Geflügelschere Ratgeber & Vergleich 2021

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Geflügelscheren unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Geflügelscheren. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.
Die 11 Geflügelscheren unserer Wahl
Hersteller |
TANSUNG
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SCHERENKÖNIG
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Metaltex Deutschland GmbH
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WMFA5
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Fiskars
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WMF
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Westmark
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Zwilling
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Wüsthof
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Victorinox
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AUSONIA
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Modell & Link* |
Geflügelschere
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Edelstahl
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Metaltex 251805038 Edelstahl Professional
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Pollo Geflügelschere
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Geflügelschere
1003033
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WMF mit integriertem Knochenbrecher 23
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Geflügelschere
13712260
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Zwilling 42914-001 Geflügelschere, rostfrei, 255
255 mm
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Wüsthof 5512 , 24 cm, hochwertiges
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Rostfrei 25 cm V7.6350
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AUSONIA - 71430 GAZZELLA AUS
24 CM
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Bild / Link zum Anbieter |
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TANSUNG Geflügelschere, 5Cr15MoV premium edelstahl 9,5 Zoll Küchenschere, multifunktions und spülmaschinenfest, leicht auseinandernehmen und reinigen, ergonomische softgriffe und einfach zu halten
Empfehlung
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my basics Geflügelschere aus Edelstahl mit Knochenbrecher
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Metaltex 251805038 Geflügelschere Edelstahl Professional
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Silit Pollo Geflügelschere, mit Integriertem Knochenbrecher, 24 cm, Edelstahl, für Rechts- und Linkshänder
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Fiskars Geflügelschere, Gesamtlänge: 25 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Functional Form, 1003033
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WMF Geflügelschere mit integriertem Knochenbrecher 23 cm, Softtouch Griffe, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet
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Westmark Geflügelschere, Federmechanismus, Schneidklingenlänge: 7 cm, Rostfreier Edelstahl, Poliert, Classic, Silber, 13712260
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Zwilling 42914-001 Geflügelschere, rostfrei, 255 mm
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Wüsthof Geflügelschere (5512), 24 cm, hochwertiges Küchenwerkzeug, mit Aushebenagel, rostfrei
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Victorinox Geflügelschere Rostfrei 25 cm V7.6350, Stainless, weiß, Standard
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AUSONIA - 71430 GEFLÜGELSCHERE GAZZELLA AUS EDELSTAHL 24 CM
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Geflügelscheren
Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:
Welche Geflügelschere würden Sie online kaufen? (Februar 2021)
11 Stimmen insgesamt.
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Inhaltsverzeichnis
- 1 Auswertung der Umfrage: Beliebte Geflügelscheren
- 2 Geflügelschere Ratgeber
- 3 Kommentare
- 4 Geflügelschere Tests & weitere Berichte
- 5 Die Geflügelscheren unserer Wahl auf einen Blick
- 6 Aktuelle Angebote
- 7 Tipps von YouTube zum Thema Geflügelschere
- 8 Fazit zum Geflügelschere Ratgeber & Vergleich 2021
Geflügelschere Ratgeber

Geflügelfleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Das ist auch kein Wunder, gilt es doch als gesund, kalorienarm und leicht verdaulich. Es kommt in vielen Variationen auf die Teller, von zarten Täubchen bis hin zu deftigen Gänsekeulen. Am besten schmeckt Geflügel, wenn es direkt beim Biobauern gekauft wird. Bei der Zubereitung kommen Sie nicht darum herum, das Geflügel zu zerlegen (tranchieren). Eine Geflügelschere erleichtert die Arbeit wesentlich.
Was ist eine Geflügelschere und wie ist sie aufgebaut?
Die Geflügelschere ist ein besonderes Küchengerät, das zum Zerlegen von fertig gegarten Geflügel aller Art bestimmt ist. Sie unterscheidet sich von einer gewöhnlichen Allzweck-Schere vor allem durch die langen, leicht gebogenen Klingen, die aus Edelstahl bestehen. Eine der Schneiden ist in der Regel gezahnt und ist mit einer Aussparung zum Zerteilen besonders starker Knochen versehen. Die Griffe der Geflügelschere sind lang und hufeisenförmig gehalten. Durch diese ergonomisch durchdachte Formgebung schneidet die Spezialschere beinahe mühelos durch Haut, Fleisch und Knochen. Der Griff ist entweder geriffelt oder mit einem rutschfesten Material überzogen, damit er gut und sicher in der Hand liegt. Eine integrierte Feder öffnet die Klingen automatisch, so dass Sie nur beim Zusammenpressen Kraft aufwenden müssen. Ein Sicherheitsmechanismus blockiert die Schneiden, bis er gelöst wird und verhindert, dass sich die Geflügelschere aus Versehen öffnet.
Vor- und Nachteile einer Geflügelschere
Wenn Sie gern Geflügel essen, aber kein gelernter Küchenchef sind, ist eine Geflügelschere ein unentbehrliches Werkzeug, denn sie:
- ermöglicht einfaches und schnelles Tranchieren
- spart Kraft
- ist stabil und hält viele Jahre
- besteht aus hochwertigen und hygienischen Material
- lässt sich ohne viel Aufwand reinigen
Im Vergleich dazu fallen die Nachteile nur wenig ins Gewicht. Professionelle Köche bemängeln an der Geflügelschere, dass mit ihr nicht so saubere und glatte Schnitte möglich sind wie zum Beispiel mit einem Tranchierbesteck. Außerdem eignet sich die Geflügelschere nur zum Zerlegen von Geflügel, für Fleisch oder Fisch kann sie nicht verwendet werden.
Was sollten Sie beim Kauf einer Geflügelschere beachten?
Eine Geflügelschere ist ein Küchenwerkzeug, dass Sie nicht jeden Tag kaufen. Daher lohnt es sich, beim Kauf auf die Qualität zu achten und ruhig etwas mehr Geld zu investieren. Im Gegenzug dafür wird Ihnen eine gute Geflügelschere über viele Jahre treue Dienste leisten.
Der wichtigste Punkt, auf den Sie beim Kauf achten müssen, sind die Klingen. Sie sollten aus rostfreien Edelstahl bestehen, weil dieses Material nicht korrodiert, von den in Lebensmitteln enthaltenen Substanzen nicht beeinflusst wird und auch keine Stoffe an das Fleisch abgibt. Achten Sie darauf, dass die Klingen kräftig genug sind, so dass Sie damit auch großes Geflügel wie Pute oder Gans zerteilen können.
Die Griffe der Geflügelschere bestehen entweder ebenfalls aus Edelstahl, so wie die gesamte Schere oder haben einen Überzug aus Kunststoff bzw. Sind in Holz eingefasst. Griffe aus Edelstahl sehen gut aus und sind leicht zu reinigen. Ihr Nachteil besteht darin, dass Sei beim Tranchieren mit fettigen Fingern leicht abrutschen können.
Das passiert Ihnen bei Griffen mit Kunststoffüberzug nicht. Dafür wirken sie aber auch nicht so edel.
Mit Holz eingefasste Griffe sehen sehr gut aus, sind allerdings schwer zu reinigen. Sie eignen sich nicht für die Spülmaschine und in Ritzen und Spalten setzt sich leicht Schmutz fest, ein Nährboden für Bakterien.
Jede Geflügelschere sollte mit einer Arretierung ausgestattet sein, die verhindert dass sich die scharfen Klingen versehentlich öffnen. Gute Geflügelscheren bestehen aus 2 Hälften, die mit einer Schraube verbunden sind. Zur besseren Reinigung oder zum Schärfen der Klingen können sie zerlegt werden.
Welche Alternativen gibt es?
Spitzenköche verwenden statt einer Geflügelschere lieber ein Tranchierbesteck. Das Set besteht aus einem langen, scharfen Messer und einer zweizinkigen Fleischgabel. Damit kann nicht nur Geflügel, sondern auch Fleisch aller Art und Fisch zerlegt werden. Allerdings erfordert der Umgang mit dem Tranchierbesteck einige Übung.
Zusammenfassung
Wenn Sie gern Geflügel essen, ist eine Geflügelschere ein nützliches Hilfsmittel, weil Sie damit ohne große Übung gegartes Geflügel zerlegen können. Wenn Sie beim Kauf auf Markenqualität achten, sind Sie gut beraten. Nach dem Gebrauch sollte die Geflügelschere sofort gereinigt werden. Achten sie darauf, ob sie spülmaschinenfest ist oder nicht. Bewahren Sie die Schere außer Reichweite von Kindern auf, da die Klingen sehr scharf sind.
Geflügelschere Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Geflügelschere Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Geflügelscheren aufzulisten:
Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.
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Kommentare
Die Geflügelscheren unserer Wahl auf einen Blick
Sie sind bisher nicht von den Berichten über Geflügelscheren überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.











Aktuelle Angebote
Tipps von YouTube zum Thema Geflügelschere
Heute - Wüsthof Geflügelschere 24 cm
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Geflügelschere Ratgeber & Vergleich 2021
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Geflügelschere Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Geflügelscheren ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 14.04.2021 um 08:03:17 Uhr).
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- Rettichschneider: Lurch Super-Spiralschneider 10301
- Brotzeitmesser: Victorinox Swiss Classic 6 Stück
- Reibe: Microplane Premium Classic Ser...
- Hackmesser: Zwilling Hackmesser
- Steakbesteck: WMF 1280236040
- Julienne-Schneider: Sandford Sandford 3-in-1 Spars...
- Wasserkrug: ecooe Glaskaraffe 1500ml Volle
- Eiswürfelbehälter: Baytter Baytter 1,3L doppelstö...
- Eisenpfanne: De Buyer Mineral B Element Bra...
- Vierkantreiben: Leifheit ComfortLine-Serie
- Bratpfanne 24 cm: Tefal E85604 Jamie Oliver
- Passiersieb: Küchenprofi 966002820
- Santokumesser: GRÄWE Damastmesser
- Omega-3-Kapseln: Olimp Gold Omega 3 Sport Edition
- Pizzablech: Master Class KitchenCraft
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