Distelöl Ratgeber & Vergleich 2023

Distelöl Ratgeber

Abbildung: Mariendistelöl von Kröpfel

Distelöl wird aus der Färberdistel gewonnen. Hierbei handelt es sich um eine sehr alte Nutz-, Heil- sowie Färberpflanze, deren Inhaltsstoffe in der Küche ebenso eingesetzt werden, wie in der Medizin und in der Industrie. Da die Färberdistel zudem verschiedene Farbstoffe besitzt, wurde sie in früheren Zeiten vor allem zur Textilien-Färbung eingesetzt. Heute wird die Pflanze hauptsächlich wegen des Distelöls, das aus ihr gewonnen wird, angepflanzt.

Gewinnung des Distelöls

Distelöl ist ein kaltgepresstes Öl, dass aus dem Samen der Färberdistel gewonnen wird. Aus den stark gelb bis hin zu rötlich gefärbten Blütenblättern der Pflanze wird zum Beispiel der Farbstoff Carthamin extrahiert, wodurch auch die Bezeichnung Färberdistel entstanden ist. Ein weiterer Name der Pflanze ist "Falscher Safran", da das Gelb dem Gewürz ähnelt.

Geschmack und Anwendung in der Küche

Distelöl schmeckt mild und angenehm. Es besitzt einen leicht nussigen Geschmack, der jedoch recht sanft ist. Distelöl bietet sich hervorragend zum Würzen der unterschiedlichsten warmen und kalten Speisen an. Es wird vor allem als Salatöl oder auch zum Verfeinern beziehungsweise Würzen von Rohkost oder auch für Marinaden verwendet. Ebenso kann eine kleine Menge Öl bei Gemüsesuppen oder gegartem Gemüse untergemischt werden. Da Distelöl einen sehr niedrigen Rauchpunkt besitzt, der etwa bei 150 Grad liegt, ist es zum Braten und Frittieren allerdings nicht geeignet.

Weitere Anwendungsgebiete

Aufgrund seiner rückfettenden Eigenschaften, der zellerneuernden Wirkung sowie seiner Schutzfunktion ist Distelöl ebenfalls in verschiedenen Körperpflegeprodukten enthalten. Doch auch in diversen anderen Kosmetik-Produkten sind Extrakte des Distelöls zu finden. Ebenso sind zum Beispiel in den verschiedensten Arzneimitteln Inhaltsstoffe der Färberdistel inkludiert.

Die Zusammensetzung von Distelöl

Distelöl besitzt eine Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren. Es enthält von sämtlichen Pflanzenölen sogar den höchsten Linolsäure-Anteil. Hierbei handelt es sich um mehrfach ungesättigte Omiga-6 Fettsäuren, wodurch es für die Gesundheit sehr wertvoll ist. Des Weiteren enthält Distelöl die Vitamine A und K.

Wo kann Distelöl gekauft werden?

Hierzulande ist Distelöl zum Beispiel in gut sortierten Kaufhäusern, Drogerien oder auch in Reformhäusern erhältlich. Neben einem Kauf vor Ort ist es natürlich auch machbar, das Distelöl im Internet zu erstehen. Das birgt den Vorteil in sich, dass man für den Kauf nicht das Haus verlassen muss, sondern das Distelöl ganz bequem von zu Hause aus bestellen kann. Die Preise des Distelöls fallen je nach Qualität, Menge und Kauf-Ort zwar unterschiedlich aus aber im Allgemeinen sind sie nicht sehr hoch.

Distelöl - gibt es Nebenwirkungen?

Wer unter einer Überempfindlichkeit auf Gänseblümchen leidet, der sollte von Distelöl absehen, da es in diesem Fall zu allergischen Reaktionen kommen kann. Außerdem sind bei einer regelmäßigen, ständigen Einnahme des Öls Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen möglich. Wird absichtlich oder versehentlich eine Überdosierung des Distelöls zu sich genommen, ist ein starker Abfall der Blutdruckwerte möglich. Ist dagegen ein niedriger Blutdruck vorhanden, dann sollte die Distelöl-Einnahme mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden, da es unter Umständen auch hier zu Problemen kommen kann. Des Weiteren sind Nebenwirkungen beispielsweise auch möglich, wenn das Distelöl in Kombination mit Medikamenten verwendet wird. Außerdem sollten schwangere Frauen Distelöl meiden, da das Öl unter Umständen auch Uteruskontraktionen auslöst.