Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Grätenzangen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Grätenzangen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Grätenzangen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Kai Europe
triangle®
Wüsthof
May
Rösle
IWILCS
InstrumenteNRW
Marindo
Mudder
Rummershof
Fysell
Modell & Link*
DM0901 Europe Zubehör
triangle 50 485 13 02
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
Solinger Fisch Pinzette
Grätenzange
18 / 10, matt, Spülmaschinengeeignet
IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange
Profi-Qualität
Profi gerade 11cm
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set
Premium Edelstahl
Hochglanz
Fisch Profi
Bild / Link
zum Anbieter
Kai DM0901 Europe Zubehör Bild
Kai DM0901 Europe Zubehör Fischgrätenzange, BC-0751 Messer, Edelstahl, Mehrfarbig, One Size
Empfehlung
triangle triangle 50 485 13 02 Bild
triangle 50 485 13 02 Grätenpinzette diagonal, Fischpinzette, Küchenpinzette, Grätenzange
Preis-Tipp
WÜSTHOF Wüsthof 5880 Fischgrätenzange Bild
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
May Solinger Fisch Pinzette Bild
May Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgräter - Grätenzange - Grätenpinzette - Edelstahl
Rösle Grätenzange Bild
RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum Entfernen von Fischgräten, Edelstahl 18/10, matt, Spülmaschinengeeignet
IWILCS IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange Bild
IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange, Profi Grätenpinzette, Fischgrätenzange Grätenpinzette Pinzette, Oblique Und Flacher Mund Grätenzange für Fisch Fischpinzette Edelstahl Küchenpinzette zum Entfernen
InstrumenteNrw Profi-Qualität Bild
Grätenzange Profi-Qualität aus Edelstahl
Marindo Profi  gerade 11cm Bild
Marindo Profi Grätenzange (gerade 11cm) | Grätenzange für Fisch | Grätenpinzette | Fischgrätenzange | Fischgrätenpinzette | spülmaschinenfest | rostfreier Edelstahl
Mudder 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Bild
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Beinhaltet Edelstahl Zangen Pinzette Fisch Skala Scraper Polituren Flach und Slant Pinzetten Zange für Koch Kochgeschirr, Meeresfrüchte, Beauty Werkzeuge
Rummershof Premium Edelstahl Bild
Rummershof Grätenzange aus Premium Edelstahl - Küchenpinzette - Grätenpinzette - Fischgrätenzange - Fischpinzette (Hochglanz) + EIN gepflanzter Baum
Fysell Fisch Profi Bild
Fysell Grätenzange für Fisch Profi Grätenpinzette rostfrei hohe Qualität Fischgrätenzange Edelstahl Fischpinzette Küchenpinzette
Preis
34,90 € *
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17,90 € *
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zzgl. Versandkosten
6,99 € *
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9,45 € *
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11,99 € *
Kostenlose Lieferung
9,90 € *
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7,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Edelstahl rostfrei
  • Ideal zum Entfernen von Fischgräten
  • Für Hobbyköche und Profis
  • Formschöne Grätenpinzette mit schräger Fasse
  • Zum leichten und präzisen Entfernen von Gräten aus Fischfilets
  • Sehr hochwertige und stabile Ausführung; rostfrei und spülmaschinengeeignet
  • Aus Edelstahl
  • Farbe: silber
  • Produktabmessungen: 18 x 5 x 0.8 cm
  • Diese Fischpinzette für Gräten als Küchenzubehör oder Servicezange ermöglicht ein einfa...
  • Diese Fischpinzette für Gräten als Küchenzubehör oder Servicezange ermöglicht ein einfa...
  • Formschöne und elegante Fischgrätenzange für höchste Ansprüche mit exakter Kraftübertra...
  • RÖSLE Grätenzange: Diese flache, breite Grätenpinzette ist das smarte Hilfsmittel, um a...
  • Stabile Verarbeitung und griffsichere Elastizität: Grätenentferner ohne Abzwicken dank ...
  • Die optimal ausbalancierte Federung der Zangenschenkel und das ergonomische Design sorg...
  • Wahl der Profis]: 2 Spezifikationen die fischgräten zangen sind in zwei spezifikationen...
  • Humanisiertes Design]: Flacher mund und schräges mund design, einfacher auf der oberflä...
  • Hohe Qualität]: Die fisch grätenzange werden von speziell ausgebildeten herstellern her...
  • Professionelle Grätenpinzette aus rostfreiem gehärtetem Edelstahl
  • Länge: 11,5 cm - Pinzettenkopf-Breite: 1,5 cm
  • Spülmaschinenfest
  • PROFI GRÄTENZANGE FÜR FISCH: Die Grätenzange bzw. Grätenpinzette von MARINDO ermöglicht...
  • HÖCHSTE PRÄZISION: Die Form der Grätenzange sorgt für einen festen Halt und für die not...
  • ELEGANTES DESIGN: Das Design der Grätenpinzette ist schlich und einfach gehalten. Zusät...
  • Mehrzweckwerkzeuge: Diese Fischschuppenschaber und Pinzetten aus Edelstahl eignen sich ...
  • Verschiedene Pinzetten: Die Pinzette mit feiner Spitze greift leicht nach kleinen und e...
  • Köstlicher Fisch: Für die meisten Menschen kann es schwierig sein, Knochen und Schuppen...
  • AUSSERGEWÖHNLICHES DESIGN: Das stylishe Design der Grätenpinzette begeistert Köche, Fis...
  • FORMSTABIL: Auch bei regelmäßiger Verwendung behält die Grätenzange ihre Form und wird ...
  • PASSGENAU: Die Flächen der Fischpinzette treffen sich exakt, was ein sauberes, hygienis...
  • Für das leichte Entfernen einzelner Gräten
  • Hohe Stabilität und Hygiene durch fugenlose Fertigung
  • Geschirrspülmaschinenfest
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Grätenzange Test, bei dem die Grätenzangen ausführlich getestet werden.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Grätenzangen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Grätenzange würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 57.89 % (11 Stimmen) triangle 50 485 13 02 Grätenpinzette diago... abstimmen
  • 31.58 % (6 Stimmen) Wüsthof 5880 Fischgrätenzange abstimmen
  • 5.26 % (1 Stimmen) RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum E... abstimmen
  • 5.26 % (1 Stimmen) Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgräter ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fiskars Fischgrätenzange, In Pinzettenform... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange, Profi Grät... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Grätenzange Profi-Qualität aus Edelstahl v... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Beinhalt... abstimmen

19 Stimmen insgesamt.

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Grätenzange Ratgeber

Grätenzange Bild
Abbildung: DM0901 Europe Zubehör von Kai

Gourmets mit Kocherfahrung und Hobbyköche kaufen Fisch am liebsten nicht fix und fertig filetiert, sondern als ganzen Fisch. Dadurch gehen sie ganz sicher, stets die frischeste Ware zu erhalten und können den Fisch zu Hause selbst in der gewünschten Art und Weise filetieren. Ein wichtiger Schritt bei der Vorbereitung von Fisch ist das Entgräten, schließlich soll niemand beim Essen eines köstlichen Lachsfilets auf eine dicke Gräte beißen und erst recht keine verschlucken. Entsprechend sorgfältig muss bei ihrer Entfernung vorgegangen werden. Finger und andere grobe Utensilien sollten beim Entgräten jedoch tabu sein. Sie sind zu grob und zerrupfen das feine Filet. Besser gelingt das Entgräten mit einer speziellen Grätenzange.

Grätenzange? Ist das nicht eine Pinzette?

In der Profi- und Sterneküche setzen Köche zum Entgräten auf eine Grätenzange. Auf den ersten Blick sieht das praktische Utensil wie eine herkömmliche Pinzette aus der Kosmetiktasche einer Frau aus. Im Prinzip ist sie das auch, jedoch mit einem feinen Unterschied. Die Spitze der Grätenzange ist erheblich breiter und kann deshalb die feinen Gräten viel besser fassen. Außerdem sind viele Produkte aus dieser Kategorie mit einer Riffelung versehen, die ein noch besseres Zupacken ermöglicht. So lassen sich Gräten ohne abzurutschen vollständig aus dem Filet ziehen. Zudem sind auch die Griffflächen der Zangen sehr breit, wodurch die Küchenwerkzeuge besser in der Hand liegen als eine Pinzette.

Ein Beispiel für eine typische Grätenzange ist das Modell 12910 von Rösle. Die Zange besteht aus Edelstahl, ist sehr stabil und fugenlos gefertigt. Letzteres wichtig für alle Küchenutensilien, die bei der Zubereitung von Fisch verwendet werden, denn Hygiene spielt hier eine große Rolle. Ansonsten besteht das Risiko, dass das Essen durch verunreinigte Werkzeuge mit Bakterien und Keimen in Berührung kommt. Durch die bauchige Form der Griffe liegt die Grätenzange gut in der Hand und ermöglicht ein leichtes Ziehen der spitzen Fischgerippe. Die meisten Zangen sind für die Spülmaschine geeignet, können also bequem mit dem übrigen Geschirr gereinigt werden.

Wer mit den Pinzetten nicht gut umgehen kann oder sich ein anderes Werkzeug wünscht, dem bietet der Handel die Möglichkeit, zu einer richtigen Zange zu greifen. Grätenzangen wie die von Triangle sehen aus wie eine herkömmliche Werkzeugzange, sind aber deutlich filigraner gestaltet, um die feinen Gräten ziehen zu können, ohne das Filet zu beschädigen. Modelle wie die Fischgrätenzange von Wüsthof sind auf der Innenseite der Zangenelemente geriffelt. Sie bieten einen guten Halt beim Zupacken. Zudem verfügt das genannte Modell über eine Spannfeder, durch die sich die Kraft besser dosieren lässt.

Fisch mit der Zange entgräten: So geht's

Nachdem der Fisch entschuppt, ausgenommen und filetiert ist, steht als letzter Arbeitsschritt das Entgräten an. Mit der Grätenzange wird diese - bei vielen Menschen unbeliebte - Arbeit förmlich zum Kinderspiel. Zum Ziehen der Gräten legen sich Hobbyköche das Fischfilet mit der Hautseite nach unten auf eine Unterlage. Mit den zuvor gereinigten Fingern fahren sie anschließend langsam mit leichtem Druck über das Fischfilet. Dabei spüren sie mit den Fingerkuppen automatisch jede einzelne Gräte. Es empfiehlt sich, die gefundenen Gräten stets in ihrer natürlichen Wuchsrichtung aus dem Filet zu ziehen. Auf diese Weise hinterlassen die Gräten keine unerwünschten Löcher im Filet.
 
Sobald restlos alle Gräten entfernt sind, kann das Fischfilet zum Beispiel schonend auf der Hautseite gebraten und anschließend ohne Angst vor Überraschungen verzehrt werden.

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Die Grätenzangen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Grätenzangen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

DM0901 Europe Zubehör
Kai DM0901 Europe Zubehör*
triangle 50 485 13 02
triangle triangle 50 485 13 02*
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
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Solinger Fisch Pinzette
May Solinger Fisch Pinzette*
Grätenzange
Rösle Grätenzange*
IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange
IWILCS IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange*
Profi-Qualität
InstrumenteNrw Profi-Qualität*
Profi  gerade 11cm
Marindo Profi gerade 11cm*
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set
Mudder 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set*
Premium Edelstahl
Rummershof Premium Edelstahl*
Fisch Profi
Fysell Fisch Profi*

Aktuelle Angebote

Fazit zum Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Grätenzange Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Grätenzangen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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