Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Edelstahlpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Edelstahlpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.
Die 11 Edelstahlpfannen unserer Wahl
Hersteller |
WMF
|
Schönes Bauen
|
ELO
|
Tefal
|
AmazonCommercial
|
Springlane
|
Fissler
|
Fissler
|
Fissler
|
Beka
|
WMF
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Modell & Link* |
Profi Bratpfanne 20 cm
|
Schönes Bauen 20 cm Semi
|
ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne
|
E85604 Jamie Oliver
|
AmazonCommercial mit Aluminiumbeschichtung und Antihaftbeschichtung
28 cm
|
Bratpfanne 28 cm
|
Fissler crispy steelux comfort
Ø 28 cm
|
Fissler original-profi collection Edelstahl-Pfanne
Ø 28 cm
|
Fissler protect steelux premium
Ø 20 cm
|
Beka 13517204 Belvia Bratpfanne 20
|
Profi Bratpfanne 28 cm
|
Bild / Link zum Anbieter |
![]()
WMF Profi Bratpfanne 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Empfehlung
|
![]()
Schönes Bauen 20 cm Semi Antihaft-Bratpfanne | Edelstahlpfanne | Dreilagige Pfanne Kompatibel mit Induktionsherden, Gasherden, Keramiköfen, Elektroherden und ofenbeständig
|
![]()
ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne, Edelstahl
|
![]()
Tefal E85604 Jamie Oliver Pfanne, Bratpfanne, 24cm, Induktionspfanne, integrierter Temperaturanzeiger, Antihaft-Versiegelung aus Edelstahl
|
![]()
AmazonCommercial Edelstahlpfanne mit Aluminiumbeschichtung und Antihaftbeschichtung, 28 cm
|
![]()
Edelstahl Bratpfanne 28 cm mit Glasdeckel, Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, backofenfest
|
![]()
Fissler crispy steelux comfort / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) unbeschichtete-Steakpfanne, Bratpfanne - Induktion
|
![]()
Fissler original-profi collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
|
![]()
Fissler protect steelux premium / Edelstahl-Pfanne (Ø 20 cm) versiegelte Bratpfanne, antihaft-beschichtet, energiesparend - Induktion
|
![]()
Beka 13517204 Belvia Bratpfanne 20 cm, Edelstahl
|
![]()
WMF Profi Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
|
Preis |
|||||||||||
Features |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Angebot |
|||||||||||
Weitere Angebote |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Auswertung der Umfrage: Beliebte Edelstahlpfannen
Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:
Welche Edelstahlpfanne würden Sie online kaufen? (Februar 2021)
9 Stimmen insgesamt.
Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.
Deine Meinung zählt!





Inhaltsverzeichnis
Edelstahlpfanne Ratgeber

Das Angebot an Edelstahlpfannen ist groß, was Laien auf diesem Gebiet die Suche nicht unbedingt vereinfacht. Zu den beliebtesten Marken in diesem Segment gehören unter anderem AEG, Fissler, Tefal und Tristar. Wer sich eine neue Edelstahlpfanne zulegen möchte, sollte sich zunächst mit den verschiedenen Eigenschaften auseinandersetzen. Der folgende Ratgeber zeigt die Unterschiede detailliert auf, um die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern.
Die Vorteile von beschichteten Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind sowohl bei Profi- als auch bei Hobbyköchen sehr beliebt und das hat auch seine Gründe. Zum einen sind Edelstahlpfannen nämlich sehr strapazierfähig, robust und kommen auch mit hohen Temperaturen sehr gut klar, sprich sie sind sehr temperaturbeständig. Das hat wiederum zur Folge, dass mit einer Edelstahlpfanne Fleisch wie zum Beispiel Steaks scharf angebraten werden können, aber auch andere Gerichte wie Bratkartoffeln, Schnitzel oder Geflügel bis hin zu Gemüse. Alles in allem kann man mit einer Edelstahlpfanne in kurzer Zeit, trotz geringer Herdleistung gute Brat-Ergebnisse erzielen. Hinzu kommt, dass durch die kurze Garzeit mehr natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, so dass eine gesunde Ernährungsweise unterstützt wird. Nicht zu vergessen ist die leichte Reinigung aufgrund der Beschichtung.
Die Nachteile von unbeschichteten Edelstahlpfannen
Wer sich eine neue Edelstahlpfanne kaufen möchte, sollte darauf achten dass das gewählte Modell beschichtet ist. Unbeschichtete Modelle weisen nämlich ein paar wesentliche Nachteile auf. Sie benötigen viel Öl zum Braten und viel Übung beim Braten. Hinzu kommt, dass sie nicht für Nickel-Allergiker geeignet sind.
Welche Beschichtungen weisen Edelstahlpfannen auf?
Grundsätzlich werden hier Pfannen mit einer Keramik- oder Kunststoffversiegelung angeboten. Worin sich diese unterscheiden und welche Vorzüge beide Beschichtungen zu bieten haben, zeigt die folgende Übersicht.
- Die Kunststoff-Beschichtung
Wer sich auf die Suche nach einer beschichteten Edelstahlpfanne begibt, wird zunächst mit den zahlreichen Bezeichnungen bombardiert. Häufig kommen so Bezeichnungen wie Prometal Pro oder Teflon zum Einsatz. Dahinter verbirgt sich aber keine besonders neue Technologie sondern lediglich eine kunststoff-basierte Beschichtung. Diese wird dann noch mit haftabweisenden Chemikalien wie Perfluoroctansäure oder Polytetrafluorethylen und verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, um die Widerstandsfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit der Pfanne zu erhöhen. Auch wenn sich das zunächst recht vielversprechend anhört, hat eine Kunststoff-Beschichtung ein paar wesentliche Nachteile. Sie blättert ab einer Temperatur von ca. 240° C ab und ist nicht Geschirrspül- und kratzfest. Auch wenn die sich lösende Beschichtung unbedenklich für unsere Gesundheit ist, weist sie so natürlich keine haftungs-abweisenden Eigenschaften mehr auf. Nicht unbedenklich ist wiederum die Verwendung von PFOA, daher sollte man beim Kauf einer beschichteten Pfanne unbedingt darauf achten, dass diese PFOA-frei ist.
- Die Keramik-Versiegelung
Edelstahlpfannen mit einer Keramik-Beschichtung sind besonders kratzfest und überzeugen durch ihre guten Antihaft-Eigenschaften. So kommen sie auch mit Temperaturen von bis zu 400° C problemlos klar, ohne Schaden zu nehmen. Alles in allem sind Edelstahlpfannen mit Keramik die bessere Alternative, da sie leicht zu handhaben und besonders langlebig sind. Angeboten werden zum Beispiel vom Hersteller Silit Edelstahlpfannen mit sogenannter CeraProtect-Beschichtung, deren Versiegelung frei von PFOA und PTFE ist.
Beschichtete Edelstahlpfannen: Pflege und Anwendung
Bei einer beschichteten Pfanne genügt zur Reinigung etwas Spülmittel, ein weicher Schwamm und heißes Wasser. Beim Zubereiten von Bratgut sollten ausschließlich Holz- und Kunststoff-Pfannenwender zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung der Pfanne nicht zerkratzen können. Des Weiteren gilt die Verwendung des richtigen Öls zu beachten, ansonsten kann die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Zum Braten eignen sich daher keine nativen und kaltgepressten Öle. Sie besitzen keine Hitzestabilität und verbrennen bei hohen Temperaturen, wodurch Teerharze entwickelt werden, die sich in die Beschichtung einbrennen und nicht mehr entfernt werden können.
Unbeschichtete Edelstahlpfanne: Pflege und Anwendung
Guss- und schmiedeeiserne Pfannen müssen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden. Dies erfolgt mit Kartoffelschalen oder Kartoffelscheiben, die zusammen mit hoch erhitzbarem Bratenfett in der Pfanne gebraten werden und zwar bis der Pfannenboden eine tiefbraune Färbung aufweist. Danach wird die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült und getrocknet, damit keine Korrosion entstehen kann. Grundsätzlich sollten unbeschichtete Pfannen nach Gebrauch nur mit Küchentüchern und ein wenig Salz ausgerieben werden. Ab und zu sollte die Pfanne außerdem mit etwas Öl eingerieben werden. Zum Einsatz kommen sollten auf keinen Fall Fettleser, da diese die organische Schutzschicht zerstören.
Steak ohne Fett in der Edelstahlpfanne
Braten Sie perfekte Steaks ohne Fett in der Edelstahlpfanne. Und eine schmackhafte Sauce gibt es auch gleich dazu.
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorzuschlagen.
Edelstahlpfanne Tests & weitere Berichte
Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Edelstahlpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Edelstahlpfannen aufzulisten:
Bald bieten wir die Möglichkeit, weitere Links von unseren Nutzern vorschlagen zu lassen.
Teile diesen Link:
Warum teilen? Weil wir diese Seite für euch, unsere Nutzer machen und sie nicht mit
irrelevanten, kilometerlangen Texten vollstopfen, nur um Google zu gefallen.
Kommentare
Die Edelstahlpfannen unserer Wahl auf einen Blick
Sie sind bisher nicht von den Berichten über Edelstahlpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.











Tipps von YouTube zum Thema Edelstahlpfanne
Heute - Produkttest: Die WMF Edelstahlpfanne mit Beschichtung
Jetzt wird es heiß! Im Vergleich zu anderen Edelstahlpfannen ist die Profi Resit von WMF mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung versiegelt und soll die ...
Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.
Fazit zum Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021
Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Edelstahlpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Edelstahlpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!
Veröffentlicht von G. Krambs auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am 08.03.2021 um 00:59:18 Uhr).
War diese Seite über Edelstahlpfannen hilfreich für Ihre Suche?
oder
125 von 139 Leser fanden diesen Artikel im letzten Jahr hilfreich.
Deine Stimme erscheint hier allerdings erst morgen, da diese Seite für 24h gecached wird.
(Entspricht einer Bewertung von 4.50 / 5)
Beliebte Kochen, Essen & Backen-Produkte auf StrawPoll.de
- Hebel Saftpresse: Lumaland Original
- Elektrischer Messerschärfer: Graef CC 120 Plus
- Trommelreibe: GEFU Original TRANSFORMA
- Induktionspfanne: Tefal E85606 Jamie Oliver
- Rettichschneider: Lurch Super-Spiralschneider 10301
- Gebäckpresse: masterclass KitchenCraft
- Brotzeitmesser: Victorinox Swiss Classic 6 Stück
- Reibe: Microplane Premium Classic Ser...
- Cognac: Baron Otard VSOP 1 x
- Hackmesser: Zwilling Hackmesser
- Steakbesteck: WMF 1280236040
- Julienne-Schneider: Sandford Sandford 3-in-1 Spars...
- Keramikschüsseln: Stilform Soho Hänge Wand WC
- Messer: Imarku Küchenmesser
- Wasserkrug: ecooe Glaskaraffe 1500ml Volle
- Eiswürfelbehälter: Baytter Baytter 1,3L doppelstö...
- Eisenpfanne: De Buyer Mineral B Element Bra...
- Vierkantreiben: Leifheit ComfortLine-Serie
- Bratpfanne 24 cm: Tefal E85604 Jamie Oliver
- Passiersieb: Küchenprofi 966002820
- Omega-3-Kapseln: Olimp Gold Omega 3 Sport Edition
- Pizzablech: Master Class KitchenCraft
- Brotmesser: Marsvogel Marsvogel 82 80 12
- Grätenzange: Rösle Grätenzange