Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Edelstahlpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Edelstahlpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Edelstahlpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
DEMEYERE COMM.V.
Springlane
Tefal by Jamie Oliver
ProCook
KIATA
NA
HexClad
Lio SHAAR
MEISTERKOCH KOCHEN WIE DIE PROFIS
Fissler
WMF
Modell & Link*
Essential 5 Bratpfanne
28 cm gross
SPRINGLANE Profi
Jamie Oliver Cook´s
Professional Stainless
24 cm - Bratpfanne - Edelstahl Pfanne
Bratpfanne
28 cm Bratpfanne Antihaftbeschichtung Induktion
Hybrid 25cm
Unbeschichtet 28 cm
MEISTERKOCH Bratpfanne
240°C
Original-Profi
Ø 28 cm
Permadur Advance
Bild / Link
zum Anbieter
demeyere Essential 5 Bratpfanne Bild
Demeyere Essential 5 Bratpfanne aus Edelstahl fuer Induktion und anderen Herdarten, Pfanne aus pflegeleichtem poliertem 5-lagigen Edelstahl, 30 Jahre Qualitaets-Garantie, 28 cm gross
Empfehlung
Springlane Kitchen SPRINGLANE Profi Bild
SPRINGLANE Edelstahl Profi Bratpfanne 20 cm, Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, backofenfest
Tefal Jamie Oliver Cook´s Bild
Tefal Jamie Oliver Cook´s Direct On Bratpfanne E30406 | 28 cm | Induktionsgeeignet | Spülmaschinenfest | Langlebige Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal-Technologie | Edelstahl
ProCook Professional Stainless Bild
ProCook Professional Stainless Steel - Pfanne - mit Deckel - unbeschichtet - Induktion - CoolTouch Griff - 24 cm - Bratpfanne - Edelstahl Pfanne
KIATA Bratpfanne Bild
KIATA Bratpfanne, Edelstahl Pfanne Induction geeignet für alle Herdarten, 5 Schicht Stärkere Wabenstruktur, Pfanne Edelstahl Unbeschichtet 26cm mit Edelstahlgriff, Gesund, Ofen-sicher
通用 28 cm Bratpfanne Antihaftbeschichtung Induktion Bild
Edelstahlpfanne 28 cm | Bratpfanne | Antihaftbeschichtung | Induktion & backofengeeignet | Profipfanne | Edelstahlgriff
HexClad Hybrid 25cm Bild
HexClad Hybrid Edelstahlpfanne 25cm, Pfanne mit kaltbleibendem Griff, Bratpfanne PFOA-frei, Spülmaschinen- und Ofenfest, antihaftbeschichtet, funktioniert mit Induktions-, Gas-, Keramik, Elektroherd
Lio SHAAR Unbeschichtet 28 cm Bild
Lio SHAAR Edelstahlpfanne Unbeschichtet 28 cm Edelstahl Pfanne Induktion Bratpfanne, Geeignet für alle Herdarten, Induktionsgeeignet, Backofenfest, Spülmaschinengeeignet, PFOA frei
MEISTERKOCH KOCHEN WIE DIE PROFIS MEISTERKOCH Bratpfanne Bild
MEISTERKOCH Bratpfanne Edelstahlpfanne 28 cm Durchmesser | 4,8 cm Höhe, Induktion | Profi Kochgeschirr unbeschichtet, spülmaschinengeeignet, backofenfest bis 240°C
Fissler Original-Profi Bild
Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Stielpfanne mit Innen-Skala, novogrill Bratfläche - Induktion
WMF Permadur Advance Bild
WMF Permadur Advance Servier-/ Bratpfanne Induktion 32 cm, Edelstahlpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest
Preis
129,00 € *
Kostenlose Lieferung
24,90 € *
zzgl. Versandkosten
59,90 € *
Kostenlose Lieferung
55,00 € *
zzgl. Versandkosten
55,00 € *
Kostenlose Lieferung
34,99 € *
Kostenlose Lieferung
109,99 € *
Kostenlose Lieferung
29,99 € *
Kostenlose Lieferung
34,95 € *
zzgl. Versandkosten
155,28 € *
Kostenlose Lieferung
89,53 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Die robuste Bratpfanne besteht aus 5-lagigen poliertem Edelstahl bis unter den Rand des...
  • 30Die robusten Stahlpfannen fuer Induktionsherde und alle anderen Herdarten werden in B...
  • Die Induktiospfanne von demeyere besteht aus hochwertigem polierten Edelstahl und garan...
  • HOCHWERTIGES MATERIAL – Der Aluminiumkern im Pfannenboden leitet die Wärme optimal weit...
  • FLEXIBLER EINSATZ – Die Pfanne eignet sich für alle gängigen Herdarten, inkl. Induktion...
  • OPTIMALE HANDLICHKEIT – Mit ihrem genieteten Voll-Edelstahl-Griff inkl. Loch zum Aufhän...
  • MATERIAL: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht - perfekt für e...
  • ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Antihaftversiegelung mit Titanverstärkung für extreme Langlebigke...
  • SICHERE ANTIHAFTVERSIEGELUNG: Sichere Antihaftversiegelung, frei von PFOA, Blei und Kad...
  • ERSTKLASSIGE RESULTATE > Eine breite Bratfläche und die Antihaftbeschichtung machen die...
  • PROFESSIONELLE TÖPFE > Dank des robusten, 0,8 mm starken Körpers aus 18/10 Edelstahl un...
  • KOMFORT & KONTROLLE > Mit den hitzebeständigen Deckeln aus gehärtetem Glas haben Sie da...
  • Wabenstruktur & Gesünder-Der Bratpfanne hat mehr als 3000 Wabenstrukturen, und den Kont...
  • Gleichmäßige Wärmeleitung & Induktion-Dies Edelstahlpfanne hat eine 5-Lagen-Klebestrukt...
  • Edelstahlgriff & Ofen sicher-Der Edelstahlgriff dieser Edelstahl pfanne 26 cm ist fachm...
  • Lieferumfang: 1× Edelstahlpfanne 28 cm, antihaftbeschichtet (Höhe 6 cm) - für ALLE Herd...
  • Material: lebensmittelechter Edelstahl 304, professionelle Whitford-Antihaftbeschichtun...
  • Edelstahl-Verbundboden: Um die optimale Wärmeverteilung zu erreichen und Hotspots zu ve...
  • HEXCLAD PATENTIERTE TECHNOLOGIE: Das sechseckige Design unserer Induktionspfanne wird d...
  • WARUM SIE SICH FÜR HEXCLAD ENTSCHEIDEN SOLLTEN: Mit dem patentierten lasergeätzten Sech...
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Um eine langlebige Edelstahl Pfanne herzustellen, die für die ...
  • OPTIMALE GRÖßE - Ø 28 cm (Höhe 6 cm). Mit einer Größe von 28 cm ist ideal für die Hausm...
  • Edelstahl poliert und unbeschichtet - sorgt dafür, dass es nicht mit Lebensmitteln reag...
  • Die dreischichtige Verbundstruktur sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, die Pfanne ...
  • MULTITALENT 🍳 Kochen wie die Profis. Mit der MEISTERKOCH Pfanne aus Edelstahl ist das k...
  • ROSTFREIES EDELSTAHL 🍳 Die Pfanne besteht aus 18/8 Edelstahl und ist unbeschichtet. Dad...
  • GESCHMACKSNEUTRAL 🍳 Das Verzichten auf eine Beschichtung hat noch weitere Vorteile. Die...
  • ALLHERDBODEN: Die Töpfe, Pfannen, Bräter, Woks und Topf-Sets sind für alle Herdarten in...
  • MADE IN GERMANY: Die unbeschichtete Stielpfanne wurde aus hochwertigen 18/10 Edelstahl ...
  • PRAKTISCH: Eine angenehme Grifftemperatur während des Bratvorgangs bieten die großen Ka...
  • Inhalt: 1x Servierpfanne 32 cm beschichtet (Höhe 6 cm, Volumen 3,0l) - optimal für Herd...
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. KratzfesteAntihaftbeschichtung (PermaD...
  • Die beschichtete Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsh...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Edelstahlpfanne Test, bei dem die Edelstahlpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Edelstahlpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Edelstahlpfanne würden Sie online kaufen? (Mai 2022)

  • 60 % (3 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 20 cm Induk... abstimmen
  • 20 % (1 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induk... abstimmen
  • 20 % (1 Stimmen) Demeyere Essential 5 Bratpfanne aus Edelst... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) MEISTERKOCH Bratpfanne Induktion Edelstahl... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Beka Belvia Bratpfanne, 18/8 Edelstahl, Me... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) SPRINGLANE Edelstahl Profi Bratpfanne 24 c... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) LIVINGTON Titan Pan Pfanne – beschichtete ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fissler Catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 c... abstimmen

5 Stimmen insgesamt.

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Edelstahlpfanne Ratgeber

Edelstahlpfanne Bild
Abbildung: Essential 5 Bratpfanne von demeyere

Das Angebot an Edelstahlpfannen ist groß, was Laien auf diesem Gebiet die Suche nicht unbedingt vereinfacht. Zu den beliebtesten Marken in diesem Segment gehören unter anderem AEG, Fissler, Tefal und Tristar. Wer sich eine neue Edelstahlpfanne zulegen möchte, sollte sich zunächst mit den verschiedenen Eigenschaften auseinandersetzen. Der folgende Ratgeber zeigt die Unterschiede detailliert auf, um die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern.
 
Die Vorteile von beschichteten Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind sowohl bei Profi- als auch bei Hobbyköchen sehr beliebt und das hat auch seine Gründe. Zum einen sind Edelstahlpfannen nämlich sehr strapazierfähig, robust und kommen auch mit hohen Temperaturen sehr gut klar, sprich sie sind sehr temperaturbeständig. Das hat wiederum zur Folge, dass mit einer Edelstahlpfanne Fleisch wie zum Beispiel Steaks scharf angebraten werden können, aber auch andere Gerichte wie Bratkartoffeln, Schnitzel oder Geflügel bis hin zu Gemüse. Alles in allem kann man mit einer Edelstahlpfanne in kurzer Zeit, trotz geringer Herdleistung gute Brat-Ergebnisse erzielen. Hinzu kommt, dass durch die kurze Garzeit mehr natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, so dass eine gesunde Ernährungsweise unterstützt wird. Nicht zu vergessen ist die leichte Reinigung aufgrund der Beschichtung.

Die Nachteile von unbeschichteten Edelstahlpfannen
Wer sich eine neue Edelstahlpfanne kaufen möchte, sollte darauf achten dass das gewählte Modell beschichtet ist. Unbeschichtete Modelle weisen nämlich ein paar wesentliche Nachteile auf. Sie benötigen viel Öl zum Braten und viel Übung beim Braten. Hinzu kommt, dass sie nicht für Nickel-Allergiker geeignet sind.
 
Welche Beschichtungen weisen Edelstahlpfannen auf?
Grundsätzlich werden hier Pfannen mit einer Keramik- oder Kunststoffversiegelung angeboten. Worin sich diese unterscheiden und welche Vorzüge beide Beschichtungen zu bieten haben, zeigt die folgende Übersicht.

- Die Kunststoff-Beschichtung
Wer sich auf die Suche nach einer beschichteten Edelstahlpfanne begibt, wird zunächst mit den zahlreichen Bezeichnungen bombardiert. Häufig kommen so Bezeichnungen wie Prometal Pro oder Teflon zum Einsatz. Dahinter verbirgt sich aber keine besonders neue Technologie sondern lediglich eine kunststoff-basierte Beschichtung. Diese wird dann noch mit haftabweisenden Chemikalien wie Perfluoroctansäure oder Polytetrafluorethylen und verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, um die Widerstandsfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit der Pfanne zu erhöhen. Auch wenn sich das zunächst recht vielversprechend anhört, hat eine Kunststoff-Beschichtung ein paar wesentliche Nachteile. Sie blättert ab einer Temperatur von ca. 240° C ab und ist nicht Geschirrspül- und kratzfest. Auch wenn die sich lösende Beschichtung unbedenklich für unsere Gesundheit ist, weist sie so natürlich keine haftungs-abweisenden Eigenschaften mehr auf. Nicht unbedenklich ist wiederum die Verwendung von PFOA, daher sollte man beim Kauf einer beschichteten Pfanne unbedingt darauf achten, dass diese PFOA-frei ist.

- Die Keramik-Versiegelung
Edelstahlpfannen mit einer Keramik-Beschichtung sind besonders kratzfest und überzeugen durch ihre guten Antihaft-Eigenschaften. So kommen sie auch mit Temperaturen von bis zu 400° C problemlos klar, ohne Schaden zu nehmen. Alles in allem sind Edelstahlpfannen mit Keramik die bessere Alternative, da sie leicht zu handhaben und besonders langlebig sind. Angeboten werden zum Beispiel vom Hersteller Silit Edelstahlpfannen mit sogenannter CeraProtect-Beschichtung, deren Versiegelung frei von PFOA und PTFE ist.
 
Beschichtete Edelstahlpfannen: Pflege und Anwendung
Bei einer beschichteten Pfanne genügt zur Reinigung etwas Spülmittel, ein weicher Schwamm und heißes Wasser. Beim Zubereiten von Bratgut sollten ausschließlich Holz- und Kunststoff-Pfannenwender zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung der Pfanne nicht zerkratzen können. Des Weiteren gilt die Verwendung des richtigen Öls zu beachten, ansonsten kann die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Zum Braten eignen sich daher keine nativen und kaltgepressten Öle. Sie besitzen keine Hitzestabilität und verbrennen bei hohen Temperaturen, wodurch Teerharze entwickelt werden, die sich in die Beschichtung einbrennen und nicht mehr entfernt werden können.
 
Unbeschichtete Edelstahlpfanne: Pflege und Anwendung
Guss- und schmiedeeiserne Pfannen müssen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden. Dies erfolgt mit Kartoffelschalen oder Kartoffelscheiben, die zusammen mit hoch erhitzbarem Bratenfett in der Pfanne gebraten werden und zwar bis der Pfannenboden eine tiefbraune Färbung aufweist. Danach wird die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült und getrocknet, damit keine Korrosion entstehen kann. Grundsätzlich sollten unbeschichtete Pfannen nach Gebrauch nur mit Küchentüchern und ein wenig Salz ausgerieben werden. Ab und zu sollte die Pfanne außerdem mit etwas Öl eingerieben werden. Zum Einsatz kommen sollten auf keinen Fall Fettleser, da diese die organische Schutzschicht zerstören.

Steak ohne Fett in der Edelstahlpfanne

Braten Sie perfekte Steaks ohne Fett in der Edelstahlpfanne. Und eine schmackhafte Sauce gibt es auch gleich dazu.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorzuschlagen.

Edelstahlpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Edelstahlpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Edelstahlpfannen aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Edelstahlpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Edelstahlpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Essential 5 Bratpfanne
demeyere Essential 5 Bratpfanne*
SPRINGLANE Profi
Springlane Kitchen SPRINGLANE Profi*
Jamie Oliver Cook´s
Tefal Jamie Oliver Cook´s*
Professional Stainless
ProCook Professional Stainless*
Bratpfanne
KIATA Bratpfanne*
28 cm Bratpfanne Antihaftbeschichtung Induktion
通用 28 cm Bratpfanne Antihaftbeschichtung Induktion*
Hybrid 25cm
HexClad Hybrid 25cm*
Unbeschichtet 28 cm
Lio SHAAR Unbeschichtet 28 cm*
MEISTERKOCH Bratpfanne
MEISTERKOCH KOCHEN WIE DIE PROFIS MEISTERKOCH Bratpfanne*
Original-Profi
Fissler Original-Profi*
Permadur Advance
WMF Permadur Advance*

Tipps von YouTube zum Thema Edelstahlpfanne

Heute - Produkttest: Die WMF Edelstahlpfanne mit Beschichtung

Jetzt wird es heiß! Im Vergleich zu anderen Edelstahlpfannen ist die Profi Resit von WMF mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung versiegelt und soll die ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Edelstahlpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Edelstahlpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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