Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2020

Gregor

Hallo, ich bin Gregor und habe diese Seite zusammengestellt. Zunächst findest du hier eine Übersicht verschiedener Edelstahlpfannen unserer Wahl, danach folgt eine Umfrage dazu und ein Ratgeber zum Thema Edelstahlpfannen. Noch weiter unten auf der Seite verlinken wir dann auf weiterführende Artikel oder Testberichte, und zum Schluss kannst du in den Kommentaren deinen eigenen Senf dazu abgeben.

Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei Amazon, Ebay und Idealo und verlinken die Angebote per Affiliate-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

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Die 11 Edelstahlpfannen unserer Wahl

im übersichtlichen Vergleich
Hersteller
Tefal
WMF
Fissler
Fissler
Beka
TimMälzer
Meyer Group Ltd.
METRO Professional
Fissler
WMF
Fissler
Modell & Link*
E85606 Jamie Oliver
Profi Bratpfanne 24 cm
Fissler crispy steelux classic
Ø 24 cm
Fissler original-profi collection Edelstahl-Pfanne
Ø 28 cm
Belvia Bratpfanne
20 cm
Tim Mälzer Tri-Ply
24 cm
Kitchen Hacks 3-teiliges
METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis
Ø 32 cm
Fissler crispy steelux premium
Ø 28 cm
Profi Bratpfanne 28 cm
Fissler crispy steelux comfort
Ø 28 cm
Bild / Link
zum Anbieter
Tefal E85606 Jamie Oliver Bild
Tefal E85606 Jamie Oliver Pfanne | Bratpfanne | 28cm | Induktionspfanne | Integrierter Temperaturanzeiger | Antihaft-Versiegelung aus Edelstahl
Empfehlung
WMF Profi Bratpfanne 24 cm Bild
WMF Profi Bratpfanne 24 cm, Cromargan Edelstahl unbeschichtet, Induktion, spülmaschinengeeignet, backofenfest
Fissler Fissler crispy steelux classic Bild
Fissler crispy steelux classic / Edelstahl-Pfanne (Ø 24 cm) unbeschichtete-Steakpfanne, Bratpfanne-induktionsgeeignet, Stielpfanne, ideal zum krossen anbraten, alle Herdarten
Fissler Fissler original-profi collection   Edelstahl-Pfanne Bild
Fissler original-profi collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion
Beka Belvia Bratpfanne Bild
Beka Belvia Bratpfanne, 18/8 Edelstahl, Mehrfarbig, 20 cm
Tim Mälzer by Springlane Tim Mälzer Tri-Ply Bild
Tim Mälzer Tri-Ply Bratpfanne, Edelstahlpfanne mit Teflon Platinum Plus Beschichtung, inkl. Baumwollbeutel - 24 cm
Prestige Kitchen Hacks 3-teiliges Bild
Prestige Kitchen Hacks 3-teiliges Edelstahl Pfannen Set, praktische stapelbare Bratpfannen, Pfannenset für alle Herdarten inkl. Induktion
METRO Professional METRO Professional unbeschichtet Backofengeeignet bis Bild
METRO Professional Pfanne unbeschichtet | Edelstahl | Backofengeeignet bis max. 240 °C | auch für Induktion | Pfanne | Universalpfanne | auch für gewerblichen Einsatz (Ø 32 cm)
Fissler Fissler crispy steelux premium Bild
Fissler crispy steelux premium / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) Bratpfanne-unbeschichtet, krosses und fettarmes braten - alle Herdarten auch Induktion
WMF Profi Bratpfanne 28 cm Bild
WMF Profi Bratpfanne 28 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest
Fissler Fissler crispy steelux comfort Bild
Fissler crispy steelux comfort / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm) unbeschichtete-Steakpfanne, Bratpfanne, Stielpfanne, ideal zum krossen anbraten - Induktion
Preis
z.Zt. nicht verfügbar
41,91 € *
Kostenlose Lieferung
77,97 € *
Kostenlose Lieferung
137,12 € *
Kostenlose Lieferung
26,32 € *
Kostenlose Lieferung
59,90 € *
Kostenlose Lieferung
104,99 € *
Kostenlose Lieferung
48,00 € *
zzgl. Versandkosten
106,59 € *
zzgl. Versandkosten
49,98 € *
Kostenlose Lieferung
88,17 € *
Kostenlose Lieferung
Features
  • 6-Lagen TEFAL Prometal Pro Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat
  • SPOT: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger! Er zeigt an, wan...
  • Geeignet auch für metallische Küchenhelfer
  • Inhalt: 1x Pfanne unbeschichtet Ø 24 cm (Höhe 5,6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 1...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet,...
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstru...
  • Die Pfannen-Serie crispy eignet sich für krosses und fettarmes Braten - die Edelstahl-B...
  • Der Grill-Effekt macht das scharfe Anbraten des Steaks ideal / Superthermic-Boden für G...
  • Die unbeschichtete Stielpfanne hat einen Sicherheitsgriff und eine Messskala zum Dosier...
  • Die hochwertige, unbeschichtete Schmorpfanne mit Kaltmetallgriff ist aus rostfreiem 18/...
  • Der cookstar-Allherdboden ist nicht nur für alle Herdarten geeignet, sondern erwärmt si...
  • Fisslers Made in Germany Steakpfanne steht für gute Verarbeitung. Die Innenskalierung s...
  • Spülmaschinengeeignet
  • Kapselboden
  • Induktionsgeeignet
  • ANTIHAFTBESCHICHTET: Dank kratzfester Teflon Platinum Plus Beschichtung lässt sich Garg...
  • BESTE WÄRMELEITEIGENSCHAFTEN: Das Tri-Ply-Mehrschichtmaterial der Pfanne ermöglicht bes...
  • UNIVERSELL EINSETZBAR: Die robuste Pfanne aus Edelstahl kann auf allen Herdarten inkl. ...
  • Einfach verstauen: Das Kochgeschirr hat flache Knöpfe und Deckel sowie ineinandergreife...
  • Einzigartige Oberfläche: Die Induktionspfannen sind aus langlebigem Edelstahl mit struk...
  • Induktionsgeeignet: Diese Pfannen eignen sich für alle Kochfelder inklusive Induktion –...
  • Die Profi-Pfanne ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und kann auf allen Herdarten ve...
  • Die Profi-Pfanne ist aus robuster Qualität und mit einem Sandwichboden ausgestattet
  • Der Griff ist punktgeschweisst und thermisch von der Pfanne getrennt, somit kann sich d...
  • Die Pfannen-Serie crispy eignet sich für krosses und fettarmes Braten - die novogrill-B...
  • Der Grill-Effekt macht das scharfe Anbraten des Steaks ideal / Allherdboden für Glasker...
  • Unbeschichtete, backofengeeignete Stielpfanne mit einem Kaltmetallgriff und einer Messs...
  • Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne 28 cm unbeschichtet (Höhe 6,2 cm) - optimal für Herdplatten...
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, unbeschichtet - spülmaschinengeeignet, ba...
  • Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd,...
  • Die Pfannen-Serie crispy eignet sich für krosses und fettarmes Braten - die novogrill-B...
  • Der Grill-Effekt macht das scharfe Anbraten des Steaks ideal / Superthermic-Boden für G...
  • Die unbeschichtete Stielpfanne hat einen Sicherheitsgriff und eine Messskala zum Dosier...
Angebot
Weitere Angebote
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Dieser tabellarische Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Edelstahlpfanne Test, bei dem die Edelstahlpfannen ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
1: Versandkostenfrei ab 29 € Gesamtbestellwert

Auswertung der Umfrage: Beliebte Edelstahlpfannen

Jeden Monat analysieren wir genau, welche Produkte bei unseren Nutzern am beliebtesten sind:

Welche Edelstahlpfanne würden Sie online kaufen? (Februar 2020)

  • 44.44 % (4 Stimmen) WMF Profi Bratpfanne 24 cm, Cromargan Edel... abstimmen
  • 33.33 % (3 Stimmen) Fissler crispy steelux premium / Edelstahl... abstimmen
  • 11.11 % (1 Stimmen) Mäser, Serie Varuna, Edelstahl-Pfanne 28 c... abstimmen
  • 11.11 % (1 Stimmen) METRO Professional Pfanne unbeschichtet | ... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) RÖSLE Edelstahl Silence 20 cm Bratpfanne abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Original Steinbach Pfanne Luviro | Ø 28 cm... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Eono by Amazon - Bratpfanne, Edelstahl, kl... abstimmen
  • 0 % (0 Stimmen) Tefal E82506 Hero Pfanne Edelstahl unversi... abstimmen

9 Stimmen insgesamt.

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Edelstahlpfanne Ratgeber

Edelstahlpfanne Bild
Abbildung: E85606 Jamie Oliver von Tefal

Das Angebot an Edelstahlpfannen ist groß, was Laien auf diesem Gebiet die Suche nicht unbedingt vereinfacht. Zu den beliebtesten Marken in diesem Segment gehören unter anderem AEG, Fissler, Tefal und Tristar. Wer sich eine neue Edelstahlpfanne zulegen möchte, sollte sich zunächst mit den verschiedenen Eigenschaften auseinandersetzen. Der folgende Ratgeber zeigt die Unterschiede detailliert auf, um die Suche nach dem passenden Modell zu erleichtern.
 
Die Vorteile von beschichteten Edelstahlpfannen
Edelstahlpfannen sind sowohl bei Profi- als auch bei Hobbyköchen sehr beliebt und das hat auch seine Gründe. Zum einen sind Edelstahlpfannen nämlich sehr strapazierfähig, robust und kommen auch mit hohen Temperaturen sehr gut klar, sprich sie sind sehr temperaturbeständig. Das hat wiederum zur Folge, dass mit einer Edelstahlpfanne Fleisch wie zum Beispiel Steaks scharf angebraten werden können, aber auch andere Gerichte wie Bratkartoffeln, Schnitzel oder Geflügel bis hin zu Gemüse. Alles in allem kann man mit einer Edelstahlpfanne in kurzer Zeit, trotz geringer Herdleistung gute Brat-Ergebnisse erzielen. Hinzu kommt, dass durch die kurze Garzeit mehr natürliche Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, so dass eine gesunde Ernährungsweise unterstützt wird. Nicht zu vergessen ist die leichte Reinigung aufgrund der Beschichtung.

Die Nachteile von unbeschichteten Edelstahlpfannen
Wer sich eine neue Edelstahlpfanne kaufen möchte, sollte darauf achten dass das gewählte Modell beschichtet ist. Unbeschichtete Modelle weisen nämlich ein paar wesentliche Nachteile auf. Sie benötigen viel Öl zum Braten und viel Übung beim Braten. Hinzu kommt, dass sie nicht für Nickel-Allergiker geeignet sind.
 
Welche Beschichtungen weisen Edelstahlpfannen auf?
Grundsätzlich werden hier Pfannen mit einer Keramik- oder Kunststoffversiegelung angeboten. Worin sich diese unterscheiden und welche Vorzüge beide Beschichtungen zu bieten haben, zeigt die folgende Übersicht.

- Die Kunststoff-Beschichtung
Wer sich auf die Suche nach einer beschichteten Edelstahlpfanne begibt, wird zunächst mit den zahlreichen Bezeichnungen bombardiert. Häufig kommen so Bezeichnungen wie Prometal Pro oder Teflon zum Einsatz. Dahinter verbirgt sich aber keine besonders neue Technologie sondern lediglich eine kunststoff-basierte Beschichtung. Diese wird dann noch mit haftabweisenden Chemikalien wie Perfluoroctansäure oder Polytetrafluorethylen und verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, um die Widerstandsfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit der Pfanne zu erhöhen. Auch wenn sich das zunächst recht vielversprechend anhört, hat eine Kunststoff-Beschichtung ein paar wesentliche Nachteile. Sie blättert ab einer Temperatur von ca. 240° C ab und ist nicht Geschirrspül- und kratzfest. Auch wenn die sich lösende Beschichtung unbedenklich für unsere Gesundheit ist, weist sie so natürlich keine haftungs-abweisenden Eigenschaften mehr auf. Nicht unbedenklich ist wiederum die Verwendung von PFOA, daher sollte man beim Kauf einer beschichteten Pfanne unbedingt darauf achten, dass diese PFOA-frei ist.

- Die Keramik-Versiegelung
Edelstahlpfannen mit einer Keramik-Beschichtung sind besonders kratzfest und überzeugen durch ihre guten Antihaft-Eigenschaften. So kommen sie auch mit Temperaturen von bis zu 400° C problemlos klar, ohne Schaden zu nehmen. Alles in allem sind Edelstahlpfannen mit Keramik die bessere Alternative, da sie leicht zu handhaben und besonders langlebig sind. Angeboten werden zum Beispiel vom Hersteller Silit Edelstahlpfannen mit sogenannter CeraProtect-Beschichtung, deren Versiegelung frei von PFOA und PTFE ist.
 
Beschichtete Edelstahlpfannen: Pflege und Anwendung
Bei einer beschichteten Pfanne genügt zur Reinigung etwas Spülmittel, ein weicher Schwamm und heißes Wasser. Beim Zubereiten von Bratgut sollten ausschließlich Holz- und Kunststoff-Pfannenwender zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung der Pfanne nicht zerkratzen können. Des Weiteren gilt die Verwendung des richtigen Öls zu beachten, ansonsten kann die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren. Zum Braten eignen sich daher keine nativen und kaltgepressten Öle. Sie besitzen keine Hitzestabilität und verbrennen bei hohen Temperaturen, wodurch Teerharze entwickelt werden, die sich in die Beschichtung einbrennen und nicht mehr entfernt werden können.
 
Unbeschichtete Edelstahlpfanne: Pflege und Anwendung
Guss- und schmiedeeiserne Pfannen müssen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden. Dies erfolgt mit Kartoffelschalen oder Kartoffelscheiben, die zusammen mit hoch erhitzbarem Bratenfett in der Pfanne gebraten werden und zwar bis der Pfannenboden eine tiefbraune Färbung aufweist. Danach wird die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült und getrocknet, damit keine Korrosion entstehen kann. Grundsätzlich sollten unbeschichtete Pfannen nach Gebrauch nur mit Küchentüchern und ein wenig Salz ausgerieben werden. Ab und zu sollte die Pfanne außerdem mit etwas Öl eingerieben werden. Zum Einsatz kommen sollten auf keinen Fall Fettleser, da diese die organische Schutzschicht zerstören.

Steak ohne Fett in der Edelstahlpfanne

Braten Sie perfekte Steaks ohne Fett in der Edelstahlpfanne. Und eine schmackhafte Sauce gibt es auch gleich dazu.

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorzuschlagen.

Edelstahlpfanne Tests & weitere Berichte

Neu: unsere redaktionell unterstützte Liste an weiterführenden Berichten. Das Internet ist voll von Edelstahlpfanne Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden (wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test"). Somit haben wir uns zur Aufgabe gemacht, vermeintliche Tests von ehrlichen Testberichten zu unterscheiden und euch hier die hilfreichsten Tests, Berichte, Diskussionen und nützliche Informationen zu Edelstahlpfannen aufzulisten:

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Quelle: www.test.de
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Kommentare

Die Edelstahlpfannen unserer Wahl auf einen Blick

Sie sind bisher nicht von den Berichten über Edelstahlpfannen überzeugt? Natürlich können Sie auch gerne auf rein visuelle Dinge achten, deshalb bieten wir Ihnen hier die Möglichkeit, rein nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein Klick auf das Bild genügt, um das externe Angebot zu öffnen.

E85606 Jamie Oliver
Tefal E85606 Jamie Oliver*
Profi Bratpfanne 24 cm
WMF Profi Bratpfanne 24 cm*
Fissler crispy steelux classic
Fissler Fissler crispy steelux classic*
Fissler original-profi collection   Edelstahl-Pfanne
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Fissler crispy steelux premium
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Profi Bratpfanne 28 cm
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Fissler crispy steelux comfort
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Heute - Produkttest: Die WMF Edelstahlpfanne mit Beschichtung

Jetzt wird es heiß! Im Vergleich zu anderen Edelstahlpfannen ist die Profi Resit von WMF mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung versiegelt und soll die ...

Disclaimer: Dieses Video stammt nicht von uns, aber wir halten es für interessant genug, um es Ihnen hier vorschlagen zu wollen.

Fazit zum Edelstahlpfanne Ratgeber & Vergleich 2020

Abschließend möchten wir Ihnen unsere Bewertungskritieren für unseren Edelstahlpfanne Vergleich darlegen, damit Sie unsere Empfehlungen und unseren Bewertungsprozess besser nachvollziehen können. Weiterhin sei Ihnen auch im Jahr 2020 geraten, die Augen nach kurzfristigen Angeboten offen zu halten, denn günstige Schnäppchen können auch bei Edelstahlpfannen ein Produkt schnell attraktiv machen!

Veröffentlicht von auf StrawPoll.de (zuletzt aktualisiert am Uhr).

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