Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Grätenzangen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Grätenzangen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Grätenzangen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
triangle GmbH
Wüsthof
Schwertkrone
Rösle
May
Fiskars
InstrumenteNRW
Fysell
Mudder
Rummershof
Aaskuu
Modell & Link*
triangle 50 485 13 02
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
Fischpinzette
11,5 cm, Edelstahl, rostfrei, Fugenfrei
Grätenzange
18 / 10, matt, Spülmaschinengeeignet
Solinger Fisch Pinzette
Fischgrätenzange
1003023
Fischgrätenzange
Premium für Fisch
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set
Premium Edelstahl
Hochglanz
2 Stück Pinzette Edelstahl, Pinzetten
Bild / Link
zum Anbieter
triangle triangle 50 485 13 02 Bild
triangle 50 485 13 02 Grätenpinzette diagonal, Fischpinzette, Küchenpinzette, Grätenzange
Empfehlung
WÜSTHOF Wüsthof 5880 Fischgrätenzange Bild
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
Schwertkrone Fischpinzette Bild
Schwertkrone Fischpinzette Grätenpinzette und Grätenzange, 11,5 cm, Edelstahl, rostfrei, Fugenfrei
Preis-Tipp
Rösle Grätenzange Bild
RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum Entfernen von Fischgräten, Edelstahl 18/10, matt, Spülmaschinengeeignet
May Solinger Fisch Pinzette Bild
Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgräter - Grätenzange - Grätenpinzette - Edelstahl
Fiskars Fischgrätenzange Bild
Fiskars Fischgrätenzange, In Pinzettenform, Edelstahl, Länge: 13 cm, Functional Form, 1003023
InstrumenteNrw Fischgrätenzange Bild
InstrumenteNrw Fischgrätenzange Grätenpinzette Pinzette für Fisch Fischpinzette Edelstahl Küchenpinzette zum Entfernen von Gräten Profi-Qualität
Fysell Premium für Fisch Bild
Fysell Premium Grätenzange für Fisch rostfrei hohe Qualität Grätenpinzette Fischgrätenzange Edelstahl Lange Küchenpinzette Profikoch Zubehör Fishbone Tweezers Küchenzange Gourmet Pinzette
Mudder 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Bild
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Beinhaltet Edelstahl Zangen Pinzette Fisch Skala Scraper Polituren Flach und Slant Pinzetten Zange für Koch Kochgeschirr, Meeresfrüchte, Beauty Werkzeuge
Rummershof Premium Edelstahl Bild
Rummershof Grätenzange aus Premium Edelstahl - Küchenpinzette - Grätenpinzette - Fischgrätenzange - Fischpinzette (Hochglanz) + EIN gepflanzter Baum
Aaskuu 2 Stück Pinzette Edelstahl, Pinzetten Bild
2 Stück Pinzette Edelstahl, Pinzetten Set und Fischgrätenzange - Grätenzange für Ente Huhn Schwein Haar
Preis
17,90 € *
Kostenlose Lieferung
28,86 € *
Kostenlose Lieferung
4,99 € *
Kostenlose Lieferung
12,99 € *
Kostenlose Lieferung
16,50 € *
Kostenlose Lieferung
10,13 € *
Kostenlose Lieferung
7,90 € *
Kostenlose Lieferung
8,49 € *
Kostenlose Lieferung
11,99 € *
Kostenlose Lieferung
9,90 € *
Kostenlose Lieferung
5,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Formschöne Grätenpinzette mit schräger Fasse
  • Zum leichten und präzisen Entfernen von Gräten aus Fischfilets
  • Sehr hochwertige und stabile Ausführung; rostfrei und spülmaschinengeeignet
  • Aus Edelstahl
  • Farbe: silber
  • Produktabmessungen: 18 x 5 x 0.8 cm
  • EXKLUSIV: Die Fischzange von Schwertkrone entspricht höchsten Qualitätsansprüchen und i...
  • GRIFFFEST: Die fugenfreie und ergonomisch geformte Fischgrätenzange liegt gut in der Ha...
  • LANG & BREIT: Die Gesamtlänge der Zange beträgt 11,5 cm. Die Breite Grifffläche von 1,3...
  • RÖSLE Grätenzange: Diese flache, breite Grätenpinzette ist das smarte Hilfsmittel, um a...
  • Stabile Verarbeitung und griffsichere Elastizität: Grätenentferner ohne Abzwicken dank ...
  • Die optimal ausbalancierte Federung der Zangenschenkel und das ergonomische Design sorg...
  • Diese Fischpinzette für Gräten als Küchenzubehör oder Servicezange ermöglicht ein einfa...
  • Formschöne und elegante Fischgrätenzange für höchste Ansprüche mit exakter Kraftübertra...
  • Original Küchenpinzette aus Solingen
  • Pinzette zum Greifen und Entfernen von Fischgräten in rohem, gegartem oder geräuchertem...
  • Leichte Handhabung durch leicht zueinander gebogene Pinzettenspitzen und breite, handli...
  • Einfaches Reinigen von Hand unter fließendem Wasser, Platzsparendes Verstauen, Finnisch...
  • WAHL DER PROFIS ✯ Die Fischgrätenzange wurde in Zusammenarbeit mit ausgewählten Köchen ...
  • EINFACHE ZUBEREITUNG ✯ Fisch zu essen ist Gesund und Lecker, jedoch nur die richtige Vo...
  • AUSFÜHRUNG ✯ Fisch Zange Grätenzange zum Entfernen von selbst kleinsten Gräten. Die Ges...
  • Die premium Pinzette aus Edelstahl entfernt große und feine Gräten optimal und schnell.
  • Hohe Stabilität und Hygiene durch fugenlose Fertigung, geschirrspülmaschinenfest
  • Neben einem guten Filetiermesser für Fisch ein sehr wichtiges Werkzeug für Angler u. Kö...
  • Mehrzweckwerkzeuge: Diese Fischschuppenschaber und Pinzetten aus Edelstahl eignen sich ...
  • Verschiedene Pinzetten: Die Pinzette mit feiner Spitze greift leicht nach kleinen und e...
  • Köstlicher Fisch: Für die meisten Menschen kann es schwierig sein, Knochen und Schuppen...
  • AUSSERGEWÖHNLICHES DESIGN: Das stylishe Design der Grätenpinzette begeistert Köche, Fis...
  • FORMSTABIL: Auch bei regelmäßiger Verwendung behält die Grätenzange ihre Form und wird ...
  • PASSGENAU: Die Flächen der Fischpinzette treffen sich exakt, was ein sauberes, hygienis...
  • ENTFERNEN VON KNOCHEN &Für die meisten Menschen ist es schwierig, Knochen und Schuppen ...
  • NON-SLIP-Das Design der Schrägpinzette ist einfacher, nah an die Oberfläche des Objekts...
  • Hergestellt aus hochwertigem 430 Edelstahl, nicht rostig, robust und langlebig.
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Grätenzange Test, bei dem die Grätenzangen ausführlich getestet werden.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Grätenzangen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Grätenzange würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 77.78 % (7 Stimmen) triangle 50 485 13 02 Grätenpinzette diago... abstimmen
  • 22.22 % (2 Stimmen) Wüsthof 5880 Fischgrätenzange abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum E... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgräter ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fiskars Fischgrätenzange, In Pinzettenform... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) IWILCS 2 Pcs Fisch Grätenzange, Profi Grät... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Grätenzange Profi-Qualität aus Edelstahl v... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set Beinhalt... abstimmen

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Grätenzange Ratgeber

Grätenzange Bild
Abbildung: triangle 50 485 13 02 von triangle

Gourmets mit Kocherfahrung und Hobbyköche kaufen Fisch am liebsten nicht fix und fertig filetiert, sondern als ganzen Fisch. Dadurch gehen sie ganz sicher, stets die frischeste Ware zu erhalten und können den Fisch zu Hause selbst in der gewünschten Art und Weise filetieren. Ein wichtiger Schritt bei der Vorbereitung von Fisch ist das Entgräten, schließlich soll niemand beim Essen eines köstlichen Lachsfilets auf eine dicke Gräte beißen und erst recht keine verschlucken. Entsprechend sorgfältig muss bei ihrer Entfernung vorgegangen werden. Finger und andere grobe Utensilien sollten beim Entgräten jedoch tabu sein. Sie sind zu grob und zerrupfen das feine Filet. Besser gelingt das Entgräten mit einer speziellen Grätenzange.

Grätenzange? Ist das nicht eine Pinzette?

In der Profi- und Sterneküche setzen Köche zum Entgräten auf eine Grätenzange. Auf den ersten Blick sieht das praktische Utensil wie eine herkömmliche Pinzette aus der Kosmetiktasche einer Frau aus. Im Prinzip ist sie das auch, jedoch mit einem feinen Unterschied. Die Spitze der Grätenzange ist erheblich breiter und kann deshalb die feinen Gräten viel besser fassen. Außerdem sind viele Produkte aus dieser Kategorie mit einer Riffelung versehen, die ein noch besseres Zupacken ermöglicht. So lassen sich Gräten ohne abzurutschen vollständig aus dem Filet ziehen. Zudem sind auch die Griffflächen der Zangen sehr breit, wodurch die Küchenwerkzeuge besser in der Hand liegen als eine Pinzette.

Ein Beispiel für eine typische Grätenzange ist das Modell 12910 von Rösle. Die Zange besteht aus Edelstahl, ist sehr stabil und fugenlos gefertigt. Letzteres wichtig für alle Küchenutensilien, die bei der Zubereitung von Fisch verwendet werden, denn Hygiene spielt hier eine große Rolle. Ansonsten besteht das Risiko, dass das Essen durch verunreinigte Werkzeuge mit Bakterien und Keimen in Berührung kommt. Durch die bauchige Form der Griffe liegt die Grätenzange gut in der Hand und ermöglicht ein leichtes Ziehen der spitzen Fischgerippe. Die meisten Zangen sind für die Spülmaschine geeignet, können also bequem mit dem übrigen Geschirr gereinigt werden.

Wer mit den Pinzetten nicht gut umgehen kann oder sich ein anderes Werkzeug wünscht, dem bietet der Handel die Möglichkeit, zu einer richtigen Zange zu greifen. Grätenzangen wie die von Triangle sehen aus wie eine herkömmliche Werkzeugzange, sind aber deutlich filigraner gestaltet, um die feinen Gräten ziehen zu können, ohne das Filet zu beschädigen. Modelle wie die Fischgrätenzange von Wüsthof sind auf der Innenseite der Zangenelemente geriffelt. Sie bieten einen guten Halt beim Zupacken. Zudem verfügt das genannte Modell über eine Spannfeder, durch die sich die Kraft besser dosieren lässt.

Fisch mit der Zange entgräten: So geht's

Nachdem der Fisch entschuppt, ausgenommen und filetiert ist, steht als letzter Arbeitsschritt das Entgräten an. Mit der Grätenzange wird diese - bei vielen Menschen unbeliebte - Arbeit förmlich zum Kinderspiel. Zum Ziehen der Gräten legen sich Hobbyköche das Fischfilet mit der Hautseite nach unten auf eine Unterlage. Mit den zuvor gereinigten Fingern fahren sie anschließend langsam mit leichtem Druck über das Fischfilet. Dabei spüren sie mit den Fingerkuppen automatisch jede einzelne Gräte. Es empfiehlt sich, die gefundenen Gräten stets in ihrer natürlichen Wuchsrichtung aus dem Filet zu ziehen. Auf diese Weise hinterlassen die Gräten keine unerwünschten Löcher im Filet.
 
Sobald restlos alle Gräten entfernt sind, kann das Fischfilet zum Beispiel schonend auf der Hautseite gebraten und anschließend ohne Angst vor Überraschungen verzehrt werden.

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Die Grätenzangen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Grätenzangen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

triangle 50 485 13 02
triangle triangle 50 485 13 02*
Wüsthof 5880 Fischgrätenzange
WÜSTHOF Wüsthof 5880 Fischgrätenzange*
Fischpinzette
Schwertkrone Fischpinzette*
Grätenzange
Rösle Grätenzange*
Solinger Fisch Pinzette
May Solinger Fisch Pinzette*
Fischgrätenzange
Fiskars Fischgrätenzange*
Fischgrätenzange
InstrumenteNrw Fischgrätenzange*
Premium für Fisch
Fysell Premium für Fisch*
6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set
Mudder 6 Stücke Fisch Grätenpinzette Set*
Premium Edelstahl
Rummershof Premium Edelstahl*
2 Stück Pinzette Edelstahl, Pinzetten
Aaskuu 2 Stück Pinzette Edelstahl, Pinzetten*

Aktuelle Angebote

Fazit zum Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Grätenzange Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Grätenzangen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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