Leinsamen Ratgeber & Vergleich 2023

Leinsamen Ratgeber

Abbildung: 1kg Braun ganz Leinsaat Naturbelassen von Hanse&Pepper Gewürzkontor

Leinsamen gelten als Wunderwaffe bei Verdauungsbeschwerden. Sie enthalten eine Vielzahl von Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Schleimhaut mit einem beruhigenden und schützenden Film überziehen. Außerdem wirken sie gegen Verstopfung. Ihre wertvollen, unverdaulichen Bestandteile enthalten Quell- und Schleimstoffe, die aufquellen und den Nahrungsbrei im Darm auf diese Art und Weise feucht halten. So beschleunigen sie die Darmpassage.

Zu Müsli, Quark oder Joghurt

Leinsamen enthalten Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure, die sich positiv vor allem auf den Fettspiegel des Blutes auswirkt. Die Schleimstoffe in Leinsamen überziehen den Magen mit einem schützenden, haftfähigen Film. Somit eignen sie sich gut gegen nervöse Magenbeschwerden. Die Schleimstoffe der Leinsamen schmieren die Darmwände; auf diese Art und Weise sorgen sie für einen unkomplizierten und reibungslosen "Abtransport". Leinsamen wirken beruhigend. Sie sollen sogar Koliken und Entzündungen im Darm heilen. Das enthaltene Fett (Leinöl) besteht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Hinzu kommt der hohe Anteil an Vitamin E, der bei der Regulierung eines überhöhten Cholesterinspiegels helfen kann. Außerdem enthalten Leinsamen vergleichsweise viel knochenstärkendes Calcium. Damit Leinsamen ihre ausgesprochen wohltuende und gesundheitsfördernde Wirkung entfalten können, sollte einmal täglich ein Esslöffel, am besten zusammen mit Müsli, Quark oder Joghurt, verzehrt werden.

Das Leingewächs als Kulturpflanze

Das Lein- beziehungsweise Flachsgewächs gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Lange galt Leinen sogar als wichtigster Textilrohstoff; er wurde erst später durch Baumwolle und Synthetikfasern abgelöst. Leinsamen und Leinöl dienten bereits in der Antike als Heilmittel gegen vielerlei Beschwerden. Lein oder Linum usitatissimum besitzt einen aufrechten, verzweigten Stängel. Die Blätter sind glatt, die Blüten leuchtend himmelblau. Die Frucht des Leingewächses hat die Form einer rundlichen Kapsel. In dieser befinden sich die bräunlich glänzenden Samen. Lein gehört zu den Leingewächsen und blüht zwischen Juni und August. Er wird weltweit angebaut.

Ganze vs. geschrotete Leinsamen

Die wirksamen Inhaltsstoffe des Leingewächses befinden sich in der Samenschale der Leinsamen. Sie enthält reichlich Schleimstoffe, die sich aus Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Außerdem enthalten Leinsamen Öl, Eiweiß und Ballaststoffe. Das Öl besteht aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Linolensäure gehört zu den Omega-3-Fettsäuren, deren Verzehr untrennbar mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verknüpft ist. Die Schleimstoffe der Leinsamen wirken im Darm als Quellmittel. Auf diese Art und Weise vergrößern sie das Volumen des Darminhalts. Daher eignen Leinsamen - genau wie Flohsamenschalen - sich hervorragend als pflanzliches Mittel gegen Verstopfung. Übrigens wirken ganze Leinsamen weniger intensiv als geschrotete Leinsamen, denn sie passieren den Magen-Darm-Trakt in unveränderter Form.

Vorteile und Anwendung

Die Forschung weist darauf hin, dass Leinsamen dabei helfen können, Krebsarten wie Brust-, Prostata- oder Dickdarmkrebs vorzubeugen. Und auch der enthaltenen Linolensäure sprechen Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftler zahlreiche, gesundheitsfördernde Effekte zu. Geschrotete Leinsamen sollten unbedingt kühl gelagert werden - idealerweise im Kühlschrank. Denn: Beim Zerkleinern werden Wirkstoffe wie Fettsäuren freigesetzt, die sich nur allzu rasch zersetzen. Es gilt zu beachten, dass Leinsamen nicht gleichzeitig mit Medikamenten eingenommen werden sollten. Denn: Sie können die Aufnahme von bestimmten Wirkstoffen erschweren oder sogar verhindern. Der Zeitabstand sollte sich auf mindestens zwei bis drei Stunden belaufen. Nicht angewendet werden sollten Leinsamen, wenn eine Verengung des Darms, des Magens oder der Speiseröhre vorliegt. Auch nicht bei einem Darmverschluss oder einer Entzündung im Magen-Darm-Bereich. Darüber hinaus liegen Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftlern Hinweise vor, dass Leinöl das Risiko von Frühgeburten erhöht. Schwangere sollten deshalb vorsichtshalber darauf verzichten.