Schleifstein Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Schleifsteine unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Schleifsteine. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

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Die 11 Schleifsteine unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
BearMoo
Heartmade International
BearMoo
Trilancer
SHAN ZU
Xpassion
KUNQUN STONE
KUNQUN STONE
VDN
Lacari Home & Living
BearMoo
Modell & Link*
Wetzstein
BERGKVIST 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000 1000
Abziehstein
Abziehstein Wetzstein
6000 Körnung
Abziehstein Wetzstein
Wetzstein 2-in-1
Set
Wetzstein Set
Set von NEW! 2
TESTSIEGER: SEHR GUT
Set
Bild / Link
zum Anbieter
BearMoo Wetzstein Bild
Wetzstein, BearMoo 2-IN-1 Schleifstein Abziehstein für Messer, Körnung 400/1000 mit rutschfestem Silikonhalter
Empfehlung
BERGKVIST BERGKVIST 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000 1000 Bild
BERGKVIST Schleifstein 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000/1000 I Wasser Abziehstein auf rutschfestem Bambusblock mit gratis eBook-Anleitung I Schonendes Schleifen mit Wasserschleifstein
BearMoo Abziehstein Bild
BearMoo Abziehstein, 2-IN-1 Wetzstein Schleifstein für Messer, Körnung 1000/4000 mit rutschfestem Silikonhalter
Trilancer Abziehstein Wetzstein Bild
Trilancer Abziehstein Schleifstein Wetzstein, Doppelseitiger Messerschärfer Wasserstein für Messer, mit Rutschfestem Halter Anleitung Schleifhilfe, Grob 1000 und Fein 6000 Körnung
SHAN ZU Abziehstein Wetzstein Bild
Schleifstein Abziehstein SHAN ZU Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messe
Xpassion Wetzstein 2-in-1 Bild
Schleifstein Xpassion Wetzstein 2-in-1 Abziehstein Schleifstein-Set für Messer, Körnung 6000/1000 Wasser Messerschärfer Schleifen Wasserschleifstein mit rutschfestem Silikonhalter
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KUNQUN Wetzstein Set, 400 1000 Schleifstein Messer Profi 2-in-1 Messerschärfer Abziehstein, nass Schleifstein mit Gratis rutschfest Silikonhalter & Schleifhilfe | Beste Schleifstein Fuer die Küche
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Schleifstein Set von VDN [NEW!] | 2 in 1 Premium Edel Korund Wetzstein mit 1000 4000 Körnung um Messer, Scheren u.v.m zu schleifen | mit Läppstein, Schleifhilfe und gratis Ebook Anleitung.
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TESTSIEGER: SEHR GUT - Lacari ® Schleifstein [2-in-1] - Messerschärfer Schleifstein Set mit den Stärken [6000/1000] - Genialer Wasser Abziehstein auf rutschfestem Bambusblock
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  • 1000er Körnung】 - Zur Instanthaltung: Schärfen stumpfer Spitzen und Schneiden sowie zur...
  • 6000er Körnung】 - Für den Feinschliff: Polieren von feinen Kanten, Eliminieren von Trüb...
  • Sicherheit】 - Ein rutschfester Silikonhalter ist ebenfalls enthalten, um sicherzustelle...
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  • Breiter Geltungsbereich : Küchenmesser, Taschenmesser, Äxte, Scheren, Rasierklingen, Sc...
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Schleifstein Test, bei dem die Schleifsteine ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Schleifsteine

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welchen Schleifstein würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 44.44 % (4 Stimmen) BearMoo Wetzstein abstimmen
  • 33.33 % (3 Stimmen) DMT W250FC-WB DuoSharp Schleifstein abstimmen
  • 22.22 % (2 Stimmen) Kochling Schleifstein Set abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) BearMoo Abziehstein abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) DMT Doppelseitiger Diafold Diamant-Klappsc... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Suehiro Schruppstein abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) EgoEra Dreiteiliges Schleifstein Set abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) HSM Schleifstein abstimmen

9 Stimmen insgesamt.

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Schleifstein Ratgeber

Schleifstein Bild
Abbildung: Wetzstein von BearMoo

Messer und Werkzeuge schärfen - mit einem hochwertigen Schleifstein kein Problem

Schauen Sie sich gelegentlich TV-Sendungen an, in denen sich Sterne-Köche in Töpfe und Pfannen schauen lassen? Vielleicht ist Ihnen dabei aufgefallen, wie sorgsam die Profis mit ihren Küchenmessern umgehen. Sie bewahren die scharfen Klingen in einem speziellen Etui auf und geben ihre hochwertigen Messer nicht aus der Hand. Hobbyköche, die sich schon einmal im Schweiße ihres Angesichtes bemüht haben, mit einem stumpfen Messer ein Stück rohes oder auch zubereitetes Fleisch in ansehnliche Scheiben zu zerteilen oder einen Fisch zu filetieren, sollten sich vielleicht von den Berufsköchen auch in dieser Hinsicht etwas abschauen. Denn stumpfe Klingen können einem die Arbeit in der Küche wirklich verleiden.
 
Doch selbst die beste und teuerste Klinge verliert bei häufigem Gebrauch oder bei unsachgemäßem Umgang die ursprüngliche Schärfe. Dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder bringen Sie die Messer zu einem Schmied oder Scherenschleifer oder Sie schärfen die Klingen in Eigenregie. Beauftragen Sie einen Dienstleister, kann das teuer werden, denn solche Spezialisten sind rar. Wollen Sie selbst aktiv werden, benötigen Sie Schleifsteine unterschiedlicher Körnung, weil der Schleifprozess in Stufen verläuft. Außerdem sollten Sie sich informieren, worauf es beim Schleifen genau ankommt. Im Internet finden sich Anleitungen, die das recht gut demonstrieren.
 
Was Sie vor dem Kauf über Schleifsteine wissen sollten
Das Schleifverfahren gibt es vermutlich, seit die Menschen Werkzeuge benutzen. Zunächst wurde Zähne von Tieren, Holzstücke oder auch Steine mit Hilfe geeigneter Steine aus der Natur in die gewünschte Form gebracht oder Oberflächen mit Hilfe eines Schleifsteines geglättet. Das Verfahren wurde im Laufe der Zeit immer weiter verfeinert. Ist heute von einem Schleifstein die Rede, wird meist ein flaches Werkzeug mit einer kristallinen Arbeitsfläche gemeint. Ob der Schleifstein eine eckige, runde oder ovale Form hat, hängt vor allen Dingen von der Art der zu bearbeitenden Werkstücke ab. Wollen Sie die Klingen von Küchenmessern schärfen, benötigen Sie eine vollkommen ebene Schleiffläche und eine sehr homogene Struktur der Oberfläche. Mit Schleifsteinen, die diese Voraussetzungen erfüllen, können Sie auch Rasiermesser und Scheren schleifen.
 
Natürliche Schleifsteine
Ursprünglich wurden zum Schleifen ausschließlich Materialien genutzt, die in der Natur zu finden sind. Auch heute gibt es noch Fachleute, die natürliche Schleifsteinen bevorzugen. Meist handelt es sich dabei um Kalk- oder Sedimentgestein, in das sich im Laufe der erdgeschichtlichen Entwicklung feines Korund, Quarzit oder Halbedelsteine eingelagert hat. Da es sich um einen natürlichen Werkstoff handelt, können die Unterschiede in der Korngröße und der Homogenität des eingelagerten Materials erheblich sein. Das wirkt sich deutlich auf die Qualität des Schleifsteins aus. Da die natürlichen Vorkommen begrenzt sind und dadurch eine zunehmende Verknappung zu beobachten ist, sind die diese Schleifsteine relativ teuer.

Synthetische Schleifsteine

Deutlich preisgünstiger sind meist Schleifsteine, die industriell hergestellt werden. Diese bestehen aus einem Träger, in den schleifende Teilchen eingelagert sind. Das kann Korund sein, aber auch aus Diamant und Siliciumcarbid werden hochwertige synthetische Schleifsteine hergestellt. Wie lange ein synthetischer Schleifstein hält und wie gut das Arbeitsergebnis ausfällt, hängt nicht zuletzt von der Einbindung der Schleifteilchen ab. Keramisch gebundene Schleifsteine halten besonders lange. Ein Schleifstein mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis ist zum Beispiel der GRÄWE Wetzstein SHARPHOME. Mit der 1.000er Körnung kann die Grundschärfe wieder hergestellt und mit der 3.000er Körnung noch weiter verfeinert werden. Eine Halterung aus Bambus mit Gummifüßchen erleichtert das Arbeiten.
 

Augen auf beim Schleifstein-Kauf

Wer sich beim Anschaffen eines Schleifstein-Sets unnötige Enttäuschungen ersparen möchte, sollte das Produkt genau unter die Lupe nehmen und im Zweifelsfalle beim Händler nachfragen. Unter der Bezeichnung 'Japanische Wassersteine' werden zum Beispiel sowohl natürliche, als auch synthetische Schleifsteine verkauft. Die Qualität kann bei beiden Arten hervorragend sein. Nicht umsonst schwören viele Hobbyköche auf Ihr Schleifstein-Set aus Wasserstein. Wer auf Nummer sicher gehen will, liest sich die Bewertungen der Kunden gründlich durch, die in der Regel einen guten Anhaltspunkt geben.

Schleifstein Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Schleifstein Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Schleifsteine aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Die Schleifsteine unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Schleifsteine überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Wetzstein
BearMoo Wetzstein*
BERGKVIST 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000 1000
BERGKVIST BERGKVIST 2-in-1 Messerschärfer Schleifstein-Set 6000 1000*
Abziehstein
BearMoo Abziehstein*
Abziehstein Wetzstein
Trilancer Abziehstein Wetzstein*
Abziehstein Wetzstein
SHAN ZU Abziehstein Wetzstein*
Wetzstein 2-in-1
Xpassion Wetzstein 2-in-1*
Set
KUNQUN Set*
Wetzstein Set
KUNQUN Wetzstein Set*
Set von   NEW!  2
VDN Set von NEW! 2*
TESTSIEGER: SEHR GUT
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BearMoo Set*

Aktuelle Angebote

Den Schleifstein Meilliger Körnung 1000 4000 gibt es gerade für nur 14.99 € statt 15.00 €.
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Tipps von YouTube zum Thema Schleifstein

Heute - Die 5 besten Abziehstein Schleifstein Kombinationsstein Messer schleifen im Vergleich Test

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Schleifstein Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Schleifstein Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Schleifsteine ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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