Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Grätenzangen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Grätenzangen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Grätenzangen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
May
RÖSLE
Schwertkrone
Roysmart
SelfTek
triangle
InstrumenteNRW
Meiso
Marindo
KYYLZ
SCHMIEDWERK
Modell & Link*
Solinger Fisch Pinzette
Grätenzange
18 / 10, matt, spülmaschinengeeignet
Fischpinzette
11,5 cm, Edelstahl, rostfrei, Fugenfrei
Fisch
SelfTek 5 Stück Küchenpinzette Edelstahl,Grätenzange
Silber
Gerade
Profi-Qualität
Fischgrätenzange
Profi spitz 12cm
KYYLZ 2 Stück Küchenpinzette Edelstahl
Grätenpinzette
Bild / Link
zum Anbieter
May Solinger Fisch Pinzette Bild
May Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgräter - Grätenzange - Grätenpinzette - Edelstahl
Empfehlung
RÖSLE Grätenzange Bild
RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum Entfernen von Fischgräten, Edelstahl 18/10, matt, spülmaschinengeeignet
Schwertkrone Fischpinzette Bild
Schwertkrone Fischpinzette Grätenpinzette und Grätenzange, 11,5 cm, Edelstahl, rostfrei, Fugenfrei
Roysmart Fisch Bild
Roysmart Grätenzange für Fisch, 2 Stück Profi Grätenpinzette Fischgrätenpinzette Fischgrätenzange Fisch Pinzette Zange - Rostfreier Edelstahl
SelfTek SelfTek 5 Stück Küchenpinzette Edelstahl,Grätenzange Bild
SelfTek 5 Stück Küchenpinzette Edelstahl,Grätenzange für Fisch,Koch Pinzette Gräten Flach und Slant Zange Fischpinzette rostfrei für Koch,Meeresfrüchte,Geflügel(Silber)
triangle Gerade Bild
triangle Grätenzange (Gerade)
InstrumenteNrw Profi-Qualität Bild
Grätenzange Profi-Qualität aus Edelstahl
Meiso Fischgrätenzange Bild
Fischgrätenzange, rutschfeste Präzisionspinzette zum Entgräten von Lachs, Barsch oder Wels, aus Edelstahl, handgefertigt, auch zum Rupfen von Geflügel oder Ausziehen von Schweineborsten
Marindo Profi  spitz 12cm Bild
Marindo Profi Grätenzange (spitz 12cm) | Grätenzange für Fisch | Grätenpinzette | Fischgrätenzange | Fischgrätenpinzette | spülmaschinenfest | rostfreier Edelstahl
KYYLZ KYYLZ 2 Stück Küchenpinzette Edelstahl Bild
KYYLZ 2 Stück Küchenpinzette Edelstahl Grätenzange Küchenzange mit Edelstahl Fischschuppen Entferner,Küchenhelfer Flach und Slant Zange Fischpinzette rostfrei für Koch,Meeresfrüchte,Geflügel
SCHMIEDWERK Grätenpinzette Bild
SCHMIEDWERK Grätenzange | Grätenpinzette in Profi-Qualität | Fischzange aus Edelstahl zum Entgräten
Preis
17,90 € *
zzgl. Versandkosten
13,68 € *
Kostenlose Lieferung
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9,95 € *
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7,99 € *
Kostenlose Lieferung
9,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Diese Fischpinzette für Gräten als Küchenzubehör oder Servicezange ermöglicht ein einfa...
  • Diese Fischpinzette für Gräten als Küchenzubehör oder Servicezange ermöglicht ein einfa...
  • Formschöne und elegante Fischgrätenzange für höchste Ansprüche mit exakter Kraftübertra...
  • RÖSLE Grätenzange: Diese flache, breite Grätenpinzette ist das smarte Hilfsmittel, um a...
  • Stabile Verarbeitung und griffsichere Elastizität: Grätenentferner ohne Abzwicken dank ...
  • Die optimal ausbalancierte Federung der Zangenschenkel und das ergonomische Design sorg...
  • EXKLUSIV: Die Fischzange von Schwertkrone entspricht höchsten Qualitätsansprüchen und i...
  • GRIFFFEST: Die fugenfreie und ergonomisch geformte Fischgrätenzange liegt gut in der Ha...
  • LANG & BREIT: Die Gesamtlänge der Zange beträgt 11,5 cm. Die Breite Grifffläche von 1,3...
  • Diese Profi Fisch Grätenzange ist der ideale Haushaltshelfer.
  • Die Gesamtlänge: 11 cm. Breite des Pinzettenkopfes:1 cm. Pinzettenkopf: Schräg.
  • Das schöne und extrem langlebige Qualitätsprodukt in der eleganten Spezialstahl Ausführ...
  • Das Paket beinhaltet】 -3 Stück verschiedene Edelstahlpinzette und 2 Stück Grätenzange.V...
  • Material】 -Die fischgrätenpinzette hergestellen aus hochwertigem 430er Edelstahl, robus...
  • Einfach zu anwenden】 -Das Pinzetten-Design mit feiner Spitze erleichtert das Greifen em...
  • Grätenzange ist präzise gearbeitet und greift Gräten sicher und präzise
  • Mit Feder für ermüdungsfreies Arbeiten
  • Made in Germany Material: Edelstahl, Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
  • Professionelle Grätenpinzette aus rostfreiem gehärtetem Edelstahl
  • Länge: 11,5 cm - Pinzettenkopf-Breite: 1,5 cm
  • Spülmaschinenfest
  • An alle Fischliebhaber da draußen – Fisch ist reich an Kalzium und Phosphor und eine gr...
  • Ergonomisches Design für einfache Handhabung – Diese Präzisionspinzette zum Entgräten l...
  • Leichtes und schnelles Entgräten für jede Art von Fisch – Die Fischgrätenzange entgräte...
  • PROFI GRÄTENZANGE FÜR FISCH: Die Grätenzange bzw. Grätenpinzette von MARINDO ermöglicht...
  • HÖCHSTE PRÄZISION: Die Form der Grätenzange sorgt für einen festen Halt und für die not...
  • ELEGANTES DESIGN: Das Design der Grätenpinzette ist schlich und einfach gehalten. Zusät...
  • Hohe Qualität: Die Fischentschupfbürste ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem 304 Ed...
  • Größe und Gewicht: Fischschupper entferner 24 * 3 cm /9,56 * 1,18 Zoll,45g.flache gräte...
  • Schnell Entkalkung und sicher: Das Edelstahl gezackte Blattdesign Fischschuppen sehr sc...
  • ROSTFREI &Die Fisch Grätenpinzette besteht aus rostfreiem und glänzendem Edelstahl. Wir...
  • GRÄTEN EINFACH ENTFERNEN: Mit der Fischpinzette für Gräten schnell & einfach Gräten ent...
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Angebot
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Grätenzange Test, bei dem die Grätenzangen ausführlich getestet werden.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Grätenzangen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Grätenzange würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 50 % (3 Stimmen) triangle 50 485 13 02 Grätenpinzette diago... abstimmen
  • 33.33 % (2 Stimmen) May Solinger Fisch Pinzette - Fisch Entgrä... abstimmen
  • 16.67 % (1 Stimmen) Kai DM0901 Europe Zubehör Fischgrätenzange... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) RÖSLE Grätenzange, Hochwertige Zange zum E... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Fischgrätenzange abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Grätenzange Profi-Qualität aus Edelstahl v... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Marindo Profi Grätenzange (spitz 12cm) | G... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) KYYLZ Fischentschupper,Zangen 1 Edelstahl ... abstimmen

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Grätenzange Ratgeber

Grätenzange Bild
Abbildung: Solinger Fisch Pinzette von May

Gourmets mit Kocherfahrung und Hobbyköche kaufen Fisch am liebsten nicht fix und fertig filetiert, sondern als ganzen Fisch. Dadurch gehen sie ganz sicher, stets die frischeste Ware zu erhalten und können den Fisch zu Hause selbst in der gewünschten Art und Weise filetieren. Ein wichtiger Schritt bei der Vorbereitung von Fisch ist das Entgräten, schließlich soll niemand beim Essen eines köstlichen Lachsfilets auf eine dicke Gräte beißen und erst recht keine verschlucken. Entsprechend sorgfältig muss bei ihrer Entfernung vorgegangen werden. Finger und andere grobe Utensilien sollten beim Entgräten jedoch tabu sein. Sie sind zu grob und zerrupfen das feine Filet. Besser gelingt das Entgräten mit einer speziellen Grätenzange.

Grätenzange? Ist das nicht eine Pinzette?

In der Profi- und Sterneküche setzen Köche zum Entgräten auf eine Grätenzange. Auf den ersten Blick sieht das praktische Utensil wie eine herkömmliche Pinzette aus der Kosmetiktasche einer Frau aus. Im Prinzip ist sie das auch, jedoch mit einem feinen Unterschied. Die Spitze der Grätenzange ist erheblich breiter und kann deshalb die feinen Gräten viel besser fassen. Außerdem sind viele Produkte aus dieser Kategorie mit einer Riffelung versehen, die ein noch besseres Zupacken ermöglicht. So lassen sich Gräten ohne abzurutschen vollständig aus dem Filet ziehen. Zudem sind auch die Griffflächen der Zangen sehr breit, wodurch die Küchenwerkzeuge besser in der Hand liegen als eine Pinzette.

Ein Beispiel für eine typische Grätenzange ist das Modell 12910 von Rösle. Die Zange besteht aus Edelstahl, ist sehr stabil und fugenlos gefertigt. Letzteres wichtig für alle Küchenutensilien, die bei der Zubereitung von Fisch verwendet werden, denn Hygiene spielt hier eine große Rolle. Ansonsten besteht das Risiko, dass das Essen durch verunreinigte Werkzeuge mit Bakterien und Keimen in Berührung kommt. Durch die bauchige Form der Griffe liegt die Grätenzange gut in der Hand und ermöglicht ein leichtes Ziehen der spitzen Fischgerippe. Die meisten Zangen sind für die Spülmaschine geeignet, können also bequem mit dem übrigen Geschirr gereinigt werden.

Wer mit den Pinzetten nicht gut umgehen kann oder sich ein anderes Werkzeug wünscht, dem bietet der Handel die Möglichkeit, zu einer richtigen Zange zu greifen. Grätenzangen wie die von Triangle sehen aus wie eine herkömmliche Werkzeugzange, sind aber deutlich filigraner gestaltet, um die feinen Gräten ziehen zu können, ohne das Filet zu beschädigen. Modelle wie die Fischgrätenzange von Wüsthof sind auf der Innenseite der Zangenelemente geriffelt. Sie bieten einen guten Halt beim Zupacken. Zudem verfügt das genannte Modell über eine Spannfeder, durch die sich die Kraft besser dosieren lässt.

Fisch mit der Zange entgräten: So geht's

Nachdem der Fisch entschuppt, ausgenommen und filetiert ist, steht als letzter Arbeitsschritt das Entgräten an. Mit der Grätenzange wird diese - bei vielen Menschen unbeliebte - Arbeit förmlich zum Kinderspiel. Zum Ziehen der Gräten legen sich Hobbyköche das Fischfilet mit der Hautseite nach unten auf eine Unterlage. Mit den zuvor gereinigten Fingern fahren sie anschließend langsam mit leichtem Druck über das Fischfilet. Dabei spüren sie mit den Fingerkuppen automatisch jede einzelne Gräte. Es empfiehlt sich, die gefundenen Gräten stets in ihrer natürlichen Wuchsrichtung aus dem Filet zu ziehen. Auf diese Weise hinterlassen die Gräten keine unerwünschten Löcher im Filet.
 
Sobald restlos alle Gräten entfernt sind, kann das Fischfilet zum Beispiel schonend auf der Hautseite gebraten und anschließend ohne Angst vor Überraschungen verzehrt werden.

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Kommentare

Die Grätenzangen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Grätenzangen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Solinger Fisch Pinzette
May Solinger Fisch Pinzette*
Grätenzange
RÖSLE Grätenzange*
Fischpinzette
Schwertkrone Fischpinzette*
Fisch
Roysmart Fisch*
SelfTek 5 Stück Küchenpinzette Edelstahl,Grätenzange
SelfTek SelfTek 5 Stück Küchenpinzette Edelstahl,Grätenzange*
Gerade
triangle Gerade*
Profi-Qualität
InstrumenteNrw Profi-Qualität*
Fischgrätenzange
Meiso Fischgrätenzange*
Profi  spitz 12cm
Marindo Profi spitz 12cm*
KYYLZ 2 Stück Küchenpinzette Edelstahl
KYYLZ KYYLZ 2 Stück Küchenpinzette Edelstahl*
Grätenpinzette
SCHMIEDWERK Grätenpinzette*

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Fazit zum Grätenzange Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Grätenzange Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Grätenzangen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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