Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Edelstahlpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Edelstahlpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Edelstahlpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
WMF
WMF
MEISTERKOCH KOCHEN WIE DIE PROFIS
ELO
ProCook
Rösle
Fissler
Tefal
Springlane
AmazonCommercial
Fissler
Modell & Link*
Profi Bratpfanne 20 cm
Profi Bratpfanne 24 cm
MEISTERKOCH Bratpfanne
ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne
Professional Stainless
24 cm - Bratpfanne - Edelstahl Pfanne
SILENCE Bratpfanne
18 / 10, Spülmaschinengeeignet
Fissler catania Edelstahl-Pfanne Ø
Ø 28 cm
E82604 Hero
24 cm
Bratpfanne 28 cm
AmazonCommercial mit Aluminiumbeschichtung, 24 cm
24 cm
Fissler original-profi collection Edelstahl-Pfanne
Ø 28 cm
Bild / Link
zum Anbieter
WMF Profi Bratpfanne 20 cm Bild
WMF Profi Bratpfanne 20 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Empfehlung
WMF Profi Bratpfanne 24 cm Bild
WMF Profi Bratpfanne 24 cm, Cromargan Edelstahl unbeschichtet, Induktion, spülmaschinengeeignet, backofenfest
Preis-Tipp
MEISTERKOCH KOCHEN WIE DIE PROFIS MEISTERKOCH Bratpfanne Bild
MEISTERKOCH Bratpfanne Induktion Edelstahl 28 cm Edelstahlpfanne
ELO ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne Bild
ELO 24544 Profi Therm Edelstahlpfanne, Edelstahl
ProCook Professional Stainless Bild
ProCook Professional Stainless Steel - Pfanne - mit Deckel - unbeschichtet - Induktion - CoolTouch Griff - 24 cm - Bratpfanne - Edelstahl Pfanne
Rösle SILENCE Bratpfanne Bild
RÖSLE SILENCE Bratpfanne, Hochwertige Pfanne aus Edelstahl mit ergonomischem Silikongriff, 24 cm, PFOA frei, Edelstahl 18/10, Spülmaschinengeeignet
Fissler Fissler catania   Edelstahl-Pfanne  Ø Bild
Fissler catania / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Tefal E82604 Hero Bild
Tefal E82604 Hero Edelstahlpfanne antihaftversiegelt und induktionsgeeignet 24 cm
Springlane Kitchen Bratpfanne 28 cm Bild
Edelstahl Bratpfanne 28 cm mit Glasdeckel, Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, backofenfest
AmazonCommercial AmazonCommercial mit Aluminiumbeschichtung, 24 cm Bild
AmazonCommercial Edelstahlpfanne mit Aluminiumbeschichtung, 24 cm
Fissler Fissler original-profi collection   Edelstahl-Pfanne Bild
Fissler original-profi collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Preis
43,17 € *
Kostenlose Lieferung
29,99 € *
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39,95 € *
zzgl. Versandkosten
28,94 € *
Kostenlose Lieferung
55,00 € *
zzgl. Versandkosten
44,32 € *
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70,67 € *
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39,37 € *
Kostenlose Lieferung
59,90 € *
Kostenlose Lieferung
21,89 € *
Kostenlose Lieferung
179,00 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne 20 cm unbeschichtet (Höhe 5,1 cm) - optimal für Herdplatten...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, unbeschichtet - spülmaschinengeeignet, ba...
  • Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd,...
  • Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet Ø 24 cm (Höhe 5,6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 1...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet,...
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstru...
  • Vom Spiegelei bis zum Steak können Sie köstliche Gerichte in dieser Edelstahlpfanne zub...
  • Sie hat einen Durchmesser von 28 cm und ist somit auch geeignet für eine Paella mit del...
  • Die Pfanne besteht aus hochwertigem Edelstahl. Durch ein Loch im oberen Ende des Griffs...
  • Edelstahl 18/10, Energiesparender Kapselboden
  • Scharfe und krosse Zubereitung Ihrer Speisen, unverwüstliche, kratzfeste Qualität
  • Spülmaschienengeeignet
  • ERSTKLASSIGE RESULTATE > Eine breite Bratfläche und die Antihaftbeschichtung machen die...
  • PROFESSIONELLE TÖPFE > Dank des robusten, 0,8 mm starken Körpers aus 18/10 Edelstahl un...
  • KOMFORT & KONTROLLE > Mit den hitzebeständigen Deckeln aus gehärtetem Glas haben Sie da...
  • RÖSLE Silence Bratpfanne: Hochwertige Pfanne aus Edelstahl ideal zum scharfen Anbraten ...
  • Gekapselter Sandwichboden mit Aluminiumkern für optimale Wärmeverteilung, Speicherung u...
  • Für alle Herdarten geeignet: Die Pfanne ist auf einem Elektro-, Keramik-, Gas-, und Ind...
  • Universell: Braten Sie ihre saftigen Steaks erst scharf an mit der unbeschichteten Edel...
  • Clever: Dank des vollgekapselten thermic-Bodens ist die satinierte Stielpfanne für alle...
  • Pflegeleicht: Selbstverständlich ist die Pfanne schnell & einfach zu reinigen, dank des...
  • Mattpolierte Induktions-Edelstahlpfanne in Profi-Qualität mit widerstandsfähiger Antiha...
  • Widerstandsfähige Tefal Titanium Antifhaft-Versiegelung verstärkt durch mineralischer H...
  • SPOT: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger! Er zeigt an, wan...
  • EDLES MATERIAL – Die Bratpfanne aus robustem Edelstahl ohne Beschichtung sorgt für eine...
  • FÜR JEDEN HERD GEEIGNET – Die Pfanne ist für jeden Herd geeignet, inkl. Induktion, und ...
  • ALLES IM GRIFF – Dank des nahtlos an den Rand genieteten Griffs mit Loch zum Aufhängen ...
  • Die 24 cm Bratpfanne hat eine breite, flache Form und eine Kochfläche aus Edelstahl - p...
  • Hergestellt aus robustem 0,64 mm 18/8 Edelstahl in Lebensmittelqualität mit aluminiumbe...
  • Verstärkter Edelstahlgriff für sicheren Griff. Die Schlaufe am Ende des Griffs ermöglic...
  • Die hochwertige, unbeschichtete Schmorpfanne mit Kaltmetallgriff ist aus rostfreiem 18/...
  • Der cookstar-Allherdboden ist nicht nur für alle Herdarten geeignet, sondern erwärmt si...
  • Fisslers Made in Germany Steakpfanne steht für gute Verarbeitung. Die Innenskalierung s...
Angebot
Weitere Angebote
Wir überprüfen die Preise der angezeigten Produkte bei Amazon, Ebay und dem beliebten Preisvergleich Idealo. Den günstigsten gefundenen Preis zeigen wir dann als "Günstiger Preis" an, um für euch den Preisvergleich zu vereinfachen. Dieses Verfahren kann die eigene Recherche allerdings nicht ersetzen.
Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Edelstahlpfanne Test, bei dem die Edelstahlpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Edelstahlpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Edelstahlpfanne würden Sie online kaufen? (Februar 2021)

  • 33.33 % (4 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne 20 cm Induktion, Edel... abstimmen
  • 33.33 % (4 Stimmen) HITECLIFE Pfanne 24cm Bratpfanne Induktion... abstimmen
  • 16.67 % (2 Stimmen) Beka 13517204 Belvia Bratpfanne 20 cm, Ede... abstimmen
  • 8.33 % (1 Stimmen) Tefal E49706 Eternal Mesh Bratpfanne | 28 ... abstimmen
  • 8.33 % (1 Stimmen) Fissler crispy steelux premium / Edelstahl... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Tramontina 62635-300 Professional Edelstah... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Edelstahl Bratpfanne 28 cm mit Glasdeckel,... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Fissler crispy steelux comfort / Edelstahl... abstimmen

12 Stimmen insgesamt.

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Edelstahlpfanne Ratgeber

Edelstahlpfanne Bild
Abbildung: Profi Bratpfanne 20 cm von WMF

Das Angebot an Edelstahlpfannen ist groß, was Laien auf diesem Gebiet die Suche nicht unbedingt vereinfacht. Zu den beliebtesten Marken in diesem Segment gehören unter anderem AEG, Fissler, Tefal und Tristar. Wer sich eine neue Edelstahlpfanne zulegen möchte, sollte sich zunächst mit den verschiedenen Eigenschaften auseinandersetzen. Der folgende Ratgeber zeigt die Unterschiede detailliert auf, um die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern.
 
Die Vorteile von beschichteten Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind sowohl bei Profi- als auch bei Hobbyköchen sehr beliebt und das hat auch seine Gründe. Zum einen sind Edelstahlpfannen nämlich sehr strapazierfähig, robust und kommen auch mit hohen Temperaturen sehr gut klar, sprich sie sind sehr temperaturbeständig. Das hat wiederum zur Folge, dass mit einer Edelstahlpfanne Fleisch wie zum Beispiel Steaks scharf angebraten werden können, aber auch andere Gerichte wie Bratkartoffeln, Schnitzel oder Geflügel bis hin zu Gemüse. Alles in allem kann man mit einer Edelstahlpfanne in kurzer Zeit, trotz geringer Herdleistung gute Brat-Ergebnisse erzielen. Hinzu kommt, dass durch die kurze Garzeit mehr natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, so dass eine gesunde Ernährungsweise unterstützt wird. Nicht zu vergessen ist die leichte Reinigung aufgrund der Beschichtung.

Die Nachteile von unbeschichteten Edelstahlpfannen
Wer sich eine neue Edelstahlpfanne kaufen möchte, sollte darauf achten dass das gewählte Modell beschichtet ist. Unbeschichtete Modelle weisen nämlich ein paar wesentliche Nachteile auf. Sie benötigen viel Öl zum Braten und viel Übung beim Braten. Hinzu kommt, dass sie nicht für Nickel-Allergiker geeignet sind.
 
Welche Beschichtungen weisen Edelstahlpfannen auf?
Grundsätzlich werden hier Pfannen mit einer Keramik- oder Kunststoffversiegelung angeboten. Worin sich diese unterscheiden und welche Vorzüge beide Beschichtungen zu bieten haben, zeigt die folgende Übersicht.

- Die Kunststoff-Beschichtung
Wer sich auf die Suche nach einer beschichteten Edelstahlpfanne begibt, wird zunächst mit den zahlreichen Bezeichnungen bombardiert. Häufig kommen so Bezeichnungen wie Prometal Pro oder Teflon zum Einsatz. Dahinter verbirgt sich aber keine besonders neue Technologie sondern lediglich eine kunststoff-basierte Beschichtung. Diese wird dann noch mit haftabweisenden Chemikalien wie Perfluoroctansäure oder Polytetrafluorethylen und verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, um die Widerstandsfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit der Pfanne zu erhöhen. Auch wenn sich das zunächst recht vielversprechend anhört, hat eine Kunststoff-Beschichtung ein paar wesentliche Nachteile. Sie blättert ab einer Temperatur von ca. 240° C ab und ist nicht Geschirrspül- und kratzfest. Auch wenn die sich lösende Beschichtung unbedenklich für unsere Gesundheit ist, weist sie so natürlich keine haftungs-abweisenden Eigenschaften mehr auf. Nicht unbedenklich ist wiederum die Verwendung von PFOA, daher sollte man beim Kauf einer beschichteten Pfanne unbedingt darauf achten, dass diese PFOA-frei ist.

- Die Keramik-Versiegelung
Edelstahlpfannen mit einer Keramik-Beschichtung sind besonders kratzfest und überzeugen durch ihre guten Antihaft-Eigenschaften. So kommen sie auch mit Temperaturen von bis zu 400° C problemlos klar, ohne Schaden zu nehmen. Alles in allem sind Edelstahlpfannen mit Keramik die bessere Alternative, da sie leicht zu handhaben und besonders langlebig sind. Angeboten werden zum Beispiel vom Hersteller Silit Edelstahlpfannen mit sogenannter CeraProtect-Beschichtung, deren Versiegelung frei von PFOA und PTFE ist.
 
Beschichtete Edelstahlpfannen: Pflege und Anwendung
Bei einer beschichteten Pfanne genügt zur Reinigung etwas Spülmittel, ein weicher Schwamm und heißes Wasser. Beim Zubereiten von Bratgut sollten ausschließlich Holz- und Kunststoff-Pfannenwender zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung der Pfanne nicht zerkratzen können. Des Weiteren gilt die Verwendung des richtigen Öls zu beachten, ansonsten kann die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Zum Braten eignen sich daher keine nativen und kaltgepressten Öle. Sie besitzen keine Hitzestabilität und verbrennen bei hohen Temperaturen, wodurch Teerharze entwickelt werden, die sich in die Beschichtung einbrennen und nicht mehr entfernt werden können.
 
Unbeschichtete Edelstahlpfanne: Pflege und Anwendung
Guss- und schmiedeeiserne Pfannen müssen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden. Dies erfolgt mit Kartoffelschalen oder Kartoffelscheiben, die zusammen mit hoch erhitzbarem Bratenfett in der Pfanne gebraten werden und zwar bis der Pfannenboden eine tiefbraune Färbung aufweist. Danach wird die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült und getrocknet, damit keine Korrosion entstehen kann. Grundsätzlich sollten unbeschichtete Pfannen nach Gebrauch nur mit Küchentüchern und ein wenig Salz ausgerieben werden. Ab und zu sollte die Pfanne außerdem mit etwas Öl eingerieben werden. Zum Einsatz kommen sollten auf keinen Fall Fettleser, da diese die organische Schutzschicht zerstören.

Steak ohne Fett in der Edelstahlpfanne

Braten Sie perfekte Steaks ohne Fett in der Edelstahlpfanne. Und eine schmackhafte Sauce gibt es auch gleich dazu.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorzuschlagen.

Edelstahlpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Edelstahlpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Edelstahlpfannen aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Edelstahlpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Edelstahlpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

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SILENCE Bratpfanne
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Fissler Fissler catania Edelstahl-Pfanne Ø*
E82604 Hero
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Springlane Kitchen Bratpfanne 28 cm*
AmazonCommercial mit Aluminiumbeschichtung, 24 cm
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Jetzt wird es heiß! Im Vergleich zu anderen Edelstahlpfannen ist die Profi Resit von WMF mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung versiegelt und soll die ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2021

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Edelstahlpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2021 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Edelstahlpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

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