Kartoffelstampfer Ratgeber & Vergleich 2023

Kartoffelstampfer Ratgeber

Abbildung: Gemüsestampfer von Joyoldelf

Der Kartoffelstampfer gilt als eines der effektivsten Küchengeräte, um Kartoffeln zu zerkleinern und wird in seiner manuellen Variante über die eigene Körperkraft bedient.

Flexibler Küchenhelfer

Mechanische Kartoffelstampfer sind in jeder Küche sehr flexibel einsetzbar und beweisen sich darüber hinaus auch im Outdoorbereich als praktische Helfer. Ein Kartoffelstampfer ist üblicher Weise aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt, wobei zahlreiche Modelle mit einem Griff aus Holz ausgestattet sind. Am unteren Stielende befindet sich eine waagerechte Platte, die mit kleinen Löchern versehen ist oder an welchem eine dünne Spirale angebracht ist. Auf Grund dieser Konstruktion lassen sich gekochte Kartoffeln, egal ob es sich um festkochende oder mehlige Kartoffeln handelt, sehr leicht und fein zerstampfen.

Vorteile von mechanischen Stampfern

Die Vorteile eines mechanischen Kartoffelstampfers bestehen darin, dass die Kartoffeln direkt im Topf nach dem Kochen zerkleinert werden können, die Geräte meist spülmaschinengeeignet sind und auch manuell leicht gereinigt werden können und in der Anschaffung im Vergleich zu elektrisch betriebenen Stampfern wesentlich günstiger sind. Zudem können diese Stampfer
sehr vielseitig sowohl in Indoor- als auch in Outdoorküchen eingesetzt werden. Für Töpfe und Pfannen, die mit einer empfindlichen Beschichtung versehen sind, eignen sich Stampfer aus Kunststoff, da diese die Oberfläche nicht zerkratzen. Kartoffelstampfer sind in unterschiedlichen Formaten erhältlich und werden in den unterschiedlichsten Preiskategorien angeboten.

Der elektrische Kartoffelstampfer

Bleibt beim klassischen Kartoffelstampfer vielleicht das eine oder andere Kartoffel-Stückchen zurück, so sorgt der elektrische Kartoffelstampfer für einen sehr gleichmäßigen, feinen und weichen Brei ohne Stückchen. Dabei ähnelt der elektrische Stampfer in seiner Form einem klassischem Pürierstab. Der Fuß des Stampfers besteht meist aus Edelstahl und enthält ein Rotorblatt, mit welchem die Lebensmittel ganz fein zerkleinert werden können. Die Steuerung erfolgt hier über einen nach oben fortlaufenden Griff, sodass eine kinderleichtes Bedienung gewährleistet ist.

Die Vorzüge vom elektrischen Kartoffelstampfer

Elektrische Stampfer versprechen in kürzester Zeit optimale Ergebnisse und können ganz einfach mit einer Hand bedient werden.
Der Fuß und das Rotorblatt können abgenommen und in der Spülmaschine gereinigt werden. Elektrische Kartoffelstampfer erreichen die maximale Leistung ganz unkompliziert per Knopfdruck. Beim Kauf sollte immer auf das optionales Zubehör für den Kartoffelstampfer geachtet werden, denn so kann das Gerät nicht nur zum Zerkleinern von Kartoffel und Co. eingesetzt werden, sondern auch als Mixer oder Shaker in der Küche zum Einsatz kommen. Damit ein Kartoffelstampfer lange und treue Dienste in der Küche leistet, sollte beim Kauf immer auf die Verarbeitung und die Qualität, die Handhabung und Bedienung, die Pflege und Reinigung sowie auf das Design und das Zubehör geachtet werden.

Mechanisch oder elektrisch?

Ob mechanischer Stampfer oder elektrisch betriebenes Gerät vorzuziehen sind, hängt von den individuellen Ansprüchen ab. Im Bereich der professionellen Gastronomie oder für große Haushalte, in welchen große Mengen verarbeitet werden müssen, eignen sich elektrische Stampfer, da sie letztlich Zeit und Kraft sparen. Für den normalen Gebrauch sind mechanische Kartoffelstampfer meist vollkommen ausreichend und auf lange Sicht eine gute Hilfe, wenn es darum geht, Kartoffel-Püree oder Babybrei herzustellen. Mechanische Kartoffelstampfer sind relativ preiswert zu haben. Modelle aus Edelstahl sind überaus robust und langlebig. Stampfer aus Kunststoff verkratzen die Topf-und Pfannen-Beschichtungen nicht und Geräte mit ergonomisch geformtem Griff liegen besonders gut in der Hand.