Kastenform - Tipps für die perfekte Backformwahl
Hinweis: Wir haben 13 Kastenformen für Sie recherchiert.
Von Gregor Krambs
Letztes Update vom 26.04.24 um 11:28
Die Wahl der richtigen Kastenform kann einen wesentlichen Einfluss auf das Backerlebnis und das Endergebnis haben. Ob für luftigen Kuchen, saftigen Brotlaib oder festliche Torten, die Form beeinflusst sowohl die Wärmeleitung als auch die Formgebung des Gebackenen.
In unserer Gegenüberstellung betrachten wir verschiedene Arten von Kastenformen basierend auf Material, Größe, Antihaftbeschichtung und Benutzerfreundlichkeit. Wir stützen uns hierbei auf Erfahrungsberichte von Nutzern sowie die Angaben der Hersteller.
Trotz der Tatsache, dass wir keine eigenen Tests durchgeführt haben, sind wir überzeugt, dass unsere Analyse und Zusammenstellung relevanter Daten und Meinungen einen Mehrwert für unsere Leser darstellt. Wir sind zuversichtlich, dass unser Kaufratgeber eine effektive Hilfe bei der Entscheidungsfindung liefert.
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Im Bild: Formegolose Kastenform (25 x 11 cm)
Wie man die passende Kastenform findet
Wichtige Kriterien
-
Größe der Kastenform
-
Material der Kastenform
-
Antihaftbeschichtung
-
Lebensmittelechtheit
-
Robustheit
-
Wärmeleitfähigkeit
1.) Material und Beschichtung
Beim Kauf von Kastenformen ist es wichtig, auf das Material und die Beschichtung zu achten. Kastenformen sind in der Regel aus Metall, Glas oder Keramik gefertigt. Metall ist robust und hält hohe Temperaturen gut aus. Glas ist besonders hitzebeständig und ermöglicht eine gute Sichtkontrolle beim Backen. Keramik verteilt die Hitze gleichmäßig, ist jedoch oft empfindlicher und weniger langlebig. Eine Antihaftbeschichtung verhindert, dass der Kuchen oder das Brot an der Form kleben bleibt und erleichtert das Ablösen.
2.) Formgröße und Menge
Die Formgröße und Kapazität spielen ebenfalls eine Rolle. Beim Kauf sollte man überlegen, wofür die Kastenform hauptsächlich verwendet werden soll. Für kleine Haushalte oder einzelne Portionen ist eine kleinere Form ausreichend, während für große Familien oder Gemeinschaften eine größere Form empfehlenswert ist. Zudem sollte beachtet werden, dass die Form nicht zu klein für den beabsichtigten Backvorgang ist, um ein Überlaufen des Teigs zu vermeiden.
Im Bild: SILIVO Silikon Brotbackform und ...
3.) Einfache Reinigung und Handhabung
Achten Sie auch auf die Reinigungsfreundlichkeit und Handhabung der Kastenformen. Formen mit abnehmbaren Boden erleichtern das Herauslösen des Backguts und sind leichter zu reinigen. Einige Modelle sind spülmaschinenfest, während andere von Hand gereinigt werden sollten. Die Handhabung ist auch wichtig, um einen sicheren Umgang mit der Kastenform zu gewährleisten. Formen mit ergonomischen Griffen oder hitzebeständigen Seitenwänden erleichtern das Tragen und Verwenden der Kastenform.
Die Kastenformen unserer Wahl
1
Empfehlung
SILIVO Silikon Brotbackform und Kastenform
4.5
(
7335 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Rot
Größe: 2 pcs 22*9*6 cm
Eigenschaften
- Silikonbackform Set: 2 Silikon Backformen pro Packung
- Flexibles Silikon mit Antihaftbeschichtung für einfaches Entfernen der Backwaren
- Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon, BPA frei, säure- und hitzebeständig
- Vielseitig einsetzbar für Brot, Kuchen, Brownies, Quiches und mehr
- Leicht zu reinigen per Hand oder in der Geschirrspülmaschine
10,99 € *
(5,50 € / stück)
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2
Dr. Oetker Kastenform
4.6
(
3509 Bewertungen
)
Modell: 2368
Typ/Farbe: Blau
Größe: 30 cm
Eigenschaften
- Schnitt- und kratzfeste Kastenbackform aus hochwertiger Emaille
- Fruchtsäurebeständig und temperaturbeständig bis +400°C
- Spülmaschinengeeignet
- Volumen von 1900 ml, Größe von 31,5 x 13 x 7,5 cm
- Hergestellt in Deutschland
- 10 Jahre Garantie
In anderen Kategorien
- Nr. 1 von 18 in Brotbackform
29,21 € *
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auf Amazon.de
3
c|h|g Set 263-02 Kasten- und Brotbackformen
4.6
(
3402 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Anthrazit-metallic
Größe: ca. 27 x 13 x 7 cm und ca. 32 x 13 x 7 cm
Eigenschaften
- Vielseitig einsetzbares Set in zwei Größen
- Backen von zwei unterschiedlichen Broten oder Kuchen zur gleichen Zeit möglich
- Eignet sich für überschüssigen Teig in einer zweiten Form
- Hochwertige Antihaftbeschichtung für leichtes Herausnehmen und Verhindern von Ankleben
- Formen sind sauerteigbeständig
- Hitzebeständig bis zu 250°C und leicht zu reinigen
- Deutsches Markenprodukt
- Lebensmittelecht und geschmacksneutral
In anderen Kategorien
- Nr. 2 von 18 in Brotbackform
13,88 € *
(6,94 € / stück)
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4
ORIGINAL KAISER Classic Backform Kastenform 30cm x 11cm x 8cm
4.6
(
1782 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Schwarz
Größe: 30 cm
Eigenschaften
- Kastenbackform aus antihaftbeschichtetem Stahl, Made in Germany
- Sauerteigbeständig, backofenfest bis 230°C, BPA-frei
- Leichte Reinigung und gute Korrosionsresistenz dank Antihaftwirkung
- Gleichmäßiges Backen durch gute Wärmeleitung des Stahls
- Vielseitig einsetzbar für Süßes und Herzhaftes
- Hochwertige Qualität durch eigene Herstellung in Deutschland
In anderen Kategorien
- Nr. 7 von 18 in Backform
- Nr. 7 von 20 in Kuchenform
6,89 € *
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5
ORIGINAL KAISER Classic Backform Kastenform Brotbackform 35,5
4.7
(
1705 Bewertungen
)
Modell: 621241
Typ/Farbe: Schwarz
Größe: 35 cm
Eigenschaften
- Kastenbackform mit den Maßen 35,5 x 15,5 x 10 cm
- Füllmenge von 4,4l, für ca. 1,5kg Teigmasse
- Material: Stahl antihaftbeschichtet, hitzebeständig bis 230°C
- Sauerteigbeständig und korrosionsresistent
- Gleichmäßiges Backen durch gute Wärmeleitung
- Vielseitig einsetzbar für Süßes und Herzhaftes
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung
- Hochwertige Qualität durch Herstellung in Deutschland
In anderen Kategorien
- Nr. 4 von 18 in Brotbackform
14,74 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
6
GOURMEO Silikon Backform rechteckig groß
4.6
(
1345 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Grau 30cm
Eigenschaften
- Das Brot lässt sich dank Antihaftbeschichtung leicht entnehmen.
- Die Silikonform ist hitzebeständig von 40 - 230°C.
- Die Form ist lebensmittelecht und obstsäurebeständig.
- Geeignet für Brot mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm.
- Die Silikonform behält ihre Kastenform während des Backens bei.
- Einfache Entnahme von Kuchen ohne Einfetten.
- Spülmaschinenfest und einfach zu reinigen.
- Perfekte Größe von 30 x 11,6 x 7,5 cm.
- Ideal für größere Brote oder Kuchen.
22,99 € *
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auf Amazon.de
7
Zenker Kastenform
4.4
(
579 Bewertungen
)
Modell: 7454
Größe: 30 cm
Eigenschaften
- Großzügige Größe von ca. 30,5 cm x 11,5 cm x 7 cm
- Kann als Brotform verwendet werden
- Vegan und umweltfreundlich mit Carnauba-Wachs Beschichtung
- Hochwertige Qualität und 5 Jahre Garantie
- Made in Germany
- Umweltbewusst und klimaneutral
- Antihaftbeschichtung und hitzebeständig bis 180°C
- 1x Kuchenkastenform im Lieferumfang enthalten
- 5 Jahre Garantie und Made in Germany
8,99 € *
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8
ORIGINAL KAISER Classic Plus Backform Kastenform 30cm
4.6
(
1148 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Rot
Größe: 31 x 11.5 x 8 cm
Eigenschaften
- Inhalt: 1x Kastenbackform (30 x 11 x 7,5 cm)
- Material: Stahl antihaftbeschichtet, hitzebeständig bis 230°C
- Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung
- Backzeit bis zu 30% kürzer im Vergleich zu Weißblechbackformen
- Kuchen wird gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung
9,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
9
Dr. Oetker Kastenform 30 cm BACK-TREND
4.6
(
1003 Bewertungen
)
Modell: 4855
Typ/Farbe: Kastenform 30cm
Größe: 30 x 11 x 7 cm
16,92 € *
Zum Angebot
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10
Formegolose Kastenform (25 x 11 cm)
4.4
(
320 Bewertungen
)
Modell: 88025FG
Typ/Farbe: Schwarz
Größe: 25cm x 11cm
5,49 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
12
ORIGINAL KAISER Inspiration Backform Kastenform 25cm
4.7
(
554 Bewertungen
)
Typ/Farbe: Grau
Größe: 26.2 x 12 x 7.8 cm
10,99 € *
Zum Angebot
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13
ORIGINAL KAISER Classic Backform Kastenform 25cm x 11cm x 8cm
4.5
(
537 Bewertungen
)
Modell: 621203
Typ/Farbe: Schwarz
Größe: 25 cm
Eigenschaften
- Kastenbackform aus Stahl mit Antihaftbeschichtung (backofenfest, bis 230°C)
- Gute Herauslösbarkeit und leichte Reinigung
- Hohe Korrosionsresistenz dank Antihaftwirkung
- Gleichmäßiges Backergebnis durch gute Wärmeleitung
- Vielseitige Verwendung für süße und herzhafte Gerichte
- Hochwertige Qualität durch Herstellung in Deutschland
9,34 € *
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Finden Sie Ihre perfekte Kastenform - Eine Kaufhilfe
Einsteiger
Neu in der Welt des Backens? Eine Kastenform für Einsteiger sollte einfach zu handhaben und zu reinigen sein. Sie suchen nach einem Modell, das gute Ergebnisse liefert, ohne kompliziert in der Nutzung zu sein.
Preisbewusste Käufer
Sie möchten nicht zu viel Geld ausgeben, aber trotzdem eine solide Kastenform? Es gibt viele preiswerte Modelle, die dennoch qualitativ überraschen. Achten Sie auf Angebote und Kundenbewertungen für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
Professionelle Bäcker
Als professioneller Bäcker brauchen Sie eine Kastenform, die viel aushält und konstante Backergebnisse liefert. Eine robuste und langlebige Kastenform ist hierfür essentiell.
Design-Liebhaber
Ihnen ist neben der Funktionalität auch das Design wichtig? Auf dem Markt gibt es Kastenformen, die in Ihrer Küche ein Blickfang sind und zugleich exzellente Backergebnisse liefern.
Häufig gestelle Fragen bezüglich Kastenformen
Kastenformen sind in der Regel aus Metall oder Silikon erhältlich. Metallformen sind langlebig und sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, während Silikonformen flexibel und antihaftbeschichtet sind. Die Wahl hängt von persönlichen Vorlieben und Anforderungen ab.
Die Größe der Kastenform hängt von der gewünschten Menge des Gebäcks ab. Standardmäßig haben Kastenformen eine Kapazität von einem Liter. Wenn Sie größere Mengen backen möchten, sollten Sie eine größere Form wählen, während für kleinere Mengen eine kleinere Form ausreicht.
Metallische Kastenformen sollten von Hand gewaschen und gut getrocknet werden, um Rostbildung zu vermeiden. Silikonformen sind spülmaschinenfest und können auch von Hand mit mildem Spülmittel gereinigt werden. Beim Lagern empfiehlt es sich, die Formen luftdicht zu verschließen und vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.
Einige Kastenformen verfügen über abnehmbare Böden oder Klappmechanismen, um das Entfernen des Gebäcks zu erleichtern. Eine Antihaftbeschichtung ist ebenfalls vorteilhaft, um ein Anhaften des Teigs zu verhindern. Je nach Bedarf können Sie eine Form mit diesen zusätzlichen Funktionen wählen.
Der Preis allein ist kein zuverlässiger Indikator für die Qualität einer Kastenform. Einige hochwertige Marken bieten teurere Produkte an, während es auch preisgünstigere Optionen mit guter Qualität gibt. Es ist ratsam, Rezensionen anderer Käufer zu lesen und die Materialien und Eigenschaften der Form zu berücksichtigen, um die richtige Wahl zu treffen.
Aktuelle Umfrage auf StrawPoll
Kastenform Ratgeber: Perfekt Backen leicht gemacht
Willkommen, liebe Backfreunde! Ihr seid auf der Suche nach der idealen Kastenform, aber die Auswahl ist überwältigend? Keine Sorge, dieser Ratgeber liefert euch wertvolle Tipps, um die perfekte Form für eure Küche zu finden. Vom Material bis zur Pflege, wir begleiten euch auf dem Weg zum nächsten wunderbaren Kuchen oder Brot.
Das richtige Material auswählen
Die Entscheidung für das Material deiner Kastenform hat großen Einfluss auf Backergebnis und Handhabung. Klassisch wird oft zu Metall gegriffen, da es Hitze schnell leitet und für eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Beschichtete Metallformen sind zudem leichter zu reinigen und sorgen für ein einfaches Lösen des Backguts.
Alternativ bieten sich Silikonformen an, die besonders flexibel sind und sich nach dem Backen einfach zusammenfalten lassen, was bei der Lagerung Platz spart. Sie sind jedoch wärmeempfindlicher, was bei hohen Temperaturen beachtet werden muss. Wer Wert auf Langlebigkeit und rustikale Optik legt, könnte mit Keramik- oder Gusseisenformen glücklich werden.
Die optimale Größe und Form finden
Kastenformen gibt es in unterschiedlichen Größen: von Miniaturformen für kleine Leckereien bis hin zu großen Formen für Familienbrote. Überlege dir, für welchen Zweck du die Form hauptsächlich verwenden möchtest. Kleinere Formen sind ideal für Geschenke oder wenn du verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren möchtest, während größere für den Alltagsgebrauch geeignet sind.
Auch die Form variiert. Traditionelle Kastenformen haben gerade Seitenwände für einen klassischen Look. Es gibt aber auch Varianten mit geriffelten Seiten für eine interessante Optik oder Spezialformen mit Einsätzen für gefüllte Kuchen.
Pflege und Lagerung deiner Kastenform
Eine gute Pflege verlängert die Lebensdauer deiner Kastenform erheblich. Metallformen sollten mit der Hand gereinigt werden, um die Beschichtung zu schützen. Verwende weiche Schwämme und vermeide Scheuermittel. Silikonformen sind meist spülmaschinenfest, können aber auch leicht von Hand gewaschen werden.
Trockne deine Formen nach jeder Wäsche gründlich ab, um Rost zu vermeiden. Die Lagerung sollte so erfolgen, dass keine scharfen Gegenstände die Oberflächen beschädigen können. Stapel niemals schwere Gegenstände in beschichteten Metallformen, um Dellen und Kratzer zu vermeiden. Silikonformen sind hier unempfindlicher.
Zusatzfunktionen für mehr Backvergnügen
Manche Kastenformen bieten zusätzliche Features, die das Backerlebnis verbessern oder vereinfachen. Dazu zählen beispielsweise Hebeböden, dank derer das Backgut leichter aus der Form gehoben werden kann, oder Deckel, die das Umwandeln der Form in eine Dampfbrotform ermöglichen.
Überlege dir, welche Besonderheiten für dich nützlich sein könnten. Vielleicht ist ein integrierter Kuchentester interessant, oder du bevorzugst eine Form mit extra hohen Rändern für Backwerke, die zum Aufgehen neigen.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Neben der richtigen Form spielt auch die Vorbereitung eine wesentliche Rolle. Fetten und mehlen deine Kastenform ordentlich, oder, wenn sie antihaftbeschichtet ist, verwende Backspray, um ein Anhaften zu verhindern. Das ist besonders wichtig bei detailreichen oder geriffelten Formen.
Achte während des Backens darauf, dass dein Ofen die korrekte Temperatur hat und setze die Form auf das mittlere Rost, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Nach dem Backen solltest du das Gebäck nicht zu lange in der Form auskühlen lassen, da es sonst schwitzt und am Boden feucht werden kann.
Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren
In dieser Übersicht finden Sie eine Auswahl an hochwertigen und vertrauenswürdigen Testberichten sowie Empfehlungen von Experten aus verschiedenen Foren. Wir haben sorgfältig Links zu den besten Inhalten zum Thema Kastenformen zusammengestellt und in vier Kategorien unterteilt: Testberichte, Forenbeiträge, Reddit-Diskussionen und Videos.
www.ploetzblog.de
Rezepte können einfach auf das Maß der eigenen Kastenform skaliert werden, indem man das Volumen der Kastenform ausrechnet oder durch Füllen mit Wasser und...
Hallo an alle, ich weiß, zum Thema Brotbackformen wurde schon viiiel im Forum geschrieben, und ich hab auch schon viiel nachgelesen, hab aber trotzdem noch Fragen... Ich bin ziem
brotbackforum.iphpbb3.com
Hallo Fories, bin auf der Suche nach 2 Kastenformen für 1 kg Vollkornbrote. Hat jemand Erfahrung mit den Dingern von Ketex? Brauche eh flüssiges Backmalz...
www.kaffee-netz.de
Gestern habe ich einen weiteres nachträgliches Geschenk bekommen.
Eine Blauglanz-Kastenform mit Deckel :)
Rezept:
mein Klassiker mit:
- 25% (150g)...
Hallo,. Ich brauche mal wieder eine neue Kastenform für mein Roggensauerteigbrot. Hatte längere Zeit eine einfache, alte, beschichtete Alu...
305 votes, 478 comments. Bei vielen materiellen Anschaffungen von mir spielt oft die Langlebigkeit mit rein, selbst bei Gegenständen, ...
... Besten eignet. Mein Plan ist bisher, dass ich den Teig nach dem Backen in einer Kastenform und Auskühlen in kleine bzw. mittelgroße Würfel schneide und sie...
Möchte eine normal große Kastenform befüllen. Wie viel Tafeln Schokolade sind denn da realistisch, um ausreichend Teig zu bekommen? Lg.
TEST Silikonbackformen - YouTube
... Test
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