18,99 € *
Kostenlose Lieferung
39,99 € *
Kostenlose Lieferung
30,99 € *
Kostenlose Lieferung
46,99 € *
zzgl. Versandkosten
17,95 € *
Kostenlose Lieferung
26,25 € *
zzgl. Versandkosten
33,99 € *
zzgl. Versandkosten
24,99 € *
Kostenlose Lieferung
26,67 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • Maße: 42x30x4cm
  • Farbe: Braun
  • Material: Akazie
  • Das Holz Tranchierbrett ist mit einer Saftrille versehen, diese Vertiefungen fangen aus...
  • Diese klassischen Tranchierbretter verfügen über eine umlaufende Saftrille und eine Mul...
  • Aus naturbelassenem, Buchenholz gefertigt, besitzen sie antibakterielle Eigenschaften, ...
  • Auf diesem extra großen Schneidebrett haben Sie viel Platz, um Gemüse, Obst und Fleisch...
  • Auf einer Seite von diesem hochwertigen Holzbrett für die Küche finden Sie die Saftrill...
  • Die spezielle Saftrinne mit einen leichten Winkel dieses Holzbrettes leitet die entsteh...
  • 100 % organisch
  • Größe: 43 x 32,5 x 5,8 cm
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Inhalt: 1x Schneidebrett Holz L (45 x 30 x 1,9 cm) - Artikelnummer: 1886889990
  • Klingenschonend: da Bambus weicher ist als der Klingenstahl, bietet dieses Schneidbrett...
  • Multifunktional: durch die Saftrille dient das Küchenbrett als Tranchierbrett. Generell...
  • VIELSEITIG VERWENDBAR ANTIBAKTERIELL. Das sind die wesentlichen Vorzüge unseres Gastro ...
  • SPÜLMASCHINENFEST UND KLINGENSCHONEND. Die Profi Schneidebretter sind langlebig und kön...
  • INDIVIDUELL UND TYPGENAU. Die unterschiedlich farbigen Cutting Board können für untersc...
  • Großes Schneidebrett für Ihre Küche - Quälen Sie sich nicht mit kleinen Brettchen, von ...
  • Stilvoll - Das Brett fügt sich durch seine natürliche Maserung dezent in jede Einrichtu...
  • Funktional - Das Tranchierbrett ist nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt dank d...
  • Praktisches Tranchierbrett
  • Aus edlem Bambusholz gefertigt
  • Mit praktischer Saftrille
  • Praktisches Tranchierbrett
  • Aus edlem Bambusholz gefertigt
  • Zwei praktische Anschlagleisten halten das Brett am richtigen Platz
  • Großes Schneidebrett für Ihre Küche - Quälen Sie sich nicht mit kleinen Brettchen, von ...
  • Stilvoll und funktional - Das Bambusbrett fügt sich durch die natürliche Maserung nicht...
  • Praktisch und aufgeräumt - Das Tranchierbrett verfügt über eine Saftrille, in der sich ...
  • Tranchierbrett, gefertigt aus FSC-zertifiziertem Bambus
  • Maße: 50 x 40 x 5 cm
  • Mit Saftrille
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Tranchierbrett Test, bei dem die Tranchierbretter ausführlich getestet werden.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Tranchierbretter

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Tranchierbrett würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 80 % (4 Stimmen) Continenta massives Tranchierbrett mit Saf... abstimmen
  • 20 % (1 Stimmen) Relaxdays Schneidebrett aus Bambus H x B x... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zeller 25321 Back-/Tranchierbrett, Bambus,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Le Flair® 3in1 Set Bambus Holz Schneidebre... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) ertisi Buchenholzbrett | Großes Tranchierb... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Silit Schneidebrett 38 x 25 cm rechteckig,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) DiConcetto Schneidbrett mit Auffangschalen... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Thiru Premium Bambus Schneidebrett | Tranc... abstimmen

5 Stimmen insgesamt.

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Tranchierbrett Ratgeber

Tranchierbrett Bild
Abbildung: Mosaik von Kesper

Geschichte des Tranchierens

Der Begriff Tranchieren kommt vom französischen Begriff "trancher". Übersetzt bedeutet dies abschneiden bzw. zerlegen. Mit dem Tranchieren bezeichnet man somit das fachgerechte Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel, sowie von Gemüse und Obst. Aber wie ist dieser Begriff überhaupt entstanden? Dabei gehörte das Tranchieren bereits im Altertum zur Esskultur. Da es damals üblich war, mit den Händen zu essen, gab es im alten Rom sogar den Beruf des Scissors. Dabei handelte es sich um einen sogenannten Vorschneider, dessen Aufgabe es war, die Speisen in mundgerechte Stücke zu zerlegen. Bis zur Neuzeit war es üblich die Speisen in mundgerechter Form vom Trancheur zubereiten zu lassen.
Bereits im Mittelalter war das Tranchieren Bestandteil der Ausbildung des Pagen und ist auch heute noch Teil der Ausbildung zum Kellner oder Koch. Das liegt daran, dass für ein fachgerechtes Tranchieren der gekonnte Umgang mit dem Tranchierbesteck, sowie Kenntnisse über die Anatomie der Tiere benötigt werden.
Zur Grundausstattung des Tranchierbesteckes zählen das Tranchiermesser, die Tranchiergabel, das Tranchierbesteck und die Geflügelschere. Zudem gehören neben diesen auch spezielle Geräte, wie Austernmesser, Fischbesteck, Kredenzmesser, Hummerzange, Schinkenmesser oder Werkzeuge zum dekorieren von Obst und Gemüse dazu.

Was muss ein Tranchierbrett können?

Das Tranchierbrett dient als Unterlage zum Zerlegen von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Dabei muss es genauso wie ein Schneidebrett einiges aushalten. So darf es nicht die Gerüche vom Fleisch annehmen oder sich sogar verfärben. Da die verwendetet Messer scharf sind, muss das Tranchierbrett robust sein und einiges standhalten können. Hinzu kommt noch die Tatsache, dass diese Bretter mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Bekanntlich befinden sich in Lebensmitteln auch Bakterien, wovon einige auch gefährlich sein können und Krankheiten übertragen. Daher ist es bei Tranchierbrettern wichtig, dass diese sich leicht und keimfrei reinigen lassen. In diesem Punkt scheiden sich die Gemüter, ob hier Bretter aus Plastik oder Holz besser sind. Vor allem da viele der Meinung sind, dass Plastik hygienischer ist als Holz. Dies ist jedoch nicht der Fall und es ist an sich eine reine Geschmacksangelegenheit, ob man sich ein Tranchierbrett aus Holz oder Plastik besorgt. Wichtig ist, dass diese richtig gereinigt werden, um Keime abzutöten.

So werden Tranchierbretter gereinigt

1. Tranchierbretter aus Holz:
Bestimmte Holzarten, wie z. B. Ahorn, Fichte, Kiefer oder Buche, enthalte Tannine. Das sind Gerbsäuren, die für einen gewissen Zeitraum eine keimabtötende Wirkung haben. Trotzdem müssen auch diese Holzarten gereinigt werden. Am besten sollten diese Tranchierbretter sofort nach Verwendung zuerst mit kaltem Wasser und anschließend mit ca. 60°C heißem Wasser abgespült werden. Zur Abtötung von Keimen, das Tranchierbrett am besten mit Geschirrspülmittel, Essig, Kochsalz oder Soda abbürsten. Dies sollte in Richtung der Maserung geschehen. Ist das Tranchierbrett getrocknet, dieses ganz dünn mit Speiseöl einreiben. So wird unter einem verhindert, dass das Holz mit der Zeit spröde wird. Unter anderem können Keime so nicht tiefer in das Holz eindringen. Wird das Tranchierbrett aus Holz sehr oft zum Zerlegen von Fleisch verwendet, empfiehlt es sich, dieses in regelmäßigen Abständen mit einem Bandschleifer oder eine Messingbürste abzuschleifen und danach mit einem Schleifpapier zu glätten. Verfärbungen lassen sich ebenfalls sehr leicht mit einem Schleifpapier entfernen.
2. Tranchierbretter aus Plastik:
Diese sind sehr leicht bei hohen Temperaturen in einer Spülmaschine zu reinigen. Mit der Zeit entstehen bei diesen Tranchierbrettern jedoch Einschnitte. Da diese dann nicht mehr richtig trocknen, ist auch der keimtötende Effekt nicht mehr so wirksam. In diesem Fall ist es ratsam, Tranchierbretter aus Plastik regelmäßig mit Ziehklingen abzuziehen. Dadurch werden die tiefen Einschnitte geglättet.

Fazit

Egal ob aus Holz oder Plastik. Beide Materialien haben ihre Vor- und Nachteile. Daher ist der Kauf eines Tranchierbrettes in diese Hinsicht reine Geschmacksache und jedem selbst überlassen.

Weitere Berichte über Tranchierbretter

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten.

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Die Tranchierbretter unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Tranchierbretter überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Mosaik
Kesper Mosaik*
Buchenholzbrett Großes
ertisi Buchenholzbrett Großes*
Loco Bird massives
Sidorenko Loco Bird massives*
Schneidbrett
DiConcetto Schneidbrett*
Schneidebrett Bambus
WMF Schneidebrett Bambus*
Schneidbrett Hackbrett
Gastronette Schneidbrett Hackbrett*
Bambus x x
Relaxdays Bambus x x*
Zeller 25320 Back
ZELLER PRESENT SCHÖNER LEBEN. PRAKTISCH WOHNEN. Zeller 25320 Back*
Zeller 25321 Back
Zeller Present Zeller 25321 Back*
Schneidebrett
Relaxdays Schneidebrett*
Tranchierbrett
Kesper Tranchierbrett*

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Unser Tranchierbrett aus Bambus gibt es hier: relaxdays.de Das große Tranchierbrett aus Bambus bietet viel Platz, um ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Tranchierbrett Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Tranchierbrett Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Tranchierbretter ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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