Wiegemesser Ratgeber & Vergleich 2020

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Wiegemesser unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Wiegemesser. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Wiegemesser unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
SIDCO GmbH
UTHANDO & PASSION
WMF
Eurosell
Westmark
Pizzamesser
Jamie Oliver
Rösle
Everbrent
KitchenCraft
DOLCE MARE
Modell & Link*
Kräuterschneidebrett
UTHANDO & PASSION 30 cm
WMF mit 2 Klingen, 18
Profi Hackmesser
31cm
Westmark mit 1 Klinge, Gesamtlänge
12932270
Pizzamesser
JB1800 und Schneidebrett
24 x 3 cm
Einhand-Wiegemesser
Profi Pizzaschneider
32cm
Edelstahl-Wiegemesser
Pizzaschneider
Bild / Link
zum Anbieter
SIDCO Kräuterschneidebrett Bild
SIDCO Kräuterschneidebrett + Wiegemesser Kräuterbrett Bambus Schneidbrett Hackbrett
Empfehlung
UTHANDO & PASSION UTHANDO & PASSION 30 cm Bild
UTHANDO & PASSION 30 cm Wiegemesser/Pizzaschneider - 5 Jahre Garantie - Kraftsparend & Schnell
WMF WMF mit 2 Klingen, 18 Bild
WMF Wiegemesser mit 2 Klingen, 18 cm, groß, 2-schneidig, geschmiedeter Spezialklingenstahl, zum feinen Zerkleinern oder Hacken
Eurosell Profi Hackmesser Bild
Profi Hackmesser Edelstahl Beil Metzgerbeil Fleischerbeil Hackbeil Wiegemesser Fleisch Käse Wurst Küchenbeil Hackebeil 31cm
Westmark Westmark mit 1 Klinge, Gesamtlänge Bild
Westmark Wiegemesser mit 1 Klinge, Gesamtlänge: 17 cm, Rostfreier Edelstahl/Kunststoff, Uno, Silber/Schwarz, 12932270
Precision Kitchenware Pizzamesser Bild
Pizzamesser – Wiegemesser – Pizzaschneider – 35cm – 10 Jahre Garantie! – Precision Kitchenware
Jamie Oliver JB1800 und Schneidebrett Bild
Jamie Oliver JB1800 Wiegemesser und Schneidebrett aus Hochwertigem Akazienholz, Holz / Edelstahl, 24 x 24 x 3 cm
RÖSLE Einhand-Wiegemesser Bild
Rösle Einhand-Wiegemesser mit Bambusbrett Ø 24,5 cm, Edelstahl 18/10, 28 x 26 x 5 cm, Profiqualität, spülmaschinengeeignet
Blumtal Profi Pizzaschneider Bild
Blumtal Profi Pizzaschneider - scharfes Wiegemesser, Pizzamesser für Jede Pizza, Klinge 32cm
Kitchen Craft Edelstahl-Wiegemesser Bild
Kitchen Craft Edelstahl-Wiegemesser mit zwei Klingen, in Geschenkverpackung
DOLCE MARE Pizzaschneider Bild
DOLCE MARE® Pizzaschneider - Vielseitig einsetzbares Wiegemesser mit edlem Griff aus Eichenholz - Pizzamesser mit extra scharfer Edelstahlklinge - Inklusive Klingenschutz & Anleitung
Preis
14,98 € *
Kostenlose Lieferung
24,97 € *
Kostenlose Lieferung
30,99 € *
Kostenlose Lieferung
24,90 € *
Kostenlose Lieferung
9,37 € *
Kostenlose Lieferung
16,95 € *
Kostenlose Lieferung
33,87 € *
Kostenlose Lieferung
42,76 € *
zzgl. Versandkosten
16,99 € *
Kostenlose Lieferung
14,16 € *
Kostenlose Lieferung
19,90 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Frisch und am besten gerade zerkleinert entfalten die meisten Kräuter erst ihr volles A...
  • Das Schneidebrettchen mit rutschfesten Füßen ist aus Bambus gefertigt. Bambus ist das i...
  • Dieses Kräuterschneidebrett hat eine hohe Schnittfestigkeit und ist im Gegensatz zu Bre...
  • 100%ZURÜCK › Wir von UTHANDO & PASSION haben ein kompromissloses Qualitätsprodukt für S...
  • SICHER UND KRAFTSPAREND › Es ist unmöglich sich mit dem Wiegemesser zu schneiden, weil ...
  • ROSTFREI UND HÖCHSTE QUALITÄT › Das Wiegemesser ist von höchster Qualität und aus rostf...
  • Inhalt: 1x Kräutermesser 2-schneidig (Länge 18 cm) - Artikelnummer: 1873376030
  • Material: Spezialklingenstahl. Griffe aus Cromargan Edelstahl
  • Das Ganzmetall-Wiegemesser verfügt über zwei 18 cm langen, scharfen Klingen aus scharfe...
  • Metzgerbeil (Fleischerbeil) aus rostfreiem Edelstahl
  • Zum Schneiden von Fleisch Gemüse Kräutern Käse Fisch etc.
  • Ergonomisch geformter Handgriff, leichte Reinigung durch glatte Oberfläche
  • Wiegemesser zum schnellen Zerkleinern und Hacken von Zwiebeln, Knoblauch oder Kräutern
  • Kein Zerquetschen der Kräuter durch scharfe Klinge aus rostfreiem Edelstahl, Müheloses ...
  • Sicherer Halt durch zwei große, rutschfeste Kugel-Griffe aus hochwertigem Kunststoff
  • Scharfe Edelstahlklinge zum problemlosen Pizzaschneiden
  • Große 35 Zentimeter Klinge für XXL Pizza
  • Hochwertiger, durchgehender Holzgriff für einfache Handhabung
  • Runde Akazienholz-Schale mit Schneidkuhle.
  • Die Kuhle im Brett ist genau auf die Form der Klinge abgestimmt, für einfaches Arbeiten...
  • Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit Akazienholzgriffen.
  • Inhalt: 1x Einhand-Wiegemesser; Edelstahl 18/10; 1x Schneidbrett; Bambus Ø 28 x 26,5 x ...
  • Wiegemesser mit zwei besonders scharfen Klingen zum einfachen Zerkleinern von Kräutern
  • Wiegemesserbrett aus Bambus mit Edelstahlgriff
  • SICHER & SAUBER SCHNEIDEN: Mit seinem durchgehenden Griff liegt der Pizzaschneider sich...
  • KLINGE 32 CM: Das Pizzamesser teilt kleine und große Pizzen. Der Griff bietet beiden Hä...
  • 1,2MM STARK: Ob Pizzarad, Pizzaroller oder andere Schneidemesser - sie sind oft instabi...
  • Was ist das Geheimnis, wie ein Profikoch zu kochen? Die Grundlagen richtig machen. Für ...
  • Es ist ideal für das Hacken von Zwiebeln für all Ihre Wochentagsdinner. Einfach die geb...
  • Mehr Aromakick hinzufügen. Zum Hacken von Kräutern und Knoblauch für leckere mediterran...
  • Dank extrem scharfer Klinge ist Ihre Pizza im Handumdrehen zerkleinert: Ohne großen Kra...
  • Der ideale Küchenhelfer: Mit dem Wiegemesser von Dolce Mare können Sie Pizza, Flammkuch...
  • Selbst die hartnäckigsten Reste sind für Sie nach dem Schneiden kinderleicht zu entfern...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Wiegemesser Test, bei dem die Wiegemesser ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Wiegemesser

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Wiegemesser würden Sie online kaufen? (Februar 2020)

  • 77.78 % (7 Stimmen) Profi - Wiegemesser einschneidig Serie &qu... abstimmen
  • 22.22 % (2 Stimmen) UTHANDO & PASSION 30 cm Wiegemesse... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) SIDCO Wiegemesser Kräutermesser Doppelklin... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Relaxdays Wiegemesser mit Brett, einschnei... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Zeller 25295 Kräuterbrett mit Wiegemesser,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Wiegemesser, mit 2 Klingen, 17,5 cm, g... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Der Ultimate 35,5 cm Pizzaschneider/Slicer... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Westmark Wiegemesser mit 1 Klinge, Gesamtl... abstimmen

9 Stimmen insgesamt.

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Wiegemesser Ratgeber

Wiegemesser Bild
Abbildung: Kräuterschneidebrett von SIDCO

Allgemeine Infos zum Wiegemesser

Wiegemesser verfügen über eine halbmondförmige Klinge und dienen der Zerkleinerung von Kräutern, Gemüse sowie weiteren Grundnahrungsmittel. Das Wiegemesser gehört zu den traditionsreichen Küchenhelfern und spielte schon früher eine wichtige Rolle in der Küche. Die meisten Wiegemesser im professionellen Einsatz verfügen über eine halbrunde Klinge mit zwei Griffen. Dadurch lassen sich die Zutaten in der Küche schonender und zeitsparender zerkleinern. Wer ein beidhändig bedienbares Wiegemesser nutzt, wählt einen Küchenhelfer mit minimaler Verletzungsgefahr. Im Gegensatz zur Zerkleinerung von Kräutern mit einem klassischen Küchenmesser kann man sich bei richtiger Verwendung von Wiegemessern nicht schneiden. Einige Hersteller bieten das Wiegemesser auch in kleinerer Ausführung zur einhändigen Bedienung an. Hierfür benötigt man aber ein wenig Übung, vor allem wenn die Zerkleinerung schnell und lebensmittelschonend sowie verletzungsfrei erfolgen soll.

Funktion eines Wiegemessers

Jedes Wiegemesser hat eine äußerst scharfe Klinge, sodass die Lebensmittel bei der Zerkleinerung nicht gequetscht werden. Hauptsächlich dienen Wiegemesser der Verarbeitung empfindlicher Kräuter und von frischem Obst sowie Gemüse. In Profiküchen nutzt man beispielsweise zweischneidige Wiegemesser, da diese noch effizienter und schneller arbeiten lassen. Das Prinzip ist bei allen Ausführungen gleich und basiert auf einer Zerkleinerung, bei der die Lebensmittel nicht auf die Platte gedrückt und somit ohne die Beeinflussung von Vitaminen und Inhaltsstoffen zubereitet werden. Einzelne Aromen der Kräuter lassen sich nach dem Schneiden mit einem Wiegemesser besser herausschmecken und kommen ohne Einschränkungen zur Geltung. Um die Funktion eines Wiegemessers dauerhaft zu erhalten und beim Zerkleinern nicht mit Druck arbeiten zu müssen, ist eine gelegentliche Schärfung der Klinge notwendig. Heute gibt es unterschiedliche Modelle mit verschieden Langen Klingen zwischen 12 und 25 Zentimetern. Je nach Häufigkeit des Einsatzes und nach der Art der zu zerkleinernden Lebensmittel empfiehlt sich ein größeres oder ein kleineres Modell. In der heimischen Küche sind Wiegemesser mit 12 Zentimeter langer Klinge vollkommen ausreichend. In der Profiküche bei der täglichen Anwendung für die Zerkleinerung großer Mengen frischer Kräuter hingegen ist es ratsam, ein größeres oder bestenfalls zweischneidiges Wiegemesser zu wählen.

Vor- und Nachteile beim Wiegemesser

Die Vorteile beim Wiegemesser begründen sich ganz klar in der höheren Geschwindigkeit beim Zerkleinern der Kräuter und anderen Lebensmitteln. Im modernen Haushalt werden Wiegemesser zum Beispiel auch zum Teilen von Käse oder hartem Gemüse genutzt. Bei ordentlicher Schärfe der Klinge erfolgt die Zerteilung mit einem geraden ebenmäßigen Schnitt und ermöglicht die Abteilung hauchfeiner Scheiben oder sehr winzig geschnittener Kräuterstücke. Es gibt keinen wirklichen Nachteil, da die Auswahl bei Wiegemessern sehr vielseitig ist und sich somit an jeden Bedarf und Anspruch anpassen lässt. Lediglich der konstanten Schärfe sollte man hohe Beachtung schenken. Ist ein Wiegemesser stumpf, drückt man in der Anwendung stark auf und die Vitamine, Spurenelemente und weiteren wichtigen Bestandteile der zerkleinerten Lebensmittel werden aus dem frischen Produkt gepresst. Für die Schärfung der Klinge gibt es sicher zu bedienende Messerschärfer oder die Möglichkeit, das Wiegemesser professionell von einem Scherenschleifer bearbeiten zu lassen.

Hilfreiche Tipps für den Kauf

Stabiler und rostfreier Stahl sorgt für top Qualität und lange Haltbarkeit. Je hochwertiger und robuster ein Wiegemesser hergestellt ist, umso länger bleibt es scharf und umso einfacher lassen sich Kräuter und Co. zerteilen. Da es unterschiedliche Ausführungen und Größen gibt, sollte man gezielt auswählen und vor dem Kauf überlegen, welches Wiegemesser dem eigenen Bedarf entspricht und sich in der Küche als echter Helfer erweist. In Rezensionen anderer Käufer erhält man einen guten Einblick in alle verfügbaren Modelle und kann sich eine Übersicht verschaffen, welcher Hersteller durch Preis und Leistung überzeugt und bei Wiegemessern zu den Marktführern gehört. In der Profiküche gelten andere Herausforderungen als für heimische Küchenhelfer, wodurch Wiegemesser in Großküchen häufig über zwei Klingen verfügen und eine größere Klingenlänge benötigen. Letztendlich kann ein Vergleich zur richtigen Entscheidung führen und dafür sorgen, dass man ein hochwertiges Wiegemesser mit scharfer Klinge zu einem günstigen Preis findet und Markenqualität bevorzugen kann.

Wiegemesser Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Wiegemesser Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Wiegemesser aufzulisten:

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Kommentare

Die Wiegemesser unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Wiegemesser überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Kräuterschneidebrett
SIDCO Kräuterschneidebrett*
UTHANDO & PASSION 30 cm
UTHANDO & PASSION UTHANDO & PASSION 30 cm*
WMF mit 2 Klingen, 18
WMF WMF mit 2 Klingen, 18*
Profi Hackmesser
Eurosell Profi Hackmesser*
Westmark mit 1 Klinge, Gesamtlänge
Westmark Westmark mit 1 Klinge, Gesamtlänge*
Pizzamesser
Precision Kitchenware Pizzamesser*
JB1800 und Schneidebrett
Jamie Oliver JB1800 und Schneidebrett*
Einhand-Wiegemesser
RÖSLE Einhand-Wiegemesser*
Profi Pizzaschneider
Blumtal Profi Pizzaschneider*
Edelstahl-Wiegemesser
Kitchen Craft Edelstahl-Wiegemesser*
Pizzaschneider
DOLCE MARE Pizzaschneider*

Aktuelle Angebote

Tipps von YouTube zum Thema Wiegemesser

Heute - Kräuterschneidebrett mit Wiegemesser ! Unboxing Test ! Zubehör zum Kochen !

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Wiegemesser Ratgeber & Vergleich 2020

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Wiegemesser Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2020 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Wiegemesser ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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