Matcha Tee Ratgeber & Vergleich 2020

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Matcha Tee unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Matcha Tee. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Matcha Tee unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
tea exclusive
Aricola
Flügelschwinger - Tee und Superfoods, Inh. Christine E. Irnstetter, Bremer Str. 9, D-90451 Nürnberg
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Vahdam
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Matcha-Set 3-teilig
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100g Bio-Matcha-Tee CLASSIC von FLÜGELSCHWINGER, 100% Matcha ohne Zusätze, nach traditioneller Art in Steinmühlen gemahlen, Matcha, Pulver, CN-BIO-140 (100g)
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  • Für sein besonderes Geschmackserlebnis werden die Teeplantagen einige Wochen vor der Er...
  • FLÜGELSCHWINGER Matcha Tee wird nach der traditionellen Methode langsam und bei niedrig...
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Matcha Tee Test, bei dem die Matcha Tee ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Matcha Tee

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welches Matcha Tee würden Sie online kaufen? (Februar 2020)

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  • 17.65 % (3 Stimmen) KURKUMA + MATCHA Grüner Teepulver - LEISTU... abstimmen
  • 17.65 % (3 Stimmen) Bio-Matcha aus Japan By Attila Hildmann, 30 g abstimmen
  • 5.88 % (1 Stimmen) Matcha Tee Starter-Set mit japanischem Bio... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Matcha Pulver Premium Grade | Grüntee aus ... abstimmen
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Matcha Tee Ratgeber

Matcha Tee Bild
Abbildung: BIO Pulver von cosmopoliTEA

In Japan ist der Matcha Tee seit dem 16. Jahrhundert fester Bestandteil der traditionellen Teezeremonie. Hierzulande ist der Tee aus gemahlenen Grünteeblättern erst seit wenigen Jahren bekannt und gilt unter anderem als "Superfood". So wird dem intensiv grün leuchtenden Matcha-Pulver nachgesagt, belebend zu wirken, Erbgut und Zellen zu schützen, beim Abnehmen zu helfen und sogar schwerwiegende Erkrankungen verhindern zu können. Das klingt zu schön, um wahr zu sein. Was steckt im Matcha Tee, das ihn zum Superfood macht? Und profitiert die Gesundheit wirklich vom Teegenuss? Wie lässt sich das Teepulver überhaupt genießbar zubereiten?

Von der Ernte bis zum Pulver - so entsteht Matcha

Die Teebauern lassen dem für Matcha vorgesehenen Grüntee in der Ernteperiode besonders viel Aufmerksamkeit zukommen. Einige Wochen vor der Ernte werden die in Japan und China angebauten Teesträucher mit lichtundurchlässigen Netzen beschattet. Dadurch entwickelt sich ein intensiv dunkelgrünes Teeblatt, das große Mengen Chlorophyll, Koffein und Theanin, aber nur wenige Gerbstoffe enthält. Nach dem Abernten der Grünteepflanzen dämpfen die Teebauern die Teeblätter und trocknen sie für die weitere Verarbeitung. Für ein optimales Aroma werden die feinen Bestandteile der Blätter erst kurz vor dem Verkauf und Genuss des Tees zu Matcha-Pulver gemahlen. Häufig kommen dazu japanische Granit-Steinmühlen zum Einsatz, die sehr langsam mahlen und keine Wärme erzeugen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Für 30 Gramm Matcha-Pulver benötigen die Mühlen bis zu einer Stunde. Dieser hohe Arbeits- und Zeitaufwand macht Matcha Tee zu einem der teuersten Tees, die es gibt.

Die richtige Zubereitung von Matcha Tee

Im Gegensatz zum klassischen Teebeutel oder Tee-Ei ist die Zubereitung von Matcha Tee eine Wissenschaft für sich. Traditionell kommen ein bis zwei Gramm Matcha-Pulver in eine Matcha-Schale. Hier wird das Pulver mit bis 50 bis 100 Millilitern heißem Wasser (optimal ist eine Temperatur von etwa 80 °C) übergossen. Nun kommt der traditionelle Bambusbesen, auch "Cha-sen" genannt, zum Einsatz. Mit ihm wird das Wasser-Pulver-Gemisch schaumig gerührt. Je fester und höher der Schaum ist, desto besser ist die Zubereitung des Matcha Tees gelungen. Die Menge des Wassers ist variabel und hängt vom persönlichen Geschmack ab. Wer den Matcha intensiver genießen möchte, gibt weniger Wasser hinzu, für einen weniger intensiven Geschmack wird der Mischung mehr Wasser hinzugefügt.

Matcha Tee und seine Wirkung auf den menschlichen Körper

Matcha Tee wird hierzulande häufig als Wundermittel gegen Übergewicht, Krebs und Zivilisationskrankheiten gelobt. Und tatsächlich kann das grüne Pulver einiges in diese Richtung bewirken - vorausgesetzt, der Tee wird regelmäßig getrunken und auch die restliche Ernährung ist ausgewogen. Die positive Wirkung des Matcha Tees auf die Gesundheit beruht auf seinem hohen Gehalt an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Da der Tee durch das Pulverisieren sehr konzentriert ist, nehmen Teetrinker mit einer Tasse mehr Inhaltsstoffe auf als bei anderen Tees. Dazu gehört auch eine größere Menge Antioxidantien. Sie schützen die menschlichen Zellen vor schädlichen Einflüssen und verringern Schäden am menschlichen Erbgut.

Als besonders wertvoll für die Gesundheit gilt das in Matcha sowie anderen grünen Tees enthaltene Epigallocatechingallat (EGCG). Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass EGCG

- das Entstehen sowie das Wachstum von Tumoren bremsen kann
- die Elastizität der Blutgefäße verbessern und Arteriosklerose entgegenwirken kann
- das Immunsystem stärken und es beim Kampf gegen Viren unterstützen kann
- sich möglicherweise positiv auf das Voranschreiten von Alzheimer und Parkinson auswirkt

Als gut belegt gilt die vorbeugende Wirkung von Matcha Tee und grünen Tees beziehungsweise des enthaltenen EGCG auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Matcha Tee kaufen - darauf kommt es an

Durch die große Nachfrage nach Matcha Tee sind auf dem Markt unzählige Produkte erhältlich, die jedoch nicht alle die beschriebenen Vorteile bieten. Bei sehr günstigen Tees werden häufig die ganzen Blätter inklusive der Blattrippen zu Pulver vermahlen. Empfehlenswert sind Produkte wie der Matcha Tee Bio Vegan in der 30 Gramm Dose von MatchaTees. Er ist 100 Prozent rein und besteht nur aus den hochwertigen Blattteilen. Ein ähnlich empfehlenswertes Produkt ist der Masters Choice Matcha Tee in der 30 Gramm Dose von Zensado. Die Qualität ist nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. Aber Kunden sollten generell misstrauisch sein, wenn im Handel eine 100 Gramm Packung Matcha-Pulver für unter 20 Euro angeboten wird.

Matcha Tee Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Matcha Tee Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Matcha Tee aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Quelle: www.n-tv.de
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Die Matcha Tee unserer Wahl auf einen Blick

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BIO Pulver
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100g Bio-Matcha-Tee CLASSIC von FLÜGELSCHWINGER
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Weiterführende Links

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Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Matcha Tee Ratgeber & Vergleich 2020

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Matcha Tee Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2020 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Matcha Tee ein Produkt schnell attraktiv machen!

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