Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2019

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Edelstahlpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Edelstahlpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Edelstahlpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
WMF
WMF
Fissler
Fissler
Beka
Eono
Domestic TOP Selection by Mäser
Tefal
METRO Professional
Fissler
Fissler
Modell & Link*
Schmorpfanne 28 cm
Profi Bratpfanne 24 cm
Fissler original-profi collection Edelstahl-Pfanne
Ø 28 cm
Fissler crispy steelux comfort
Ø 26 cm
Belvia Bratpfanne
20 cm
Eono by Amazon - Bratpfanne
20 cm
Serie Varuna
E82506 Hero unversiegelt
28 cm induktionsgeeignet
METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis
Ø 32 cm
Fissler crispy steelux premium
Ø 28 cm
Fissler original-profi collection Edelstahl-Servierpfanne
Ø 28 cm
Bild / Link
zum Anbieter
WMF Schmorpfanne 28 cm Bild
WMF Schmorpfanne 28 cm mit Deckel, Schmortopf 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofengeeignet, große Pfanne, hoher Rand, Induktion, PFOA frei
Empfehlung
WMF Profi Bratpfanne 24 cm Bild
WMF Profi Bratpfanne 24 cm, Cromargan Edelstahl unbeschichtet, Induktion, spülmaschinengeeignet, backofenfest
Preis-Tipp
Fissler Fissler original-profi collection   Edelstahl-Pfanne Bild
Fissler original-profi collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Fissler Fissler crispy steelux comfort Bild
Fissler crispy steelux comfort / Edelstahl-Pfanne (Ø 26 cm) unbeschichtete-Steakpfanne, Bratpfanne-induktionsgeeignet, Stielpfanne, ideal zum krossen anbraten, alle Herdarten - auch Induktion
Beka Belvia Bratpfanne Bild
Beka Belvia Bratpfanne, Edelstahl, Mehrfarbig, 20 cm
Eono Eono by Amazon - Bratpfanne Bild
Eono by Amazon - Bratpfanne, Edelstahl, kleine Induktionspfanne mit hitzebeständigem Griff - 20 cm
MÄSER Serie Varuna Bild
Mäser, Serie Varuna, Edelstahl-Pfanne 28 cm, unbeschichtet, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, backofenfest
Tefal E82506 Hero unversiegelt Bild
Tefal E82506 Hero Pfanne Edelstahl unversiegelt 28 cm induktionsgeeignet
METRO Professional METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis Bild
METRO Professional Pfanne unbeschichtet | Edelstahl | Backofengeeignet bis max. 240 °C | auch für Induktion | Pfanne | Universalpfanne | auch für gewerblichen Einsatz (Ø 32 cm)
Fissler Fissler crispy steelux premium Bild
Fissler crispy steelux premium / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, krosses und fettarmes braten - alle Herdarten auch Induktion
Fissler Fissler original-profi collection   Edelstahl-Servierpfanne Bild
Fissler original-profi collection / Edelstahl-Servierpfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne ohne Deckel, hoher Rand, Paella-Pfanne, Induktion, alle Herdarten
Preis
72,99 € *
Kostenlose Lieferung
30,73 € *
Kostenlose Lieferung
134,90 € *
Kostenlose Lieferung
81,41 € *
Kostenlose Lieferung
27,00 € *
Kostenlose Lieferung1
25,99 € *
Kostenlose Lieferung
26,99 € *
Kostenlose Lieferung1
59,90 € *
Kostenlose Lieferung
33,99 € *
zzgl. Versandkosten
111,67 € *
Kostenlose Lieferung
83,99 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28 cm (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatt...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 mit keramischerAntihaftbeschichtung (Durit...
  • Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktion...
  • Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet Ø 24 cm (Höhe 5,6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 1...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet,...
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstru...
  • Die hochwertige, unbeschichtete Schmorpfanne mit Kaltmetallgriff ist aus rostfreiem 18/...
  • Der cookstar-Allherdboden ist nicht nur für alle Herdarten geeignet, sondern erwärmt si...
  • Fisslers Made in Germany Steakpfanne steht für gute Verarbeitung. Die Innenskalierung s...
  • Die hochwertige, unbeschichtete Edelstahlpfanne mit novogrill-Bratfläche ist aus rostfr...
  • Der induktionsfähige superthermic Boden der praktischen Universalpfanne ist für alle He...
  • Fisslers Spülmaschinengeeignete Steakpfanne ist Made in Germany und steht für gute Vera...
  • Spülmaschinengeeignet
  • Kapselboden
  • Induktionsgeeignet
  • Hervorragende Kochfläche- Hochglanzpolierte Edelstahl-Kochfläche mit Sternenmuster biet...
  • Hitzebeständiger Griff - Konturierte Edelstahlgriffe mit ergonomischem Design, dauerhaf...
  • Vielseitiges Und Graziles Design - Breite, flache Basis und vielseitige, niedrige Form ...
  • Rostfreie, pflegeleichte, nahezu unverwüstliche Bratpfanne aus hochwertigem 18/10 Edels...
  • Energiesparender und absolut planstabiler Kapselboden, geeignet für alle Herdarten (auc...
  • Ideal für professionelles und scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen, z.B. von Steaks...
  • Mattpolierte Induktions-Edelstahlpfanne in Profi-Qualität
  • Starker Induktionsboden für perfekte Hitzeverteilung
  • Genieteter, ergonomischer Edelstahlgriff
  • Die Profi-Pfanne ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und kann auf allen Herdarten ve...
  • Die Profi-Pfanne ist aus robuster Qualität und mit einem Sandwichboden ausgestattet
  • Der Griff ist punktgeschweisst und thermisch von der Pfanne getrennt, somit kann sich d...
  • Die Pfannen-Serie crispy eignet sich für krosses und fettarmes Braten - die novogrill-B...
  • Der Grill-Effekt macht das scharfe Anbraten des Steaks ideal / Allherdboden für Glasker...
  • Unbeschichtete, backofengeeignete Stielpfanne mit einem Kaltmetallgriff und einer Messs...
  • Zeitloses Design und rostfreier Edelstahl 18/10 mit großen handlichen Kaltmetallgriffen...
  • Hervorragend geeignet zum krossen Braten von Fleisch und Geflügel. Auch als Paellapfann...
  • Cookstar-Allherdboden: Ideal auf allen Herden z. B. Induktionsherd, Gasherd, Elektroher...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Edelstahlpfanne Test, bei dem die Edelstahlpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Edelstahlpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Edelstahlpfanne würden Sie online kaufen? (August 2019)

  • 47.06 % (8 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne 28 cm, Cromargan Edel... abstimmen
  • 29.41 % (5 Stimmen) Fissler 081-353-28-100/0 Catania Edelstahl... abstimmen
  • 11.76 % (2 Stimmen) Tefal E85606 Jamie Oliver Pfanne, Edelstah... abstimmen
  • 5.88 % (1 Stimmen) SKY LIGHT Pfanne Bratpfanne Nonstick 28cm ... abstimmen
  • 5.88 % (1 Stimmen) AmazonBasics - Edelstahl-Bratpfanne, anti-... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Beka 13517204 Belvia Bratpfanne 20 cm, Ede... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne 24 cm, Cromargan Edel... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) METRO Professional Pfanne unbeschichtet | ... abstimmen

17 Stimmen insgesamt.

Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage.

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Edelstahlpfanne Ratgeber

Edelstahlpfanne Bild
Abbildung: Schmorpfanne 28 cm von WMF

Das Angebot an Edelstahlpfannen ist groß, was Laien auf diesem Gebiet die Suche nicht unbedingt vereinfacht. Zu den beliebtesten Marken in diesem Segment gehören unter anderem AEG, Fissler, Tefal und Tristar. Wer sich eine neue Edelstahlpfanne zulegen möchte, sollte sich zunächst mit den verschiedenen Eigenschaften auseinandersetzen. Der folgende Ratgeber zeigt die Unterschiede detailliert auf, um die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern.
 
Die Vorteile von beschichteten Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind sowohl bei Profi- als auch bei Hobbyköchen sehr beliebt und das hat auch seine Gründe. Zum einen sind Edelstahlpfannen nämlich sehr strapazierfähig, robust und kommen auch mit hohen Temperaturen sehr gut klar, sprich sie sind sehr temperaturbeständig. Das hat wiederum zur Folge, dass mit einer Edelstahlpfanne Fleisch wie zum Beispiel Steaks scharf angebraten werden können, aber auch andere Gerichte wie Bratkartoffeln, Schnitzel oder Geflügel bis hin zu Gemüse. Alles in allem kann man mit einer Edelstahlpfanne in kurzer Zeit, trotz geringer Herdleistung gute Brat-Ergebnisse erzielen. Hinzu kommt, dass durch die kurze Garzeit mehr natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, so dass eine gesunde Ernährungsweise unterstützt wird. Nicht zu vergessen ist die leichte Reinigung aufgrund der Beschichtung.

Die Nachteile von unbeschichteten Edelstahlpfannen
Wer sich eine neue Edelstahlpfanne kaufen möchte, sollte darauf achten dass das gewählte Modell beschichtet ist. Unbeschichtete Modelle weisen nämlich ein paar wesentliche Nachteile auf. Sie benötigen viel Öl zum Braten und viel Übung beim Braten. Hinzu kommt, dass sie nicht für Nickel-Allergiker geeignet sind.
 
Welche Beschichtungen weisen Edelstahlpfannen auf?
Grundsätzlich werden hier Pfannen mit einer Keramik- oder Kunststoffversiegelung angeboten. Worin sich diese unterscheiden und welche Vorzüge beide Beschichtungen zu bieten haben, zeigt die folgende Übersicht.

- Die Kunststoff-Beschichtung
Wer sich auf die Suche nach einer beschichteten Edelstahlpfanne begibt, wird zunächst mit den zahlreichen Bezeichnungen bombardiert. Häufig kommen so Bezeichnungen wie Prometal Pro oder Teflon zum Einsatz. Dahinter verbirgt sich aber keine besonders neue Technologie sondern lediglich eine kunststoff-basierte Beschichtung. Diese wird dann noch mit haftabweisenden Chemikalien wie Perfluoroctansäure oder Polytetrafluorethylen und verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, um die Widerstandsfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit der Pfanne zu erhöhen. Auch wenn sich das zunächst recht vielversprechend anhört, hat eine Kunststoff-Beschichtung ein paar wesentliche Nachteile. Sie blättert ab einer Temperatur von ca. 240° C ab und ist nicht Geschirrspül- und kratzfest. Auch wenn die sich lösende Beschichtung unbedenklich für unsere Gesundheit ist, weist sie so natürlich keine haftungs-abweisenden Eigenschaften mehr auf. Nicht unbedenklich ist wiederum die Verwendung von PFOA, daher sollte man beim Kauf einer beschichteten Pfanne unbedingt darauf achten, dass diese PFOA-frei ist.

- Die Keramik-Versiegelung
Edelstahlpfannen mit einer Keramik-Beschichtung sind besonders kratzfest und überzeugen durch ihre guten Antihaft-Eigenschaften. So kommen sie auch mit Temperaturen von bis zu 400° C problemlos klar, ohne Schaden zu nehmen. Alles in allem sind Edelstahlpfannen mit Keramik die bessere Alternative, da sie leicht zu handhaben und besonders langlebig sind. Angeboten werden zum Beispiel vom Hersteller Silit Edelstahlpfannen mit sogenannter CeraProtect-Beschichtung, deren Versiegelung frei von PFOA und PTFE ist.
 
Beschichtete Edelstahlpfannen: Pflege und Anwendung
Bei einer beschichteten Pfanne genügt zur Reinigung etwas Spülmittel, ein weicher Schwamm und heißes Wasser. Beim Zubereiten von Bratgut sollten ausschließlich Holz- und Kunststoff-Pfannenwender zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung der Pfanne nicht zerkratzen können. Des Weiteren gilt die Verwendung des richtigen Öls zu beachten, ansonsten kann die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Zum Braten eignen sich daher keine nativen und kaltgepressten Öle. Sie besitzen keine Hitzestabilität und verbrennen bei hohen Temperaturen, wodurch Teerharze entwickelt werden, die sich in die Beschichtung einbrennen und nicht mehr entfernt werden können.
 
Unbeschichtete Edelstahlpfanne: Pflege und Anwendung
Guss- und schmiedeeiserne Pfannen müssen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden. Dies erfolgt mit Kartoffelschalen oder Kartoffelscheiben, die zusammen mit hoch erhitzbarem Bratenfett in der Pfanne gebraten werden und zwar bis der Pfannenboden eine tiefbraune Färbung aufweist. Danach wird die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült und getrocknet, damit keine Korrosion entstehen kann. Grundsätzlich sollten unbeschichtete Pfannen nach Gebrauch nur mit Küchentüchern und ein wenig Salz ausgerieben werden. Ab und zu sollte die Pfanne außerdem mit etwas Öl eingerieben werden. Zum Einsatz kommen sollten auf keinen Fall Fettleser, da diese die organische Schutzschicht zerstören.

Steak ohne Fett in der Edelstahlpfanne

Braten Sie perfekte Steaks ohne Fett in der Edelstahlpfanne. Und eine schmackhafte Sauce gibt es auch gleich dazu.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorzuschlagen.

Edelstahlpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Edelstahlpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Edelstahlpfannen aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Edelstahlpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Edelstahlpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

Schmorpfanne 28 cm
WMF Schmorpfanne 28 cm*
Profi Bratpfanne 24 cm
WMF Profi Bratpfanne 24 cm*
Fissler original-profi collection   Edelstahl-Pfanne
Fissler Fissler original-profi collection Edelstahl-Pfanne*
Fissler crispy steelux comfort
Fissler Fissler crispy steelux comfort*
Belvia Bratpfanne
Beka Belvia Bratpfanne*
Eono by Amazon - Bratpfanne
Eono Eono by Amazon - Bratpfanne*
Serie Varuna
MÄSER Serie Varuna*
E82506 Hero unversiegelt
Tefal E82506 Hero unversiegelt*
METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis
METRO Professional METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis*
Fissler crispy steelux premium
Fissler Fissler crispy steelux premium*
Fissler original-profi collection   Edelstahl-Servierpfanne
Fissler Fissler original-profi collection Edelstahl-Servierpfanne*

Aktuelle Angebote

Seit 27 Tagen ist der Eono Eono by Amazon - Bratpfanne (20 cm) im Angebot für nur 25.99 € statt 32.99 €.

Tipps von YouTube zum Thema Edelstahlpfanne

Heute - Produkttest: Die WMF Edelstahlpfanne mit Beschichtung

Jetzt wird es heiß! Im Vergleich zu anderen Edelstahlpfannen ist die Profi Resit von WMF mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung versiegelt und soll die ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2019

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Edelstahlpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2019 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Edelstahlpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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