Bratpfanne Ratgeber & Vergleich 2023

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Bratpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Bratpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.
Die 11 Bratpfannen unserer Wahl
Hersteller |
Fadware
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Amazon Basics
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BEMS Ventures GmbH
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HexClad
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Scheffler
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Genius
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WMF
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Schulte-Ufer
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Fissler GmbH
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Gimars
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Profi Aluguß Alugusspfanne Gusspfanne Kochgeschirr Testsieger Aluguss-pfanne Testsieger
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Modell & Link* |
Pfannen-Set 4 tlg 20
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Bratpfanne
28 cm
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28 cm Induktion mit 10
28cm - Pfannen für alle Herdarten
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HexClad 30 cm Hybrid Edelstahl
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Pfannenset
20 & 24 &28
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Cerafit Fusion
3 Teile
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Devil Induktion Ø 28
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Schulte-Ufer Industar
28 cm
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Adamant Premium
Ø 28 cm
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Spiegeleipfanne
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Aluguss 28 cm Induktion
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Bild / Link zum Anbieter |
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Fadware Pfannen-Set 4 tlg | 20+24+28 cm | Bratpfannenset mit abnehmbarem Griff | Für alle Herdarten, auch Induktion | Antihaftbeschichtung | backofenfest | leichte Reinigung | Schwarz
Empfehlung
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Amazon Basics Bratpfanne, 28 cm
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Bratpfanne 28 cm Induktion mit 10 JAHREN GARANTIE - Antihaft Beschichtete Pfanne 28 cm Induktion - Induktionspfanne Spülmaschinen- und Ofenfest - Pfanne Induktion 28cm - Pfannen für alle Herdarten
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HexClad 30 cm Hybrid Edelstahl Bratpfanne, Kochgeschirr, kalter Griff, PFOA frei, Anti-haftbeschichtet, spulmaschinen und ofenfest, funktioniert mit Induktion, Gas, Keramik
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Scheffler Pfannenset, Pfanne 20/24/28 cm,Bratpfanne,Pfannen,beschichtete Pfanne,Pfanne Induktion mit Antihaft-Beschichtung,geeignet für alle Herdarten (20 & 24 &28)
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Genius Cerafit Fusion Bratpfannen-Set Induktions- Keramik-Pfannen (3 Teile) in Smaragdgrün mit kratzfester Antihaft-Beschichtung für gesundes Kochen ohne Fett und Öl, Groß
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WMF Devil Bratpfanne Induktion Ø 28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, Edelstahlgriff, backofenfest
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Schulte-Ufer GastroSUS Bratpfanne Industar mit DIAMAS Pro Beschichtung, Testsieger Stiftung Warentest 1/2021, 163059-28, Edelstahl, 28 cm
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Fissler Adamant Premium / beschichtete Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-antihaftend, kratzfest - Induktion
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Gimars Spiegeleipfanne mit Deckel, 4 Loch Pancake Pfanne, Aluminium-Antihaft Bratpfanne für Induktionsherd & Gasherd, Frühstückspfanne für Omeletts, Frikadellen, Pfannkuchen
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Hoffmann Aluguss Bratpfanne 28 cm Induktion mit Deckel 4,5 cm Innenhöhe I Made in Germany I Hoher Rand I Abnehmbarer Griff I Antihaft beschichtet I Induktionspfanne für Bartkartoffeln Fisch Fleisch
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Preis |
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Features |
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Angebot |
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Weitere Angebote |
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Auswertung der Umfrage: Beliebte Bratpfannen
Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:
Welche Bratpfanne würden Sie online kaufen? (Januar 2023)
6 Stimmen insgesamt.
Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.
Deine Meinung zählt!





Bratpfanne Ratgeber

Eine Bratpfanne kennt jeder. Doch nicht jeder kennt die Unterschiede unter den verschiedenen Ausgaben und Beschichtungen. Eine flache Pfanne , also ein niedriger Rand, zum Beispiel ist besser dazu geeignet mit einem Pfannenwender das Fleisch, oder was eben gebraten wird leichter zu drehen. In einer Bratpfanne ist schneller weniger Flüssigkeit, als in einem Kochtopf. Ein Kochtopf eignet sich wegen des geringen Oberflächenvolums gar nicht zum braten oder dünsten, da hier nicht genug Hitze entstehen kann. Bei einer Pfanne mit hohem Rand handelt es sich um eine Schmorpfanne. Diese wird eher dazu genutzt das Schmorgut langsam vor sich hin zu schmoren. Die Grillpfanne hingegen hat unten auf der Oberfläche Rillen, um den Effekt des Grills eher herstellen zu können. Unterschieden wird zwischen der Oberfläche, der Form und des Grundmaterials.
Die Beschichtung
Am bekanntesten ist die Anti-Haft Beschichtung. Diese ist thermoplastisch (kann sehr hohe Temperaturen vertragen). Im Volksmunde nennt man diese Beschichtung auch Teflon-Beschichtung. Diese besteht aus Aluminium. Ist unter der Teflon -Beschichtung eine keramische Spritzschicht aufgebracht, so nennt man diese Pfanne, dann Titan Pfanne. Die Anti-Haft Beschichtung verhindert, dass das Bratgut am Boden der Pfanne anbrennt. Diese Beschichtung muss aber sehr sensibel behandelt werden, denn wenn man einmal mit einem metallenen Gegenstand wie einer Gabel oder einem Pfannenwender versucht das Bratgut zu wenden, so kann die Teflon Beschichtung schon beschädigt werden. Je nachdem welche Qualität angeschafft wurde, passiert die Beschädigung äußerst schnell. Diese Beschichtung ist außerdem nicht spülmaschinengeeignet, da das Reinigungsmittel zu aggressiv ist und auch die Beschichtung beschädigen kann.
Die Emaille- Beschichtung kann man als Schutzüberzug der Pfanne sehen. Diese Beschichtung verhindert Rost und eine Gegenwirkung der Speise, die gebraten wird. Eine Emaille- Beschichtung hat als wesentlichen Bestandteil Silicium enthalten. Diese aber nicht in einer dünnen Schicht, wie beim Teflon, sondern als gläsernen Belag. Auch die Emaille- Beschichtung ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte nicht mit metallenen Gegenständen in Berührung kommen.
Die Aluminiumpfanne ist eine wärmespeichernde Pfanne, die nicht auf einem Induktionskochfeld verwendet werden sollte, da der Boden ferromagnetisch sein kann. Das bedeutet das die Pfanne ein dauerhaftes Magnetfeld erzeugt oder werden von einem Pol angezogen. Das kann den Platten von einem Induktionskochfeld Schaden zufügen.
Pfannen aus Edelstahl sind oftmals unbeschichte und damit stabiler als Pfannen mit irgendeiner der verschiedenen Beschichtungen. Nachteilig ist, das Edelstahl sehr schlecht Wärme leiten kann. Deshalb wird diese Pfannenart auch oftmals Mehrschicht- oder Sandwichpfanne genannt. Die Edelstahlpfanne ist aus mehreren Schichten gefertigt. Die Schichten bestehen aus hauchdünnem Edelstahl und teilweise auch Aluminium oder Kupfer, um die Wärmeleitung zu verbessern. Edelstahlpfannen sind Spülmaschinengeeignet. Falls es nach dem Braten Anhaftungen geben sollte, so wurde hier eine falsche Brattechnik oder zu früh gewendetes Bratgut verwendet. Wenn die Edelstahlpfanne entweder aus der Spülmaschine oder eben per Hand abgewaschen wurde, findet sich öfters weiße Beläge auf dem Boden der Pfanne. Diese sind mit Essig leicht zu entfernen.
Eine andere Pfannenart ist die Gusseisenpfanne. Diese Pfanne ist ein sehr guter Hitzespeicher. Das eignet sich zum Schmoren. Dadurch das die Bratpfannen sehr dick geschmiedet sind, brauchen sie zwar länger zum warm werden, aber dafür behalten sie die Hitze noch lange.
Beim Kauf zu beachten
Welche Beschichtung zu wählen ist
Wofür soll die Pfanne verwendet werden?
Ob die Pfanne eine besondere Pflege benötigt
Ob das Preis- Leistungsverhältnis stimmt
Beim Kauf auf die Handhabung und das Gewicht der Pfanne achten
Bratpfanne Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Bratpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Bratpfannen aufzulisten:
Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.
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Kommentare
Die Bratpfannen unserer Wahl auf einen Blick
Sie sind bisher nicht von den Berichten über Bratpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.











Weiterführende Links
Hier finden Sie einige ausgesuchte Links mit passenden Artikeln rund um das Thema Bratpfanne:
Tipps von YouTube zum Thema Bratpfanne
Heute - Welche Bratpfanne für welches Gericht? - Profitipps auf die du achten solltest | Matthias kocht
Da ich häufiger gefragt werde was denn "die perfekte Pfanne" ist und welche Pfanne man kaufen sollte, gehe ich in diesem Video die gängigsten Eigenschaften ...
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Bratpfanne Ratgeber & Vergleich 2023
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Bratpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2023 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Bratpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 31.05.2023 um 08:07:17 Uhr).
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