Fruchtsirup - Entdecken Sie Aromen, Qualität & Vielfalt

Unsere Wahl: Best Body Nutrition Vital Drink ZEROP®

Süß und fruchtig soll es sein? Dann ist Fruchtsirup genau die richtige Wahl, denn ob als Ergänzung zu Süßspeisen wie Eis oder als Konzentrat in Schorlen ist Fruchtsirup der kleine süße Kick.
Doch es gibt nicht nur eine große Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen, sondern auch unterschiedliche Größen und spezielle Einsatzzwecke für den Sirup. Welche Sirubpsorten es gibt, welche sich wofür empfehlen und wie Sirup selbst gemacht wird, verrät dieser kleine Ratgeber.

Fruchtsirup selbst gemacht - Dann empfiehlt sich die eigene Rezeptur

Zu Großmutters Zeiten war es noch absolut üblich, Marmelade oder Gemüse einzukochen und auch die Herstellung von Fruchtsirup gehörte ins Standardrepertoire der Küche. Auch heute noch hat die Kunst der eigenen Herstellung beim Fruchtsirup nichts von ihrem Charme eingebüßt.
Das funktioniert zwar auch mit abgepacktem Saft, aber am besten geht das natürlich, wenn die Früchte frisch vom Feld sind. Oder gar im heimischen Garten ein Baum wächst.
Die gewaschenen, entkernten Früchte werden mit der gleichen Menge Zucker und Wasser in halber Fruchtmenge in einen Topf gegeben. Nach etwa zehn Minuten des Einkochens zerfallen die Früchte, diese werden anschließend püriert und durch ein Sieb gestrichen. Dieser selbstgemachte Fruchtsirup ist etwas dickflüssiger als der im Handel erhältliche, bietet aber viele Möglichkeiten zum Selbermachen.
Das hat natürlich Grenzen und hier kommt der klassische Fruchtsirup aus dem Einzelhandel ins Spiel.

Bar, Dessert oder Schorle - Die wichtigsten Unterschiede bei der Schorle

Klassischer Sirup für Cocktails kommt von Herstellern wie Monin und wird in Glasflaschen verkauft. Etwas Anderes würde kein Gast in einer Bar akzeptieren. Ihn gibt es auch in cremigen, nussigen Varianten für den Kaffee, der Fruchtsirup süßt Drinks zum Beispiel mit Erdbeer- oder Grenadine Noten auf. Auch für alkoholfreie Cocktails ist der Barsirup aus der Flasche ideal, da seine markante Note den fehlenden Alkoholgeschmack mehr als wettmacht. Auch zum Garnieren von Eiscreme eignet sich der Sirup von Monin oder Darbo, denn die dickflüssige Konsistenz zerläuft über dem Eis und die Süße hat einen erwachseneren Charakter als viele Sirups für Schorlen.
Soll der Sirup aber die Basis für eine süße Schorle oder ein Erfrischungsgetränk sein, so bieten Hersteller wie Sodastream oder Drinkstar genau die richtigen Artikel. Der Sirup ist hier nicht ganz so dickflüssig und mischt sich besser mit sprudelndem Mineralwasser, bzw. er lässt sich direkt in den Prozess des Aufsprudelns einmischen. Das sorgt für ein besonders gesättigtes Getränk, das wie aus dem Zapfhahn schmeckt. Der Nachteil dieser Flaschen ist die meist geringere Menge, der Sirup vermischt sich schnell. Wird im Sortiment gekauft, müssen Kunden außerdem mit Geschmacksrichtungen leben, die sie gar nicht trinken.
Richtig Geld sparen können Kunden vor allem dann, wenn sie Großpackungen einer einzelnen Geschmacksrichtungen kaufen. Bei Mengen im Bereich von zwei bis fünf Litern ergeben sich tolle Preis-Leistungsverhältnisse, allerdings empfinden viele Kunden solch große Mengen Himbeer- oder Orangensirups durchaus als eintönig, zumal aus dem Kanister kaum sinnvoll für eine Schorle dosiert werden kann. Für größere Familien oder die Gastronomie ist dies aber durchaus eine Alternative.

Das ist ja süß - Sirup für jede Gelegenheit

Fruchtsirup bietet eine fruchtige und oft auch exotische Abwechslung. Ob für den Kindermund auf Eis und Pudding oder als Ergänzung in Drinks wie dem Tequila Sunrise oder Hemingway, Fruchtsirup gehört in jede gut sortierte Küche.
Und mit der passenden Auswahl für die Schorle im Sommer bekommt sogar schnödes Mineralwasser einen Schuss fruchtigen Geschmack.
Dank einer riesigen Palette verfügbarer Geschmacksrichtungen von Südfrüchten wie Ananas oder Kokos über Johannisbeeren, Granatäpfel und Orangen findet sich für jeden Geschmack genau der richtige Sirup.

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