Vollwertküche Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Vollwertküche unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Vollwertküche. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Vollwertküche unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Becker Joest Volk Verlag
Independently published
Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
C. Bertelsmann Verlag
smarticular
Athesia Tappeiner Verlag
Löwenzahn
Naumann & Göbel
Dorling Kindersley Verlag GmbH
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
DplusA Verlag
Modell & Link*
SCHLANK! und gesund
Zucker muss weg
Celebrating Whole Food
Ernährungskompass
Selber machen statt
Gesund
für jeden Tag: Rezepte einer
Schöner Essen
Genial gesund: Superfood
Iss dich gesund
GU Einzeltitel Gesunde Ernährung
Abnehmen
Bild / Link
zum Anbieter
Becker-Joest-Volk SCHLANK! und gesund Bild
SCHLANK! und gesund mit der Doc Fleck Methode - So werden Sie auch das innere Bauchfett los - köstliche Gesundrezepte für eine kohlenhydratarme und antientzündliche Ernährung - Darmsanierung
Empfehlung
AVONSIDE Zucker muss weg Bild
Der Zucker muss weg - Kochbuch!: Gesunde Rezepte für ein Leben ohne Zucker!
Preis-Tipp
Narayana; Unimedica Celebrating Whole Food Bild
Celebrating Whole Food: Mit über 150 veganen und vegetarischen Rezepten aus Amy Chaplins bunter und köstlicher Vollwertküche
C. Bertelsmann Ernährungskompass Bild
Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
Smarticular Verlag Selber machen statt Bild
Selber machen statt kaufen - Küche: 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
Athesia Buch Gesund Bild
Vollwertküche - Gesund, einfach, delikat: Über 200 vegetarische Rezepte zum Nachkochen und Genießen
Löwenzahn für jeden Tag: Rezepte einer Bild
Vollwertküche für jeden Tag: Rezepte einer Bio-Pionierin
Naumann & Göbel Schöner Essen Bild
Schöner Essen: Das grosse Buch der Vollwertküche
Dorling Kindersley Genial gesund: Superfood Bild
Genial gesund: Superfood for Family & Friends
Gräfe & Unzer Iss dich gesund Bild
Iss dich gesund mit Dr. Riedl: Mein Ernährungswissen und 150 Rezepte für ein gutes, langes Leben (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung)
DplusA Verlag Abnehmen Bild
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2: Die Wölkchenbäckerei (Abnehmen mit Brot und Kuchen / Die Wölkchenbäckerei)
Preis
29,95 € *
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Features
  • SCHLANK! und gesund mit der Doc Fleck Methode - So werden Sie auch das innere Bauchfett los - köstliche Gesundrezepte für eine kohlenhydratarme und antientzündliche Ernährung - Darmsanierung
  • FERRARI SPORTS CARS KALENDER 2017
  • Product Dimensions: 30.5 x 30.2 x 0.5 cm
  • 14 PAGES SQUARE WALL KALENDER
  • Celebrating Whole Food: Mit über 150 veganen und vegetarischen Rezepten aus Amy Chaplins bunter und köstlicher Vollwertküche
  • Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
  • Selber machen statt kaufen - Küche: 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
  • Vollwertküche - Gesund, einfach, delikat: Über 200 vegetarische Rezepte zum Nachkochen und Genießen
  • Vollwertküche für jeden Tag: Rezepte einer Bio-Pionierin
  • Schöner Essen: Das grosse Buch der Vollwertküche
  • Genial gesund: Superfood for Family & Friends
  • Iss dich gesund mit Dr. Riedl: Mein Ernährungswissen und 150 Rezepte für ein gutes, langes Leben (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung)
  • Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2: Die Wölkchenbäckerei (Abnehmen mit Brot und Kuchen / Die Wölkchenbäckerei)
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Vollwertküche Test, bei dem die Vollwertküche ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Vollwertküche

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Vollwertküche würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 50 % (5 Stimmen) Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wis... abstimmen
  • 30 % (3 Stimmen) Selber machen statt kaufen - Küche: 137 ge... abstimmen
  • 20 % (2 Stimmen) Celebrating Whole Food: Mit über 150 vegan... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Genial gesund: Superfood for Family &a... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Iss dich gesund mit Dr. Riedl: Mein Ernähr... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Meth... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Vollwertküche - Gesund, einfach, delikat: ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Gesund kochen ist Liebe: Über 80 ausgewoge... abstimmen

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Vollwertküche Ratgeber

Vollwertküche Bild
Abbildung: SCHLANK! und gesund von Becker-Joest-Volk

Wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist, ist immer mehr Menschen bewusst. Aber wie ernähre ich mich gesund? Und was bedeutet eigentlich vollwertig? Die Vollwertküche hat auf diese Fragen sehr konkrete Antworten. Doch es gibt verschiedene Konzepte und Grundsätze. Kennen Sie die Unterschiede?

Konzepte der Vollwertküche

Vollwertkost, Vollwerternährung oder vollwertige Ernährung - auch wenn diese Begriffe häufig synonym verwendet werden, handelt es sich doch um unterschiedliche Konzepte. Wir haben für Sie einen kleinen Überblick zusammengestellt:

Die Vollwertkost

Der Hygieniker und Bakteriologe Werner Kollath stellt im Jahr 1942 das Ernährungskonzept der Vollwertkost vor. Seine grundlegende Aussage ist, dass Lebensmittel umso gesünder sind, je weniger sie verarbeitet werden. Seine sechs Wertgruppen bewerten Nahrung nach ihrem Verarbeitungstand. Die ersten drei Stufen unterscheiden frische, mechanisch veränderte und enzymatisch veränderte Lebensmittel. Die Stufen vier bis sechs umfassen hitzebehandelte, konservierte oder stark verarbeitete Nahrungsmittel sowie isolierte Lebensmittelsubstanzen. Kollath unterscheidet grundlegend zwischen Lebensmitteln der Stufen eins bis drei, die für ihn lebende Kost darstellen, und den Nahrungsmitteln. Diese sind aufgrund ihrer Verarbeitung nur teilwertig, weil wichtige Inhaltstoffe durch Erhitzen vernichtet wurden.

Die Vollwertige Ernährung der DGE

Vollwertige Ernährung nach der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist ein Konzept der Mischkost, das eine ernährungsmedizinische Zielsetzung verfolgt. Nach diesem Konzept gilt eine Ernährung als vollwertig, wenn alle notwendigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis, ausreichender Menge und der richtigen Form enthalten sind. Dabei wird eine Kalorienzufuhr als optimal angesehen, die zu 50 bis 60 Prozent aus Kohlenhydraten, zu 30 Prozent aus Fetten und maximal 20 Prozent aus Eiweiß besteht. Während eine vegetarische Ernährung in diesem Konzept möglich ist, wird die vegane Ernährungsform als ungünstig beurteilt.
 
Aufgrund des hohen Kohlenhydrate-Anteils sind die Schwerpunkte der vollwertigen Ernährung Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Obst und Gemüse. Vollkornprodukte und Rohkost gelten als wertvoll, fünf Mahlzeiten am Tag als ideal. Obst oder Gemüse sollte zu jeder Mahlzeit gehören, Fleisch nicht täglich und Fisch nur ein oder zwei Mal pro Woche verzehrt werden. Milch und Milchprodukte gehören zur täglichen Ernährung, Eier und Wurst sind nur ausnahmsweise erlaubt. Die Lebensmittel sollten schonend zubereitet, Zucker und Salz nur sparsam verwendet werden. Eine Flüssigkeitsaufnahme von 1,5 bis 2 Litern ist erwünscht.

Vollwerternährung nach dem Gießener Konzept

Der Begriff Vollwerternährung stammt von der Internationalen Gesellschaft für Nahrungs- und Vitalstoff-Forschung (IVG). Die zugrunde liegende Gießener Konzeption nach den Ernährungswissenschaftlern Prof. Dr. Claus Leitzmann, Dr. Karl von Koerber und Thomas Männle kombiniert die gesundheitlichen Aspekte der Ernährung mit ökologischen und sozialen Aspekten. Hier spielen auch eine biologisch ausgerichtete Landwirtschaft und die naturgemäße Tierhaltung eine Rolle. Dabei orientiert sich die Vollwerternährung am wissenschaftlichen Gebiet der Ernährungsökologie.

Vollwerternährung bezeichnet eine überwiegend pflanzliche Ernährungsweise, bei der ungefähr die Hälfte der Nahrungsmittel unerhitzte Frischkost sein sollte. Bevorzugt werden gering verarbeitete Lebensmittel. Neben Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten gehören Milch und Milchprodukte zu den hauptsächlich verwendeten Produkten. Geringe Mengen von Fisch, Fleisch und Eiern sind erlaubt. Ein wichtiger Aspekt der Vollwerternährung ist, dass die Lebensmittel möglichst ökologisch, nachhaltig und regional produziert, umweltverträglich verpackt, saisonal eingekauft und fair gehandelt werden sollen.

Die Vorteile der Vollwertküche

Die unterschiedlichen Konzepte der Vollwertküche haben eines gemeinsam: Mit ihnen ist eine abwechslungsreiche und neigungsbezogene Ernährung möglich, bei der auf nichts verzichtet werden muss. Der Genuss steht bei der Vollwertküche an erster Stelle.
 
Es werden unverfälschte, hochwertige Lebensmittel verwendet, die auch ohne künstliche Zugaben wie Geschmacksverstärkern köstliche Mahlzeiten ergeben. In den empfohlenen Lebensmittelgruppen ist für jeden Geschmack etwas dabei, sodass persönliche Vorlieben Berücksichtigung finden. Wer zusätzlich Wert auf regionale, saisonale und ökologische Produkte legt, der schützt gleichzeitig die Umwelt.

Vollwertküche Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Vollwertküche Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Vollwertküche aufzulisten:

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Quelle: www.ugb.de
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Quelle: www.ugb.de
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Quelle: www.ugb.de
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Quelle: utopia.de
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Die Vollwertküche unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Vollwertküche überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

SCHLANK! und gesund
Becker-Joest-Volk SCHLANK! und gesund*
Zucker muss weg
AVONSIDE Zucker muss weg*
Celebrating Whole Food
Narayana; Unimedica Celebrating Whole Food*
Ernährungskompass
C. Bertelsmann Ernährungskompass*
Selber machen statt
Smarticular Verlag Selber machen statt*
Gesund
Athesia Buch Gesund*
für jeden Tag: Rezepte einer
Löwenzahn für jeden Tag: Rezepte einer*
Schöner Essen
Naumann & Göbel Schöner Essen*
Genial gesund: Superfood
Dorling Kindersley Genial gesund: Superfood*
Iss dich gesund
Gräfe & Unzer Iss dich gesund*
Abnehmen
DplusA Verlag Abnehmen*

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Tipps von YouTube zum Thema Vollwertküche

Heute - Kenwood Chef KM010 - ein Test in der Vollwertküche

Die Maschine zeige ich euch bei diversen Mahlzeiten (Nektarinenshake, Übernacht-Fladen und ein Salat & Dip) mit dem K-Haken und den Zubehörteilen: ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Vollwertküche Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Vollwertküche Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Vollwertküche ein Produkt schnell attraktiv machen!

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