Messerschleifer Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Messerschleifer unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Messerschleifer. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

2 5

Die 11 Messerschleifer unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Heartmade International
BearMoo
Work Sharp
WMF
Trilancer
Gebr. Graef
Dorlle
Böker
MediaShop
Horl-1993
Varo
Modell & Link*
Schleifstein 2-in-1
Abziehstein
Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade
Spitzenklasse Plus
23 cm
Abziehstein Schleifstein
1000 Körnung
Diamant-Messerschärfer
Messerschaerfer,3-stufig
CLASSIC
Mediashop Bavarian Edge
HR3 HORL Rollschleifer
Nussbaum
PowerPlus POWX1350
Bild / Link
zum Anbieter
BERGKVIST Schleifstein 2-in-1 Bild
BERGKVIST Schleifstein 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000/1000 I Wasser Abziehstein auf rutschfestem Bambusblock mit gratis eBook-Anleitung I Schonendes Schleifen mit Wasserschleifstein
Empfehlung
BearMoo Abziehstein Bild
BearMoo Abziehstein, 2-IN-1 Wetzstein Schleifstein für Messer, Körnung 1000/4000 mit rutschfestem Silikonhalter
Preis-Tipp
Work Sharp Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade Bild
Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade Tech Tek-Lok Schärfgerät, Schwarz, midle
WMF Spitzenklasse Plus Bild
WMF Spitzenklasse Plus Wetzstahl 36 cm, Wetzstab für Messer, Cromargan Edelstahl, Klinge 23 cm
Trilancer Abziehstein Schleifstein Bild
Trilancer Abziehstein Schleifstein Wetzstein, Doppelseitiger Messerschärfer Wasserstein für Messer, mit Rutschfestem Halter Anleitung Schleifhilfe, Grob 400 und Fein 1000 Körnung
Graef Diamant-Messerschärfer Bild
Graef Diamant-Messerschärfer CC 120 DE, weiߟ-schwarz
Dorlle Messerschaerfer,3-stufig Bild
Dorlle Messerschaerfer,3-stufig Messerschärfer Hilft Reparatur, Diamant Beschichtet Schärfen Rad System, Rot
Vulkanus CLASSIC Bild
VULKANUS CLASSIC
M MEDIASHOP Mediashop Bavarian Edge Bild
Mediashop Bavarian Edge 1 Stk Messerschleifer Messer schärfen Messerschärfer Messerschleifgerät scharfe Messer Schärfen Abziehen | Das Original aus dem TV
HORL-1993 HR3 HORL Rollschleifer Bild
Horl-1993 HR3 HORL Rollschleifer Messerschärfer (Nussbaum) & Magnet-Schleiflehre, Holz
POWER plus PowerPlus POWX1350 Bild
PowerPlus POWX1350 Multifunktionsschleifmaschine (96 W, 0
Preis
29,87 € *
Kostenlose Lieferung
16,99 € *
Kostenlose Lieferung1
105,00 € *
Kostenlose Lieferung
27,93 € *
zzgl. Versandkosten
18,99 € *
Kostenlose Lieferung1
135,89 € *
Kostenlose Lieferung
16,99 € *
Kostenlose Lieferung1
30,00 € *
zzgl. Versandkosten
24,90 € *
Kostenlose Lieferung1
108,93 € *
Kostenlose Lieferung
33,89 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • ️DAS BESTE FÜR DEINE KLINGE: Der BERGKVIST Wasserschleifstein ermöglicht ein schonendes...
  • ️BERGKVIST: Du magst dein Messer scharf? Der BERGKVIST Wasserschleifstein besitzt 2 Sei...
  • ️KOSTENLOSES EBOOK: Es ist wichtig, wie du dein Messer richtig schleifst. Deshalb gibt'...
  • HOCHWERTIGE BEIDSEITIGE SCHLEIFSTEIN: die Grobschliff-Fläche (Körnung 1000) schärft sch...
  • AUSGEZEICHNETE SCHÄRFUNG UND SCHLEIFLEISTUNG: BearMoo Schärfstein ist aus professionell...
  • 1000/4000 SCHLEIFSTEIN IST GEEIGNET FÜR MEISTE SCHLEIFOPERATIONEN: z.B. Werkzeugstahl, ...
  • Der Work Sharp Messerschärfer besitzt eine ausgeklügelte Konstruktion, die mehrere Führ...
  • So lassen sich Küchenmesser, Jagd- und Outdoormesser, Taschenmesser, Wellenschliffe und...
  • Auch Werkzeuge wie zum Beispiel Äxte, Meißel und Stechbeitel können problemlos nachgesc...
  • Inhalt: 1x Messerschleifer (Gesamtlänge 36 cm, Klingenlänge 23 cm) - Artikelnummer: 189...
  • Material: Spezialklingenstahl, Griff aus Kunststoff (glatte Oberfläche)
  • Weichere, ergonomischere und optimalere Griffhaptik
  • UNHEIMLICH EINFACH ZU BENUTZEN】 - Mit 400 Körnung zum Schärfen und einer 1000 Körnung z...
  • HERVORRAGENDES SET】 - Alles was Sie zum professionellen Schärfen brauchen: ein doppelse...
  • UNIVERSALER GEBRAUCH】 - Mit einer optimalen Größe (18 x 6 x 3 CM) eignet sich der Schle...
  • 3-Phasen Messerschärfer mit Diamantscheiben
  • Schonender Aufbau der Klinge mit minimalen Materialabtrag
  • 20° Schleifwinkel für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser
  • STYLISCH, ERGONOMISCHER ENTWURF: Klassisches Modell und Edelstahl-Griffverzierung Highl...
  • EINFACH ZU BENUTZEN: Drei Stufen-grob- und feinschärfendes Design. Einzigartiges Schärf...
  • GROSSE GEBÄUDE QUALITÄT: Mit haltbarem ABS-Kunststoff und hochwertigem Diamant und Kera...
  • Federnd gelagerte Hartmetallstäbe mit kohlefaserverstärkten Polyamiden, die an jeder Kl...
  • Zwei unterschiedliche Winkel zwischen Klinge und Schärfstäben, ergeben zwei Schleifstufen
  • 1. Schärfen des Messers mit deutlichem Materialabtrag (Messerspitze nach unten beim Dur...
  • Schärft, schleift und poliert ALLE stumpfen Küchenmesser wie ein Profi
  • Geeignet für Sägemesser, Kombimesser, einseitig und beidseitig abgeschrägte Klingen
  • Leichte Handhabung dank X-Cross-Technologie, die sich flexibel jeder Klinge anpasst
  • Artikelbezeichnung:1993 Rollschleifer / Messerschleifer mit Magnetschleiflehre - Nussba...
  • Messerschärfer
  • Winkelschliff einstellbar von 15° - 50°
  • 96 Watt Motor
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Messerschleifer Test, bei dem die Messerschleifer ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Messerschleifer

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Messerschleifer würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 41.67 % (5 Stimmen) BERGKVIST Schleifstein 2-in-1 Messerschärf... abstimmen
  • 33.33 % (4 Stimmen) Fiskars Messerschärfer für scharfe Messerk... abstimmen
  • 16.67 % (2 Stimmen) Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade T... abstimmen
  • 8.33 % (1 Stimmen) Graef Diamant-Messerschärfer CC 120 DE, we... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF 18.9594.6030 Spitzenklasse Plus Wetzst... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Trilancer Abziehstein Schleifstein Wetzste... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) VULKANUS CLASSIC abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Mediashop Bavarian Edge 1 Stk Messerschlei... abstimmen

12 Stimmen insgesamt.

Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.

Deine Meinung zählt!

hilfreich
Hilfreich
1
überrascht
Überrascht
0
nachdenklich
Nachdenklich
0
enttäuscht
Enttäuscht
3

Messerschleifer Ratgeber

Messerschleifer Bild
Abbildung: Schleifstein 2-in-1 von BERGKVIST

Messerschleifer sind Geräte zum sicheren und schnellen Schärfen von stumpfen Messern. Gebraucht werden sie daher, da die dünnen Klingenschneiden der Messer sich während des Schneidens Stück für Stück verbiegen. Dabei legt sich der Rand der entsprechenden Klinge um. Dadurch wird das Messer stumpf. Messerschärfer sind in verschiedenen Ausführungen und mit unterschiedlichen Schleifmaterialien erhältlich. Die Materialien, die am meisten zum Schleifen verwendet werden, sind: Quarz, japanischer Wasserstein, synthetischer Diamant, Korund, Keramik oder Stahl.

Vorteile eines Messerschleifers
- preiswert
- Zeitersparnis
- komfortabel

Nachteile eines Messerschleifers
- Materialabtragung
- Verformung des Stahls durch Erwärmung der Klinge

Arten von Messerschleifer
Es gibt verschiedene Typen von Messerschleifern. Nachfolgend sieht man die wichtigsten im Überblick.

Wetzstab
Wetzstäbe machen Sinn, wenn man ein noch nicht richtig stumpfes Messer besitzt. Mit den Wetzstäben ist es möglich, dass Klingen lediglich um ein paar hundertstel Millimeter aufgerichtet werden können. Sie sind in Keramik, Stahl, Wolframkarbidbeschichtung oder Diamant erhältlich.

Wetzstein
Wetzsteine, die man ebenso als Schleifsteine bezeichnet, werden benutzt, wenn eine stärkere Beschädigung vorliegt. Dabei sind Schleifsteine Scheiben aus kristallinem bzw. körnigem Material. Schleifsteine, die über eine 1000er Körnung verfügen, sind sehr gut für gröbere Schleifarbeiten geeignet. Es ist möglich, dass man mit diesen unabhängig vom Schneidewinkel schärft. Sie verlangen vom Anwender jedoch einen bestimmten Grad an Geschicklichkeit und Übung. Kombisteine mit zwei unterschiedlichen Körnungen gibt es auch. Die gröbere Seite verwendet man für das Reparieren der Klingen, während man die mittlere für das regelmäßige Schleifen benutzt.

Wasserstein
Wassersteine arbeiten nicht nur intensiv, sondern ebenso schonend. Sie sind besonders zur Bearbeitung von japanischen Messern geeignet. Zum Schleifen wird der Stein in Wasser getränkt. Für das grobe Vorschleifen eignet sich eine 1000er Körnung, während zum Feinschleifen eine 3000er bis 6000er Körnung passt. Das Arbeiten mit diesem Schleifgerät verlangt ein bestimmtes Können vom Nutzer.

Schärfgeräte
Schärfgeräte sind in verschiedenartigen Varianten erhältlich. Man kann sie elektrisch oder manuell bedienen. Durch zwei Keramikrollenpaare wird das beschädigte Material des entsprechenden Messers abgetragen. Das Resultat ist hier stark abhängig vom Geschick des Anwenders. Trotz allem sind diese Geräte ebenso für Anfänger geeignet, weil man den Schneidewinkel vorher bequem einstellen kann. Dieser wird vom Gerät während der kompletten Vorgehensweise beibehalten.
 
Auf was beim Kauf eines Messerschleifers zu achten ist
Nachfolgend sieht man einige der Kriterien, auch die man beim Erwerb von Messerschleifern ganz besonders achten sollte. Vor jedem Einkauf stellt sich jedoch als Erstes die allgemeine Frage: Welche Messerart will ich zukünftig schleifen? Der beste Messerschleifer nützt einem nämlich bedauerlicherweise nichts, wenn er keinesfalls auf die eigenen Messer passt. Diese Frage sollte man zunächst für sich beantworten. Wenn man sich an die folgenden Kriterien orientiert, kann man seine Auswahl verfeinern.
 
Länge des Stabs bzw. Steins
Beim Kauf eines Messerschleifers sollte man auf die Länge des entsprechenden Geräts achten. Wählt man einen Wetzstab, dann muss dieser Stab ohne Griff zumindest die Länge wie das längste Messer haben, das man besitzt. Es ist wichtig, dass man ebenso den Schleifstein von der Länge so auswählt, damit dieser keinesfalls zu klein ausfällt. Man möchte nämlich damit sowohl kleine als auch breite und lange Messer schleifen.
 
Körnung
Selbst bei der Körnung ist es wichtig, sich als Erstes zu überlegen, was man mit dem Messerschleifer zukünftig machen will. Eine geringe 1000er Körnung ist für einen groben Schliff geeignet, der ebenso Reparaturschliff genannt wird. Eine höhere Körnung zwischen 3000 und 6000 eignet sich entsprechend für den nachfolgenden Feinschliff. Hier werden Kombi-Geräte empfohlen. Oft gibt es bei Schleifsteinen zwei unterschiedliche Seiten mit einer verschiedenartigen Körnung. Bei Schleifgeräten kann man häufig zwischen drei unterschiedlichen Schärfegraden wählen.
 
Schleifwinkel
Dieses Kriterium ist sehr wichtig, wenn man sich beim Erwerb für ein elektrisches oder manuelles Schleifgerät interessiert. Bei vielen Schleifgeräten ist der Schleifwinkel bereits vorher eingestellt. Er liegt oft ab 15 bis 20 Grad, damit er sich nicht nur zum Schleifen von europäischen, sondern auch von japanischen Messern eignet. Häufig verfügen manuelle Geräte ebenso über einen verstellbaren Schleifwinkel. Oder die Geräte gleichen sich automatisch beim Nutzen dem Winkel des entsprechenden Messers an. Für den gewöhnlichen Hausgebrauch genügt oft ein voreingestelltes Gerät völlig.

Hersteller
Hier noch einige Marken und Hersteller, die auf der Suche nach dem passenden Messerschleifer hilfreich sein können:
- Linder
- Friedr. Dick
- Gräwe
- MinoSharp
- Wüsthof
- Naniwa
- Zwilling
- Herbertz
- Lansky
- Böker
- WMF
- Taidea

Messerschleifer Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Messerschleifer Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Messerschleifer aufzulisten:

3 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
Quelle: www.test.de
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
2 Personen fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich
1 Person fanden diesen Beitrag hilfreich.
hilfreich oder   nicht hilfreich

Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.

Teile diesen Link:

Warum teilen? Weil wir diese Seite für euch, unsere Nutzer machen und sie nicht mit
irrelevanten, kilometerlangen Texten vollstopfen, nur um Google zu gefallen.

Kommentare

Die Messerschleifer unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Messerschleifer überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Schleifstein 2-in-1
BERGKVIST Schleifstein 2-in-1*
Abziehstein
BearMoo Abziehstein*
Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade
Work Sharp Work Sharp shrapener Adaptersystem Blade*
Spitzenklasse Plus
WMF Spitzenklasse Plus*
Abziehstein Schleifstein
Trilancer Abziehstein Schleifstein*
Diamant-Messerschärfer
Graef Diamant-Messerschärfer*
Messerschaerfer,3-stufig
Dorlle Messerschaerfer,3-stufig*
CLASSIC
Vulkanus CLASSIC*
Mediashop Bavarian Edge
M MEDIASHOP Mediashop Bavarian Edge*
HR3 HORL Rollschleifer
HORL-1993 HR3 HORL Rollschleifer*
PowerPlus POWX1350
POWER plus PowerPlus POWX1350*

Aktuelle Angebote

Den Messerschleifer Tikitaka Messerschärfer (4 Schärfsteine) gibt es gerade für nur 24.89 € statt 39.99 €.
Seit 11 Tagen ist der Dorlle Messerschärfer (Rot) im Angebot für nur 15.99 € statt 35.99 €.
Den Messerschleifer LEMCASE Messerschärfer gibt es gerade für nur 14.94 € statt 21.99 €.
Den Messerschleifer ANYUKE Messerschärfer gibt es gerade für nur 25.99 € statt 32.99 €.

Tipps von YouTube zum Thema Messerschleifer

Heute - HORL Messerschleifer Rollschleifer - Produkttest

Rezept-Blog: die-nordgriller.de Facebook: facebook.com Durch die einzigartige Rollbewegung und das perfekte ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Messerschleifer Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Messerschleifer Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Messerschleifer ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

oder

129 von 150 Leser fanden diesen Artikel im letzten Jahr hilfreich.

Deine Stimme erscheint hier allerdings erst morgen, da diese Seite für 24h gecached wird.

(Entspricht einer Bewertung von 4.30 / 5)