Chlorella Ratgeber & Vergleich 2023

Chlorella Ratgeber

Abbildung: Bio Presslinge 500 von Maison Naturelle

Chlorella ist eine in der Natur vorkommende Algenart mit langer Lebensgeschichte. Inzwischen wird sie auch gezüchtet und das ist im Hinblick auf ihre Qualität mit einigen Vorteilen behaftet.

Die Pflanze in ihrem natürlichen Lebensraum

Chlorella gehört zur Gattung der Süßwasseralgen. Der Typ Chlorella vulgaris ist eine Art der Gattung Chlorella. Sie ist kugelförmig, klein und aufgrund ihres hohen Gehalts an Chlorophyll von grüner Farbe. Sie zeichnet sich durch eine hohe Anpassungsfähigkeit aus und kommt in der Natur entsprechend häufig vor.
Im Jahr 1889 wurde sie erstmals vom niederländischen Mikrobiologen Martinus Willem Beijerinck beschrieben. Der Chemiker Melvin Calvin erforschte an Chlorella die Photosynthese. Für diese Arbeit wurde er im Jahr 1961 mit dem Nobelpreis für Chemie ausgezeichnet.
Was aber zeichnet Chlorella aus und macht die Alge für den Verzehr interessant?
Es scheinen ihre Inhaltsstoffe zu sein, denen nachgesagt wird, sie seien hilfreich für die menschliche Gesundheit. Immerhin findet Chlorella Anwendung in der Alternativmedizin.

Chlorella aus der Altmark in Sachsen-Anhalt

Inzwischen wird Chlorella kultiviert. Seit dem Jahr 2000 wird in Europas größter Mikroalgen- Produktionsanlage in Klötze im Bundesland Sachsen-Anhalt die Alge produziert.
Während sie in der Natur oftmals durch Umweltgifte und Pestizide belastet ist, weist die Chlorella-Kulturalge deutlich reinere Eigenschaften auf. Hinzu kommt, dass man in Klötze vom offenen Teichsystem Abstand genommen hat und Chlorella in einer geschlossenen Anlage produziert. In einem Gewächshaus von imposanter Größe werden die Algen in einem 500 Kilometer langen Glasröhrensystem gezüchtet. Der Werkstoff "Glas" sorgt dafür, dass genügend Licht für das Wachstum der Alge vorhanden ist. Aufgrund des geschlossenen Systems kommt es zu keinerlei Verunreinigungen auf dem Luftweg oder aufgrund anderer Quellen: Insekten- oder Vogelausscheidungen gelangen nicht an die Alge. Bakterien und Pilzsporen haben keine Chance.
Am Ende steht ein "sauberes" Produkt. Die geerntete Alge wird zu Pulver verarbeitet und muss sich keinerlei Sterilisation unterziehen. Das Produkt aus Klötze ist von bestechender Reinheit und Qualität und kann somit ohne Umwege weiterverarbeitet werden.
Aber auch das Thema Forschung spielt eine große Rolle. Seit dem Jahr 2008 wird an einem großangelegten Forschungprogramm getüftelt. Fragen der Biodiversität der Mikroalgen, ihre Produktion in hoher Qualität und die Aufbereitung der Inhaltsstoffe sind hier Themen.

Anwendungsgebiete

Was genau geschieht nun mit dem Algenpulver?
Tabletten und Pulver zum Einnehmen werden ebenso daraus hergestellt wie Lebensmittel unter Verwendung von Chlorella. So gibt es inzwischen Nudeln und Knäckebroterzeugnisse, sogar eine "Chlorella-Vitalschnitte" ist im Angebot.
Dem Produkt zugesetztes Vitamin C soll die Aufnahme von Eisen erleichtern.

Fazit

Der Konsument hat die Wahl und die Entscheidung. In jedem Fall wird an der Mikroalge Chlorella intensiv geforscht und man darf gespannt sein, welche Ergebnisse sich hieraus ableiten lassen.