Kupferpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Kupferpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Kupferpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Kupferpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Isogona
Pentole Agnelli
Tefal
Schulte-Ufer
Tornwald-Schmiede
CopperGarden®
Olav
Cuisine Romefort
Baumalu
Olav
Olav
Modell & Link*
Copper Pfannen-Set
20-24-28 cm
ALCU111PI28 Verzinnte
28 cm
Tefal by Jamie Oliver Premium
Bratpfanne De Luxe i
28 cm, Edelstahl, Kupfer
Kupferpfanne
Schmorpfanne
Copper Garden 20 cm mit
100% lebens
Kupferpfanne
Cuisine Romefort reine dickwandig aus
L | 28 cm
Reine Ø 28 cm
28 cm | Dickwandig | Nicht verzinnt
Wok
36cm beschichtet | Stielgriff
Schmorpfanne 28 cm hoher
Servierpfanne
Bild / Link
zum Anbieter
Monix Copper Pfannen-Set Bild
Monix Copper Pfannen-Set, Kupfer-Effekt, geschmiedetes Aluminium, antihaftbeschichtet, mit Titan-Partikeln, geeignet für alle Küchenarten, auch Induktion, 20-24-28 cm
Empfehlung
Pentole Agnelli ALCU111PI28 Verzinnte Bild
Pentole Agnelli ALCU111PI28 Verzinnte Kupferpfanne mit röhrenförmigem Edelstahlgriff und Induktionsboden, 28 cm
Tefal Tefal by Jamie Oliver Premium Bild
Tefal by Jamie Oliver Premium Triply Kupfer Pfanne E49006 | 28 cm | Dreilagige Konstruktion: Edelstahl, Aluminium, Kupfer | Genieteter Griff | Induktionsgeeignet
Schulte-Ufer Bratpfanne De Luxe i Bild
Schulte-Ufer Bratpfanne De Luxe i, 28 cm, Edelstahl, Kupfer
Tornwald-Schmiede Kupferpfanne Bild
Tornwald-Schmiede Kupferpfanne: Kupfer-Stieltopf mit Deckel, 24 cm (Schmorpfanne)
Copper Garden Copper Garden 20 cm mit Bild
Copper Garden Kupferpfanne 20 cm mit Stiel I Mit Zinn beschichtete Pfanne aus Kupfer zur idealen Wärmeleitung/-verteilung I Bratpfanne spülmaschinenfest & robust I 100% lebensmittelecht
Olav Kupferpfanne Bild
Olav Kupferpfanne, Pfanne 26cm, Induktion, mit Deckel, Antihaft, PFOA-frei, Keramik verstärkt, Pfanne beschichtet, Bratpfanne, Spülmaschinenfest, Ofenfest, Edelstahl mit Kupfer bis zum Rand
Cuisine Romefort Cuisine Romefort reine dickwandig aus Bild
Cuisine Romefort | reine Kupferpfanne dickwandig | Pfanne aus massivem Kupfer ohne Beschichtung (L | 28 cm)
Baumalu Reine Ø 28 cm Bild
Baumalu Reine Kupferpfanne Ø 28 cm | Dickwandig | Nicht verzinnt
Olav Wok Bild
Olav® Wok Kupferpfanne mit Antihaftbeschichtung aus 5-Schicht-Material, induktions- und spülmaschinengeeignet, wiederbeschichtbar, entwickelt in Deutschland (36cm beschichtet | Stielgriff)
Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Bild
Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Kupferpfanne, Induktion, mit Deckel, Antihaft, Servierpfanne 28 cm hoher Rand, Pfanne beschichtet, Spülmaschinenfest, Edelstahl mit Kupferkern (Servierpfanne)
Preis
45,99 € *
Kostenlose Lieferung
178,52 € *
Kostenlose Lieferung
129,21 € *
Kostenlose Lieferung
132,90 € *
zzgl. Versandkosten
79,99 € *
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49,95 € *
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189,00 € *
Kostenlose Lieferung
99,99 € *
zzgl. Versandkosten
104,90 € *
zzgl. Versandkosten
249,00 € *
zzgl. Versandkosten
229,00 € *
zzgl. Versandkosten
Features
  • Hergestellt aus hochwertigem geschmiedetem Aluminium mit 4-mm-Dicke; Dieses Pfannen-Set...
  • Dreischichtige Quantanium-Antihaftbeschichtung mit Titanpartikeln – sehr strapazierfähig.
  • Der genietete Griff aus Edelstahl sorgt für völlige Abwesenheit von unerwünschten Beweg...
  • Pfanne
  • Edelstahlgriff
  • 28 cm
  • Edelstahl/Aluminium/Kupfer Bratpfanne: Dreilagige Konstruktion (Dreischichtmaterial) fü...
  • Genieteter Edelstahlgriff: Mit Silikon für eine bequeme Handhabung
  • Die backofengeeignete Pfanne: Bis 210°C
  • Energiesparender ecotherm Allherd-Edelstahl-Kapselboden
  • Hochwertiges 3-Schicht-Material aus Kupfer, Aluminium, rostfreiem Edelstahl 18 / 10 in ...
  • Wärmeisolierender Rohrgriff aus rostfreiem Edelstahl 18 / 10
  • Perfekt für Saucen und geschmortes Gemüse • Für alle Herdarten • Genietete Griffe
  • Hightech-Kupfer-Stieltopf(Stieltopf) für alle Herdarten • Sandwichboden mit Aluminiumke...
  • Traditionelles Design mit genieteten Griffen • Für alle Herdarten: Induktion, Gas, Elek...
  • Die Pfannen eignen sich für alle Herdplatten (Induktion nur mit Adapter) - Sogar über o...
  • Kupferpfannen sind DIE Küchenhelfer: Sie sorgen als hervorragende Temperaturleiter für ...
  • ZINN:Zinn leitet die Wärme der Antihaft Pfanne weiter, ist lebensmittelecht & säurebest...
  • Kochen mit Kupfer auf Profiniveau: Edelstahlpfanne aus 5-lagigem Mehrschichtmaterial mi...
  • Alle Herdarten und Spülmaschinentauglich: Olav Brat- & Universalpfannen sind für alle H...
  • Wiederbeschichtungsservice für eine Pfanne fürs Leben: Wir haben einen eigenen Wiederbe...
  • SPÜRBARE QUALITÄT: Diese Pfanne ist aus reinem Kupfer mit einer Kupferstärke von 1,8mm....
  • REINES KUPFER: Dank der optimalen Wärmeleitfähigkeit kann man mit Kupfergeschirr kontro...
  • SPAẞ BEIM KOCHEN: Durch die Zugabe von wenig Fett ergibt sich beim Kochen ein klarer An...
  • SPÜRBARE QUALITÄT: Diese Pfanne ist aus reinem Kupfer mit einer Kupferstärke von 1,7mm....
  • REINES KUPFER: Dank der optimalen Wärmeleitfähigkeit kann man mit Kupfergeschirr kontro...
  • SPAẞ BEIM KOCHEN: Durch die Zugabe von wenig Fett ergibt sich beim Kochen ein klarer An...
  • Kochen mit Kupfer auf Profiniveau: Edelstahlwok aus 5-lagigem Mehrschichtmaterial mit K...
  • Alle Herdarten und Spülmaschinentauglich: Olav Brat- & Wokpfannen sind für alle Herdart...
  • Wiederbeschichtungsservice für einen Wok fürs Leben: Wir haben einen eigenen Wiederbesc...
  • 𝐈𝐝𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐖ä𝐫𝐦𝐞𝐥𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐧𝐤 𝐊𝐮𝐩𝐟𝐞𝐫𝐤𝐞𝐫𝐧: Der Dicke Kern aus Kupfer leitet Wärme 20x schnell...
  • 𝐁𝐞𝐬𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐡𝐨𝐜𝐡𝐰𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐡𝐚𝐟𝐭𝐛𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐭𝐮𝐧𝐠:freie und keramisch verstärkte 3-Lagen Besch...
  • 𝐀𝐥𝐥𝐭𝐚𝐠𝐬𝐭𝐚𝐮𝐠𝐥𝐢𝐜𝐡: Die Schmorrpfanne ist für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, Spü...
Hinweise
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
  • · Größe 24 cm: 1 kg
  • · Größe 28 cm: 2 kg
  • o.A.
  • o.A.
  • o.A.
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  • o.A.
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Angebot
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Kupferpfanne Test, bei dem die Kupferpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Kupferpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Kupferpfanne würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 66.67 % (4 Stimmen) Cuisine Romefort | reine Kupferpfanne dick... abstimmen
  • 16.67 % (1 Stimmen) DeBuyer 6430.16 Sauteuse, Kupfer, silber, ... abstimmen
  • 16.67 % (1 Stimmen) OMVOVSO Antihaft Kupferpfanne Mit Induktio... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) SPNEC 24cm Non Stick Skillet Kupferpfanne ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Baumalu Kupferpfanne mit gu?eisernem Griff... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) GreenPan, Mayflower Keramik Kochset, antih... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Tornwald-Schmiede Kupferpfanne: Kupfer-Sti... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) MICHELANGELO 26 cm Antihaft-Bratpfanne mit... abstimmen

6 Stimmen insgesamt.

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Kupferpfanne Ratgeber

Kupferpfanne Bild
Abbildung: Copper Pfannen-Set von Monix

Schon die Großmütter wussten, dass sich manche Gerichte nur in einer Kupferpfanne perfekt zubereiten lassen. Auch Profi-Köche schwören auf das hochwertige Kochgeschirr. Kupferpfannen werten eine Küche nicht nur optisch auf, sie haben ganz besondere Eigenschaften, mit denen die Zubereitung von besonders empfindlichen Speisen perfekt gelingt. Im Handel gibt es außerdem eine Reihe von Pfannen aus Edelstahl mit Kupferkern oder auch Kupferpfannen, die innen und außen beschichtet sind. Pfannen aus mehreren Materialien lassen sich vielseitiger einsetzen.

Kupferpfannen leiten die Wärme optimal

Es gibt kaum ein Material, das Wärme so gut leitet wie Kupfer. Die Wärmeleitung ist zehnmal höher als bei Eisen und zwanzigmal höher als bei Edelstahl. Mit einer Kupferpfanne lassen sich Gerichte "auf den Punkt" zubereiten. Die Pfanne aus Kupfer erhitzt die Speisen nur solange sie auf der Kochplatte oder einem Réchaud steht. Sobald die Energie abgestellt wird, kühlt die Kupferpfanne sofort ab und heizt nicht nach, wie das bei Eisen und Edelstahl der Fall ist. Diese Eigenschaft spielt bei Fleischgerichten wie Steaks, bei Fischgerichten und auch bei einigen Nachspeisen eine wichtige Rolle. Werden Süßspeisen bei Tisch flambiert, gelingt das nur mit einem Kupferpfännchen perfekt. Ein Problem sind stark säurehaltige Lebensmittel. Das Kupfer reagiert auf die Säure und verfärbt sich. Dieses Problem lässt sich durch Kupferpfannen beheben, deren Kochflächen mit einer dünnen Lage Stahl beschichtet sind.

Kupferpfannen brauchen viel Pflege

Damit eine Kupferpfanne ihr schönes Aussehen behält, braucht sie viel Pflege. Nach jedem Gebrauch muss sie sorgfältig von Speiseresten gesäubert werden. Anschließend wird die Pfanne mit Kupferpflegemitteln innen und außen gereinigt und anschließend poliert. Experten ölen die Pfanne ein, bevor sie sie in den Schrank stellen oder noch besser an einem Haken in der Küche aufhängen. Der Aufwand ist hoch, lohnt sich aber, da nur so der Glanz und die rotgoldene Färbung erhalten bleiben. Auch die Lebensdauer wird auf diese Weise verlängert.

Vor- und Nachteile von Kupferpfannen

Die hohe Wärmeleitfähigkeit macht sich beim Kochen unter anderem dadurch bemerkbar, dass die meist hohen Ränder der Pfanne nicht so heiß werden. Außerdem überzeugen Kupferpfannen dadurch, dass sie mehrere Jahrzehnte lang halten, wenn sie gut gepflegt werden. Kupferpfannen, die sichtbar in der Küche aufgehängt werden, verleihen jeder Küche ein ganz besonderes, leicht nostalgisches Flair.

Kupferpfannen haben leider auch ihre Nachteile. Dazu gehört der hohe Preis. Pfannen aus reinem Kupfer sind sehr teuer, die Anschaffung lohnt nur, wenn die Kupferpfanne auch häufiger benutzt wird. Etwas preisgünstiger sind Pfannen aus Legierungen mit Edelstahl und Eisen. Sie lassen sich vielseitiger einsetzen. Kupfer ist ein sehr weiches Metall. Schon kleinere Stöße verbeulen die Pfanne. Mit einer Kupferpfanne muss der Koch etwas vorsichtiger hantieren. Stabiler sind Pfannen, die nicht nur aus Kupfer bestehen, sondern außerdem Edelstahl- oder Eisenbeschichtungen im Pfanneninnenraum oder am Boden besitzen. Ein großer Nachteil ist der Pflegeaufwand für eine Kupferpfanne, der auf viele Köche abschreckend wirkt. Reine Kupferpfannen sind nicht für Induktionsherde geeignet. Für diese Kochherde gibt es spezielle Modelle, deren Böden mit einer ferromagnetischen Schicht versehen sind, die den Wärmeaustausch ermöglicht.

Worauf ist beim Kauf einer Kupferpfanne zu achten?

Beim Kauf einer Kupferpfanne ist der wichtigste Gesichtspunkt die Frage, wofür die Kupferpfanne verwendet werden soll. Wer viel Fleisch zubereitet, sollte darauf achten, dass der Kupferanteil so hoch wie möglich ist. Soll die Pfanne universell genutzt werden, sind Kupferpfannen mit Stahl und Eisenbeschichtungen ideal. Wird ein Induktionsherd verwendet, sollten nur Modelle ausgewählt werden, die für diese Herdart geeignet sind. Als einer der besten Hersteller für Kupferpfannen gilt die französische Firma De Buyer. Die Produkte sind besonders hochwertig, haben dafür aber auch ihren Preis.

Kupferpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Kupferpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Kupferpfannen aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.faz.net
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Die Kupferpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Kupferpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Copper Pfannen-Set
Monix Copper Pfannen-Set*
ALCU111PI28 Verzinnte
Pentole Agnelli ALCU111PI28 Verzinnte*
Tefal by Jamie Oliver Premium
Tefal Tefal by Jamie Oliver Premium*
Bratpfanne De Luxe i
Schulte-Ufer Bratpfanne De Luxe i*
Kupferpfanne
Tornwald-Schmiede Kupferpfanne*
Copper Garden 20 cm mit
Copper Garden Copper Garden 20 cm mit*
Kupferpfanne
Olav Kupferpfanne*
Cuisine Romefort reine dickwandig aus
Cuisine Romefort Cuisine Romefort reine dickwandig aus*
Reine Ø 28 cm
Baumalu Reine Ø 28 cm*
Wok
Olav Wok*
Schmorpfanne 28 cm hoher
Olav Schmorpfanne 28 cm hoher*

Tipps von YouTube zum Thema Kupferpfanne

Heute - Reinigung einer Mauviel Kupferpfanne

Pflegetipps zur Werterhaltung einer Kupferpfanne verschiedene Reinigungsmittel, je nach Verfärbungsgrad Ketchup bei einfachen Verdunklungen; Essig und ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Kupferpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Kupferpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Kupferpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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